無公害玉米生產(chǎn)技術(shù)研究論文

實用文時間：2021-08-31 手機版

　　摘要：隨著我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的實施，保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，合理開發(fā)利用自然資源已成為全社會的共識，特別是人們生活水平的不斷提高，保健意識逐漸增強，對無公害玉米的需求逐年增加，因此發(fā)展無公害玉米具有廣闊的市場前景，也具有很好的綜合效益。根據(jù)國家無公害農(nóng)作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)要求，結(jié)合玉米生產(chǎn)實際，總結(jié)了無公害玉米生產(chǎn)技術(shù)。

　　關(guān)鍵詞：玉米；無公害；生產(chǎn)技術(shù)

　　農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局第12號部長令發(fā)布的《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》第二條規(guī)定：無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。

　　1產(chǎn)地環(huán)境要求

　　產(chǎn)地的選擇要根據(jù)本地區(qū)的自然條件、社會經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃和現(xiàn)狀等方面的因素綜合考慮。選擇的基本原則是：生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離污染源，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。具體來說就是，產(chǎn)地最好集中連片，具備一定的生產(chǎn)規(guī)模，產(chǎn)地區(qū)域范圍明確，產(chǎn)品相對穩(wěn)定；產(chǎn)地區(qū)域范圍內(nèi)、灌溉水上游、產(chǎn)地上風(fēng)向，均沒有對于產(chǎn)地構(gòu)成威脅的污染源；另外，應(yīng)盡量避開公路主干線。在區(qū)域環(huán)境協(xié)同作用層次上，定期開展區(qū)域農(nóng)業(yè)環(huán)境的監(jiān)測、調(diào)查和評價，制定農(nóng)業(yè)環(huán)境的中長期保護計劃，保障和逐步提高區(qū)域農(nóng)業(yè)環(huán)境的整體水平。在生產(chǎn)基地管理層次上，應(yīng)制定適應(yīng)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)特點的.生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，生產(chǎn)操作標(biāo)準(zhǔn)化；制定嚴(yán)格的生產(chǎn)管理制度，做到責(zé)任可追溯；制定污染防治與消除的緊急措施，建立農(nóng)產(chǎn)品基地環(huán)境安全預(yù)警系統(tǒng)。

　　2肥料、農(nóng)藥使用要求

　　農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中肥料、農(nóng)藥等投入品是為滿足農(nóng)作物對植物營養(yǎng)的需求和防治植物病、蟲、草害的必需品，是確保農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量的重要農(nóng)業(yè)措施。無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，肥料、農(nóng)藥的使用時農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，不合理使用肥料、農(nóng)藥，不僅造成環(huán)境污染，而且使種植業(yè)產(chǎn)品中藥物殘留量超標(biāo)。因此，要建立嚴(yán)格的投入品管理制度，對投入品的選擇、購買、出入庫、使用、貯藏等方面制定管理措施。

　　2.1肥料管理

　　肥料是指以提供植物養(yǎng)分為主要功效的各種物料，按經(jīng)濟性狀可分為化肥、有機肥和微生物肥料三類。無公害玉米的肥料施用應(yīng)按照科學(xué)施肥、配方施肥的要求，以有機肥為主，氮磷鉀肥配合使用。以符合促進(jìn)增產(chǎn)，保護土壤環(huán)境，培肥地力，實現(xiàn)可持續(xù)生產(chǎn)的要求。所使用的商品肥料，除根據(jù)農(nóng)業(yè)部《肥料登記管理辦法》規(guī)定免予登記的品種外，均須通過省級以上農(nóng)業(yè)行政主管部門登記，并允許在玉米上施用的肥料產(chǎn)品。

　　2.2農(nóng)藥管理

　　農(nóng)藥是防治病蟲害的有效手段，特別是病害流行、蟲害暴發(fā)時更是有效的防治措施。無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，并非不使用農(nóng)藥，關(guān)鍵是如何科學(xué)合理地加以使用。禁止使用無“三證”農(nóng)藥和高毒、高殘留農(nóng)藥或具有三致（致癌、致畸、致突變）作用的農(nóng)藥。在選擇農(nóng)藥時，一是選用效果好，對人、畜、自然天地都沒有毒性或毒性極微的生物農(nóng)藥、生化制劑、病毒制劑和農(nóng)用抗生素等；二是選用植物性殺蟲劑；三是選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥以及植物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥、生物農(nóng)藥等。農(nóng)藥施藥后不能馬上采收或收割，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期的規(guī)定，以免造成人、畜中毒和加大農(nóng)藥殘留量。

　　3栽培技術(shù)

　　3.1品種選擇

　　種子質(zhì)量應(yīng)達(dá)到國家一級種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，選擇產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗病性強，通過品種審定且適宜當(dāng)?shù)胤N植的玉米品種。

　　3.2土壤選擇

　　選擇土層深厚疏松、有機質(zhì)豐富、土壤肥沃、排灌方便、保肥保水力強、pH6～7的砂壤土，集中連片種植。

　　3.3適宜播種期

　　玉米是喜溫作物，日平均氣溫穩(wěn)定在12℃以上，適宜播種。苗期、拔節(jié)期，生長下限溫度為10℃，最適溫度為18～20℃。孕穗、抽雄期，下限溫度為17℃，上限溫度為35℃，最適溫度為24～26℃；灌漿期最適溫度為24℃左右。0℃為致死溫度。氣候適宜，光照充足，無霜期≥120天，積溫≥2400℃，使玉米能夠充分成熟，自然災(zāi)害及病蟲害較少發(fā)生。

　　3.4整地播種

　　種植前將地犁松、翻曬、耙碎，撒施基肥后耙平，使基肥充分與泥土混勻，再起畦種植。基肥施用充分腐熟的農(nóng)家肥1500～2000kg/667m2、過磷酸鈣50kg/667m2、復(fù)合肥20kg/667m2。

　　3.5水分管理

　　苗期應(yīng)注意防澇漬，中后期防干旱，播種時如遇干旱，要及時澆水后才播種。出苗期控制土壤水分在田間持水量的60%～70%；苗期保持土壤水分在田間持水量的60%～65%，促進(jìn)根系生長，此期水分過多要排水降漬；拔節(jié)期以后進(jìn)入玉米需水高峰期，應(yīng)保持土壤水分在田間持水量的75%～80%，水分不足時要引水灌溉。

　　3.6病蟲害綜合防治

　　病蟲害防治要貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治及化學(xué)防治綜合措施，充分發(fā)揮綜合防治病蟲害的有效措施，盡量少用化學(xué)農(nóng)藥。

　　3.7防止倒伏

　　結(jié)合中耕利用人工或機械培土，防止倒伏。或噴施人工生長調(diào)節(jié)劑壯稈防倒。

　　4收獲

　　玉米乳熟末、蠟熟初，按播種期先后順序分期分批收獲，并做到當(dāng)天采集、當(dāng)天加工。玉米最佳采收期花穗顏色深褐色，籽粒飽滿，食味甜。若過早收獲，風(fēng)味差，產(chǎn)量低；過遲收獲，淀粉含量高，果皮硬，渣多，因而適時采收十分重要。

　　5其他

　　無公害玉米生產(chǎn)的全過程，要建立田間生產(chǎn)技術(shù)檔案，全面記載并妥善保存，以備查閱。

　　參考文獻(xiàn)

　　[1]司劍林，王玉雪，袁小麗.無公害玉米生產(chǎn)技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009，（6）：170.

　　[2]李志翹，農(nóng)海春.甜玉米無公害栽培技術(shù)[J].南方園藝，2015，26（6）：56-57.

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