關于創(chuàng)業(yè)體驗自主活動實踐教學內容的設計與實踐論文

　論文摘要：高等院校開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育除依托課程和理論教學體系外，還應借助實踐教學體系的各個教學環(huán)節(jié)，結合實踐教學活動的具體內容，合理嵌入創(chuàng)業(yè)體驗自主實踐活動的元素，使創(chuàng)業(yè)體驗自主實踐活動的內容與實踐教學活動的內容有機融合，是實施創(chuàng)業(yè)體驗自主實踐活動有效途徑。

　論文關鍵詞：創(chuàng)業(yè)體驗；自主實踐活動；實踐教學內容

　　高等院校開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育除以課程和理論教學體系為基礎，使學生學習和掌握相關創(chuàng)業(yè)理論知識和技能，構建和形成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育活動所需要的認知結構外，還應借助于實踐教學體系的各個教學環(huán)節(jié)，使學生在具體的實踐教學活動中，深化創(chuàng)業(yè)理論知識，訓練創(chuàng)業(yè)操作能力，提高創(chuàng)業(yè)實踐能力。

　　一、實踐教學的含義與功能

　　實踐教學一般是指實踐教學教師根據(jù)實踐教學計劃和教學大綱，按照實踐教學目標，遵循實踐教學原則，運用實踐教學方法和手段，組織和指導學生通過實驗、實習、實訓、課程設計（論文）、畢業(yè)設計（論文）及社會實踐、課外科技活動、參觀和調查等實踐教學環(huán)節(jié)，驗證和深化理論知識，訓練實際操作能力，綜合應用知識和技術能力，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力，增強綜合素質，形成實踐應用能力的一種教學形式。

　　實踐教學是促進理論知識向應用能力轉化，培養(yǎng)學生專業(yè)實踐能力，提高分析問題和解決問題能力，形成技術應用能力的有效手段。因此，實踐教學在培養(yǎng)學生實踐應用能力過程中發(fā)揮著理論教學不可替代的重要功能。實踐教學不僅有助于提高實踐應用能力，也是提高職業(yè)素質的重要環(huán)節(jié)。職業(yè)素質的核心是實踐能力，而實踐教學則是通過培養(yǎng)學生的實踐能力，進而提升其職業(yè)素質。因此，在符合職業(yè)特點的實踐環(huán)境中，參與各種形式的實踐教學活動，進行相應的職業(yè)訓練，必然能夠提高學生的職業(yè)素質。實踐是創(chuàng)新的基礎，在實踐中才能發(fā)現(xiàn)問題，進而提出問題和解決問題。在解決問題的過程中，應用理論知識和專業(yè)技術，形成新的解決問題的設想和方案。因此，實踐教學是培養(yǎng)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的重要環(huán)節(jié)。總之，實踐教學是深化理論知識，訓練專業(yè)實踐能力，提升職業(yè)素質，培養(yǎng)創(chuàng)新意識、創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的重要途徑。

　　二、實踐教學體系中創(chuàng)業(yè)體驗自主實踐活動的設計

　　高等院校的教學體系相對分成理論教學體系和實踐教學體系，開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實踐活動應該依托于實踐教學體系，在實踐教學體系中滲透創(chuàng)業(yè)體驗自主實踐活動的內容，落實在實踐教學各個環(huán)節(jié)中，從而把創(chuàng)業(yè)體驗自主實踐活動落實在實踐教學計劃、實踐教學大綱、實踐教學目標體系和實踐教學環(huán)節(jié)目標中，并形成一個有機聯(lián)系的體系。

　　第一，完善實踐教學計劃，構建具有創(chuàng)新性的實踐教學計劃，把創(chuàng)業(yè)體驗自主實踐活動的內容納入實踐教學計劃之中，同時在實踐教學大綱中體現(xiàn)創(chuàng)新精神培養(yǎng)和創(chuàng)業(yè)能力訓練方面的要素，安排指導能力強的實踐教師，完善能夠承載創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實踐活動的實踐教學基地，形成配套的監(jiān)督評價體系和評價機制。

　　第二，創(chuàng)業(yè)體驗自主實踐活動的內容不僅在形式上體現(xiàn)在實踐教學計劃和實踐教學大綱之中，還應落實在實踐教學目標體系中。因此，應完善實踐教學目標體系，在實踐教學目標體系中突出創(chuàng)業(yè)體驗自主實踐活動的內在要求，并在實踐教學各層次目標中細化創(chuàng)業(yè)體驗自主實踐活動的內容，形成層次遞進、關系分明、相輔相成的實踐教學目標體系。

　　第三，把創(chuàng)業(yè)體驗自主實踐活動的內容融合在實踐教學體系中的實習實訓、社會實踐、課程設計（論文）、畢業(yè)設計（論文）、課外科技活動、參觀和調查、課題研究等各個實踐教學環(huán)節(jié)中，不僅豐富了實踐教學的內容，而且植入了創(chuàng)業(yè)體驗自主實踐活動的元素。在實踐教學環(huán)節(jié)中體現(xiàn)和落實創(chuàng)業(yè)體驗自主實踐活動的內容，才有利于有效的實施。

　　第四，創(chuàng)業(yè)體驗自主實踐活動的內容在實踐教學計劃、實踐教學大綱和實踐教學目標體系中都得到了體現(xiàn)和落實，但是還需要在實踐教學各環(huán)節(jié)中確定創(chuàng)業(yè)體驗自主實踐活動的具體目標。這樣，從上位的實踐教學目標體系就落實到了下位的實踐教學環(huán)節(jié)目標中，從而便于在實踐教學環(huán)節(jié)中具體實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)體驗自主實踐活動的目標。

　　三、實踐教學環(huán)節(jié)中創(chuàng)業(yè)體驗自主實踐活動的實施

　　實踐教學環(huán)節(jié)中創(chuàng)業(yè)體驗自主實踐活動的實施就是要在實習實訓、課程設計（論文）、畢業(yè)設計（論文）、社會實踐、課外科技活動、參觀和調查等實踐教學環(huán)節(jié)中，設計與創(chuàng)業(yè)體驗自主實踐活動密切結合的活動內容，實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)體驗自主實踐活動的目標。在實踐教學活動中，深化創(chuàng)業(yè)理論知識，訓練創(chuàng)業(yè)操作能力，提高創(chuàng)業(yè)實踐能力。并在實踐教學中培養(yǎng)學生的創(chuàng)業(yè)意識，提升創(chuàng)業(yè)素質和創(chuàng)業(yè)能力。

　　1.創(chuàng)業(yè)體驗自主實踐活動在實習實訓中的實施

　　在專業(yè)實習實訓實踐教學環(huán)節(jié)中，結合各專業(yè)實習實訓的內容，嵌入創(chuàng)業(yè)體驗自主實踐活動的`成分是實施創(chuàng)業(yè)體驗自主實踐活動有效途徑之一。

　　例如，食品科學與工程專業(yè)學生在食品加工企業(yè)實習過程中，除了熟悉食品加工設備和食品加工流程外，還在實習教師的指導下，深入研究了小型食品加工企業(yè)從創(chuàng)辦過程、資金投入、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)流程、經(jīng)營管理和市場銷售等各個主要環(huán)節(jié)的內容，并以組為單位完成了小型食品加工企業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書。通過這次實習，了解了所學專業(yè)在社會實際生活中的應用前景，深化了專業(yè)理論知識和專業(yè)技術，啟發(fā)了創(chuàng)新思維，完成了各項專業(yè)實習的任務，不僅如此，還從中有效地開展了創(chuàng)業(yè)體驗自主實踐活動。

　　再如，酒店管理專業(yè)學生在實訓過程中，利用學校的客房部和西餐廳的實訓基地，除了進行全程全員各個崗位的實訓外，還在實習教師的指導下，研究了連鎖賓館和酒店的創(chuàng)辦模式、經(jīng)營模式、管理特點等問題，并分別完成了創(chuàng)辦特色連鎖賓館和酒店的創(chuàng)業(yè)計劃書。通過這樣的實訓，使學生了解了各個崗位的特點，明確了崗位職責，熟悉了整個工作流程。同時，深化了對專業(yè)理論知識的理解和專業(yè)技能應用。不僅如此，還利用所學專業(yè)知識開展了創(chuàng)業(yè)體驗自主實踐活動，使學生的實訓活動更加豐富，收獲更大，深受學生的歡迎。其他各個專業(yè)的學生也都利用專業(yè)實習實訓的機會，結合各自專業(yè)的特點，利用實習實訓之機，富有成效地開展了創(chuàng)業(yè)體驗自主實踐活動。