很小的時(shí)候，我經(jīng)常跟著奶奶一起去買(mǎi)菜。這個(gè)做了一輩子飯的老太太，總會(huì)有意識(shí)地教我分辨豬肉的新鮮程度、茄子的老或嫩、青菜是否打了農(nóng)藥……

　　回到家，奶奶便給我一把小椅子，讓我坐下，幫著她剝豆子揀菜，做些力所能及的小事。

　　那個(gè)時(shí)候的我，懵懵懂懂地重復(fù)著這些簡(jiǎn)單勞動(dòng)，卻并不懂得奶奶是在教我做飯，教會(huì)我一生里最平凡但也最不凡的事情。

　　現(xiàn)在我長(zhǎng)大了，獨(dú)自穿行在超市生鮮區(qū)，總覺(jué)得腳步輕盈歡喜四溢。看到了精致漂亮的杯盤(pán)碗盞，就不由自主想要全部帶回家。不開(kāi)心時(shí)做一頓好的吃下去，就不再懼怕風(fēng)風(fēng)雨雨。

　　原來(lái)柴米油鹽也是一種成長(zhǎng)與修行。

　　因?yàn)椋澄镏刑N(yùn)含著大千世界，烹飪里也藏著萬(wàn)種乾坤?所以你一定要學(xué)會(huì)做飯呀，不僅僅是為了填飽肚子，還為了在這個(gè)溫柔與殘酷并存的世界里，用美食與能量治愈自己。

　　01、做飯是一項(xiàng)生存技能

　　日本有位癌癥媽媽千惠，冒著生命危險(xiǎn)生下女兒阿花后，不幸癌細(xì)胞擴(kuò)散，生命進(jìn)入倒計(jì)時(shí)。

　　這位堅(jiān)強(qiáng)勇敢的母親，想要在離世前，給女兒留下受用終生的遺產(chǎn)。思來(lái)想去，千惠決定教會(huì)女兒做飯，因?yàn)閷W(xué)會(huì)了做飯，便意味著生存能力的形成。

　　阿花4歲生日那天，媽媽送了一條圍裙作為生日禮物，開(kāi)始有意識(shí)地訓(xùn)練她切菜、煮湯。于是，還沒(méi)有灶臺(tái)高的小女孩踩著小凳子，顫顫巍巍拿起菜刀鍋鏟，用稚嫩的小手去擺弄鍋碗瓢盆，調(diào)和油鹽醬醋。

　　別的孩子還膩在父母懷里撒嬌，阿花已經(jīng)系著圍裙，掌管起一家人的腸胃和心情。

　　媽媽自然是心疼的，但也只能狠下心，將女兒一把推進(jìn)生活的磨礪和考驗(yàn)里。她說(shuō)：

　　“阿花，做飯這件事與生活息息相關(guān)，我要教你如何拿菜刀，如何做家務(wù)。學(xué)習(xí)可以放在第二位，只要身體健康，能夠自食其力，將來(lái)無(wú)論走到哪里，做什么，都能活下去。”