餛飩初三作文

　　“你會包餃子嗎？”

　　“會！”

　　“那你會包餛飩嗎？”

　　“額，不……不太會……”

　　一提到“餛飩”，我首先想到的就是“千里香餛飩”和“福建沙縣小吃”的餛飩，總覺得是店里才有的，自己家里沒有做過，且也沒有想過去做。

　　記得高一那年，我意外鎖骨骨折住進了醫院，一家人自然而然的把我當成了公主，每天對我呵護備至，“你想吃些什么？”或者“你想喝些什么？”這樣的`話不絕于耳，我平日里就不大喝甜粥，酷愛咸味的飯，比如豆腐湯，羊肉湯，牛肉湯類的，但是都是醫生三令五申的禁品，媽媽想盡了辦法，最終落到餛飩這兒，覺得既是咸味的湯汁，又有肉可以補補身體，所以那一個月我吃了比前15年還多幾倍的餛飩。那段時間我和餛飩也便結下了深刻的緣分，覺得它是個神奇的物種，像餃子卻又像面葉，說不清。

　　之后的這幾年里，很少長期吃餛飩了，只是偶爾經過餛飩店會來一碗，那清淡的湯汁里，漂浮著些許香菜，遠遠處就聞到一陣香味，感覺真好！

　　直到最近，我和餛飩卻發生了質的改變，不！準確來說，應該是新的認識，那就是——包餛飩。那天，師傅提出第二天我們一起來包餛飩吧，我非常意外，連忙問道：“你還會自己包餛飩？能教教我嗎？”“當然可以啊！”然后，我們進行了簡單的分工，她負責買肉，拌肉餡，我負責購買餛飩皮、韭菜、香菜、榨菜，另一個小姐姐負責湯料所需要的調料。到了第二天中午，期待的這一刻終于來臨了，我把手反反復復洗了好幾遍，仿佛要迎接一件神圣的事情。師傅靈活的包一個放一個，我站在旁邊觀看，看了一會兒，就忍不住想要下手了，師傅開始教我，先把皮以菱形的方式放在左手里，然后用筷子夾一點點肉餡放在中間，從菱形的其中一角開始向對面一層一層對折，折完后，右手兩個手指捏住肉餡，向中間擠壓一下，一個完美的餛飩就出來了。我學著師傅的樣子開始了嘗試，第一次，餡多了，嘩流出來了，第二次，簡直是完美！第三個。第四個。有的好看，有的包的歪七歪八，可是，那又有什么呢？呆會下到鍋里，一定都看不出來了吧！

　　包完后，便下湯煮了，各自盛了一碗，品嘗著自己動手的餛飩，又是另一番滋味呢！

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