紅燒魚小學作文

　　在平日的學習、工作和生活里，大家或多或少都會接觸過作文吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編為大家整理的紅燒魚小學作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

紅燒魚小學作文1

　　全國有許多名小吃和名菜，而我卻對一道家常菜情有獨鐘，那就是紅燒魚。

　　家里每次燒紅燒魚我都會食欲大增。紅棕色的魚身配上翠玉般的蔥花，紅寶石似的辣椒和被我稱為 紅燒魚之魂 的魚湯，簡直就是絕配。保證讓人看一眼、鼻一聞，肚兒里的饞蟲就會被勾出來，而且一定會 口水直流三千尺 。

　　紅燒魚的做法稍微有點兒復雜：先把新鮮鯽魚(最好是小魚，因為燒出來會更好吃)去內臟、腮、黑膜和脊柱上的淤血，然后，倒少許油加熱至七成熱后，把魚下鍋用小火慢慢煎，待兩面都煎至金黃色后起鍋，然后倒出多余的油，重新把魚下鍋，接著依次加入水、醬油、生姜、大蒜和一大勺的辣醬，最后蓋上鍋蓋，用慢火燜15分鐘，待湯汁收濃后出鍋，再撒上蔥花、青紅椒等作以點綴，這樣，一到色香味俱全的紅燒魚就做好了。

　　紅燒魚如果做得好，那簡直就是至尊美味。鮮辣的湯汁兒，令人垂涎三尺的香味和外焦里嫩的魚肉搭配起來，在我的各個感官上發生了 翻天覆地 的 大爆炸 ，這 爆炸 ，不停的刺激著你的味蕾，讓人吃了還想吃，吃了忘不了。

　　剛出鍋的好吃，還不如結凍的好吃，夾一塊鮮辣鮮辣的魚肉，再蘸一點魚凍，慢慢送入口中。剛碰到舌頭，那冰涼的魚凍就化開在我的口中，仿佛立即進入了一個冰天雪地的世界。而當魚肉接觸到時，立馬就從冰天雪地轉到了驕陽似火，然后大汗淋漓。而當全部放入口中之時，馬上就成了冰火兩重天，冰和火在口中轉換，給了我前所未有的感覺，讓我精神煥發......這味道再也無法用語言來形容了!

　　這道紅燒魚，真是太美味了

紅燒魚小學作文2

　　記得兒時的我，最喜歡吃媽媽的紅燒魚，媽媽每一個星期燒一次，所以，每個星期的那一天，我都回來的特別早，做好準備吃媽媽做的紅燒魚。

　　那天，我像平常一樣會來得特別早，來到媽媽的身旁，發現媽媽正在做紅燒魚，我便靜靜地坐在椅子上等著香噴噴的紅燒魚，等媽媽端上來的時候，我已經迫不及待地夾了一塊魚肉放在嘴中咀嚼，并細細地品嘗。當我快吃完的時候，我好奇地問媽媽： 魚頭好吃嗎? 好吃，于是，我把魚頭放在碗里吃，還發現有一片紅色的東西，我又好奇的問媽媽： 這個紅色的東西? 媽媽說; 這個很好吃。 于是，我把它夾到媽媽的碗里，說： 媽媽，既然是最好吃的，那給您吃吧。 說完，媽媽就放進嘴里不停的咀嚼，我開心的笑了。

　　等我到了四年級的時候，我才知道這片紅色的東西叫做魚腮，并且，它一點都不好吃，那天放學后，我回到家中，準備去告訴媽媽，可我剛走到客廳的時候，爸爸把我給攔了下來，問我有事嗎?我便把事情的.來龍去脈都告訴了他，爸爸說： 其實，你媽媽一直知道它叫做魚鰓，并且，一點都好吃，但你媽媽還是讓我留一片魚鰓下來。 聽到這里，我感動地哭了，當晚，我還因為這件事情無法入睡，并哭了一個晚上。

　　我不想和媽媽說這件事情，更不想拆穿她的 謊言 。

紅燒魚小學作文3

　　紅燒魚是我最愛吃的，每次聽到媽媽說燒魚吃，我總是高興的一蹦三尺高。

　　雖然我不會燒魚，但是我可以為媽媽洗魚。先用刮鱗器把魚鱗刮干凈，接著把魚肚剖開，跟你說魚肚里可臟了，什么腸子、肺看上去有點惡心，但是一想到有好吃的紅燒魚，我還是很樂意。

　　魚洗干凈了，開始燒魚了，但是在燒魚之前，媽媽總是用刀在魚肚上打一個x，我問媽媽：“為什么。”她說：“這樣魚味滲進去，魚會更美味。”我聽后似懂非懂的點了點頭。開始燒魚了，媽媽先在鍋里放入油，然后再把魚放進去，但是可千萬不能讓魚粘鍋哦！否則魚就不好吃了。等魚燒到了一定的程度，便放入少許鹽、味精、適當的放入一些醬油，再讓魚燒一會兒，最后放入少許生姜，因為生姜可以驅除魚腥味，放入一些蔥，使魚更美味。

　　剛燒完的魚，雖然形狀變了，但是它的神態不變，它的眼睛睜的大大的，好像死不瞑目似的。魚的表面上生姜是黃的，蔥是綠的，看上去就像一朵花一樣。如果你聞到那撲鼻而來的香味，一定會令你口水直流三千尺。每次吃魚時，我總是和爸爸搶著吃魚肚，他來一塊大的，我就夾一塊比他更大的，不到10分鐘，魚盤里只剩下魚刺了。

　　魚不僅美觀，而且美味。如果你吃了，肯定會吃了還想吃，吃了還想吃。我最喜歡吃紅燒魚，你們呢？

紅燒魚小學作文4

　　下午有約，和一自詡文化人的文化人閑扯，感觸頗多，深受刺激，于是，在回來的路上，決定要犒勞自己一把。最終，勇攀廚藝高峰，挑戰“紅燒魚”。

　　其實魚不是沒有做過，只不過由于清蒸的操作相對簡單，而最終成品效果反饋不錯，因此顯擺時基本都會選擇這種烹飪方式，而紅燒這種較高難度的方法就很少涉及了。不過，之前在深，老兄前去探望，就曾小露了一手，結果就是老兄跌破眼鏡，乃至大加贊賞。因此，這次操作，對自己信心滿滿，想必不會太過于困難。

　　魚是已經收拾好的，因此下水沖洗沖洗就完成，直接進入“腌制”階段，當然不忘在魚身劃上幾刀，方便味道更加容易進入。撒上少許鹽，加入醋、料酒、老抽和雞精，一起摸勻，放置十余分鐘。等待之余，切上幾塊姜片待用。下一階段，在我看來最為復雜，操作中最最容易出現問題就是這個環節——油煎階段。我小心翼翼操作，結果還是出現問題：一面的魚皮粘鍋了，破壞了魚的賣相，還好另外一面完好無缺。想想，殘缺也是一種美，也就不過于自責，將完好的一面作為“面子工程”吧。魚煎到兩面金黃，放入本次菜肴的C式秘籍——蒜苗碎粒，和之前備好的姜片過油，這樣，進入第三階段“紅燒”。加入溫水半沒過魚，加入少許生抽和老抽，點入6-7支干紅椒，蓋上鍋蓋，大火燒制，直至水收干。由于之前魚已經腌制過，因此味道基本合適，可以再調味至完美。紅燒魚大功告成。

　　魚肉鮮嫩滑口，口味咸淡適中，一掃而光。吃者很滿意，做者很得意。于是錄上，顯擺顯擺。