很小的時候，我經常跟著奶奶一起去買菜。這個做了一輩子飯的老太太，總會有意識地教我分辨豬肉的新鮮程度、茄子的老或嫩、青菜是否打了農藥……

　　回到家，奶奶便給我一把小椅子，讓我坐下，幫著她剝豆子揀菜，做些力所能及的小事。

　　那個時候的我，懵懵懂懂地重復著這些簡單勞動，卻并不懂得奶奶是在教我做飯，教會我一生里最平凡但也最不凡的事情。

　　現在我長大了，獨自穿行在超市生鮮區，總覺得腳步輕盈歡喜四溢。看到了精致漂亮的杯盤碗盞，就不由自主想要全部帶回家。不開心時做一頓好的吃下去，就不再懼怕風風雨雨。

　　原來柴米油鹽也是一種成長與修行。

　　因為，食物中蘊含著大千世界，烹飪里也藏著萬種乾坤?所以你一定要學會做飯呀，不僅僅是為了填飽肚子，還為了在這個溫柔與殘酷并存的世界里，用美食與能量治愈自己。

　　01、做飯是一項生存技能

　　日本有位癌癥媽媽千惠，冒著生命危險生下女兒阿花后，不幸癌細胞擴散，生命進入倒計時。

　　這位堅強勇敢的母親，想要在離世前，給女兒留下受用終生的遺產。思來想去，千惠決定教會女兒做飯，因為學會了做飯，便意味著生存能力的形成。

　　阿花4歲生日那天，媽媽送了一條圍裙作為生日禮物，開始有意識地訓練她切菜、煮湯。于是，還沒有灶臺高的小女孩踩著小凳子，顫顫巍巍拿起菜刀鍋鏟，用稚嫩的小手去擺弄鍋碗瓢盆，調和油鹽醬醋。

　　別的孩子還膩在父母懷里撒嬌，阿花已經系著圍裙，掌管起一家人的腸胃和心情。

　　媽媽自然是心疼的，但也只能狠下心，將女兒一把推進生活的磨礪和考驗里。她說：

　　“阿花，做飯這件事與生活息息相關，我要教你如何拿菜刀，如何做家務。學習可以放在第二位，只要身體健康，能夠自食其力，將來無論走到哪里，做什么，都能活下去。”