大家吃過(guò)我家鄉(xiāng)興寧那誘人的客家釀豆腐么？什么，沒(méi)有！那就太可惜了！我家鄉(xiāng)的釀豆腐十分有特色，好吃又好看！下面就有我來(lái)介紹吧！

　　釀豆腐的品種有很多，有紅的、白的、黃的。其中，紅的最好吃，可做法也最難。白的`、黃的也很好吃，做法卻最簡(jiǎn)單。

　　雖然它們各有個(gè)的特色，各有各的風(fēng)味，可它們有一個(gè)共同點(diǎn)：那就是香！也許鼻子靈的人會(huì)聞到香菇肥牛豆腐的超級(jí)香味。這種香味可以讓人還沒(méi)吃，就讓你對(duì)釀豆腐表示認(rèn)可。

　　他們的做法如何呢？那我就說(shuō)如何做紅色的釀豆腐吧！

　　我們要先把肉剁成餡，并加上剁好的香菇、大頭菜。然后你把餡一點(diǎn)一點(diǎn)地，小心翼翼地放入豆腐的中心。做好后。把它們放入鍋中，用小火煎，煎十分鐘后，再加上一些水，并把豆腐和水都倒入瓦鍋中，放入紅米，小蔥等調(diào)料；再用小火?墑?宸種櫻?人?瀉螅?憔涂梢允秤昧恕

　　豆腐一入口，就會(huì)令人還想吃，因?yàn)榧t色的釀豆腐融入了紅米的米香，肉餡的肉味，豆腐的豆味，三味合一，就形成了紅色釀豆腐的美味！

　　我還給自己設(shè)定了一套吃釀豆腐的方法：先把包著肉餡的豆腐吃掉，再把肉餡一口吃下去。有一次，我吃肉餡時(shí)，把肉餡高高拋起，想讓它乖乖的落入我的口中，可它偏偏不聽(tīng)話(huà)掉到了地上，惹得大家捧腹大笑！

　　怎么樣？想吃了吧！

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