媽媽說豆腐是石膏做的，不能多吃，不然會得結(jié)石癥的！可是，豆腐吃了有營養(yǎng)，這可真讓我為難了。可是，今天去參觀了玉湖食品廠的豆腐，我就可以安心的吃豆腐了！

　　今天，老師帶著大家來到了“玉湖食品廠”。一路上，心奮的心情漲滿了整個車箱，窗外綠油油的田地給大地增添了幾分綠意。

　　一下車，映入眼簾的是“玉湖食品廠”這幾個大字。廠長帶著大家來到了三樓，一走上樓梯就聞到了陣陣的豆腐香，沁人心脾。廠長就向我們熱情地介紹。

　　三樓是制漿的生產(chǎn)間。廠長領(lǐng)著我們上了階梯，上面有２０個桶，剛開始我們并不知道它是做什么用的，于是廠長向我們介紹了，我們才明白這原來是“黃豆浸泡桶”。“黃豆浸泡桶”是用來泡黃豆的。廠長又往前走，大家看到了一架“真空吸豆機”，它可以從一樓的大豆倉庫提取大豆，將大豆輸送到每一個“黃豆浸泡桶”，每個“黃豆浸泡桶”可以裝５００斤的大豆而且這些大豆是直接從原產(chǎn)地東北黑龍江購買的純天然、優(yōu)質(zhì)的非轉(zhuǎn)基因大豆。

　　用“黃豆浸泡桶”把這些豆軟化。廠長還告訴我們，夏天的浸泡時間較短，冬天浸泡時間較長。泡好之后，就打開下面的水槽，大豆會隨著水槽流入二樓的`“磨漿機”，將豆磨成豆?jié){，再把大豆和纖維徹底分離。

　　這時，大家看到了一架機器，便問廠長是什么？廠長說那是過濾機，磨好的豆?jié){里會殘留一些豆渣，便可以用這臺過濾機將豆渣分離。

　　我們看了看這架過濾即上面，全都是豆渣，而下面那是已和豆渣分離了的豆?jié){了。

　　我們走進參觀走廊，看到了每個車間里的門口都有一個“消毒池”，這是用來消毒進車間人員的鞋子，看來做豆也要講究一定的衛(wèi)生。我們又下了樓梯，來到了二樓，二樓是豆干類和千張類的生產(chǎn)間，從窗外可以看到，不銹鋼上有很多千張，不銹鋼具有易清洗且不易附著的特性。這些豆制品都是選用鹽鹵作為凝固劑，用鹽鹵點漿做豆腐雖然產(chǎn)量比使用石膏的低，但口感好，因為鹽鹵里面有一種很難言說的香甜味，還可以避免有些人因經(jīng)常吃加入石膏的豆腐而引發(fā)結(jié)石癥。

　　廠長又把我們帶到了傳統(tǒng)石器公園，我就像一個好奇的寶寶，聽著廠長的介紹，這里都是傳統(tǒng)的，古老的石器，是以前制作豆腐的工具。

　　參觀完了傳統(tǒng)石器公園，我們還喝了美味的豆?jié){。嗯，我確實不得不承認(rèn)，這豆?jié){真的很好喝！

　　“玉湖食品廠”的豆腐真是讓人放心！現(xiàn)在，吃豆腐我就叫媽媽買“玉湖食品廠”的豆腐，再也不用為吃豆腐得結(jié)石癥的事而煩惱了！

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