一杯水里能溶解多少食鹽教學(xué)反思
《一杯水里能溶解多少食鹽》是教科版《科學(xué)》四年級上冊第二單元第三課的教學(xué)內(nèi)容。溶解單元從觀察比較食鹽和沙在水中的變化開始，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入對溶解現(xiàn)象觀察、描述的一系列活動之中。《一杯水里能溶解多少食鹽》作為本單元的第三課，意在指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)問題討論制定簡單的研究計劃，并通過對“50毫升水中能溶解多少食鹽”這一問題的自主研究活動，初步感知和經(jīng)歷探究性實(shí)驗(yàn)的方法和步驟。同時獲得“一定量的水只能溶解一定量的食鹽”的認(rèn)識。
本課分為2部分。第一部分：食鹽在水里能無限溶解嗎？這是學(xué)生們在觀察了食鹽在水中的溶解現(xiàn)象，探究過食鹽在水中怎樣溶解得快之后常會提出的問題。那么，一杯水里究竟能溶解多少食鹽呢？這就是本課第二部分要重點(diǎn)探究的問題。第二部分：一杯水里究竟能溶解多少食鹽？學(xué)生們幾人一組在討論的基礎(chǔ)上制定一份簡單的研究計劃。隨后，各小組一邊實(shí)驗(yàn)，一邊做活動記錄。最后，教師引導(dǎo)學(xué)生在班上交流研究結(jié)果。
幫助學(xué)生制定一個嚴(yán)密的研究計劃是開始定量觀察的前提。如果計劃不周詳，不具操作性，對于學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的問題考慮不夠，結(jié)果就會導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)混亂，出現(xiàn)的誤差大，實(shí)驗(yàn)不能在規(guī)定的時間內(nèi)完成。因此，在本課中我非常注重制定嚴(yán)密周詳?shù)挠媱潯Ｎ蚁茸寣W(xué)生在小組內(nèi)討論，在討論的基礎(chǔ)上初步制定計劃，由于我在三年級“研究土壤”一課中讓學(xué)生制定過“研究土壤的計劃”，學(xué)生上手比較快。然后我讓學(xué)生以小組為單位上臺展示自己制定的簡單計劃，由其它小組的同學(xué)幫助一起補(bǔ)充、完善。在此生生、師生間的交流過程中，對于水量、勺量的界定有了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，對于如何放鹽、如何計算鹽量、如何估算最后一勺鹽都進(jìn)行了討論，這樣，學(xué)生把一個不完整的研究問題，轉(zhuǎn)化為可操作、可進(jìn)行的研究問題，在此基礎(chǔ)最后讓學(xué)生用1、2分鐘時間修改、完善自己小組的研究計劃，先完成計劃的小組先領(lǐng)材料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。這樣一份較嚴(yán)密周詳?shù)目刹僮餍缘挠媱澗统鰜砹耍@為下個階段學(xué)生的定量觀察和減少實(shí)驗(yàn)誤差做好了鋪墊。
選擇典型的有結(jié)構(gòu)的材料是提高實(shí)驗(yàn)效率、減少實(shí)驗(yàn)誤差的重要因素。本課的定量觀察可以根據(jù)教學(xué)實(shí)際選擇“一杯水里能溶解幾勺鹽”或“一杯水里能溶解幾克鹽”的研究方法，“一杯水里能溶解幾克鹽”比“一杯水里能溶解幾勺鹽”的研究要求更高，為了能讓學(xué)生對“克”建立表象，我力求通過材料的選擇來達(dá)到“勺”與“克”兩者的對應(yīng)，通過尋找，終于找到了一種半球形的小勺子，比較容易控制每勺量的多少。用粗鹽一平勺不到1克，后來改用精鹽，1平勺剛好是1克，這樣就把研究“一杯水里能溶解幾勺鹽”的研究要求自然的過渡到了研究“一杯水里能溶解幾克鹽”的研究要求，而且學(xué)生對于1克鹽也有了更形象、更深刻地認(rèn)識了。
讓學(xué)生充分探究、交流與教學(xué)時間不足的問題一直是我設(shè)計這節(jié)課的難點(diǎn)。我們學(xué)校采用的是35分鐘一節(jié)課的授課制，相對于一般學(xué)校減少了5分鐘。對于這節(jié)課，時間問題成了我最頭疼的問題。第一次試教，我采用的是“50毫升的水里能溶解多少克食鹽”的教學(xué)要求，結(jié)果學(xué)生溶解實(shí)驗(yàn)的時間就需要至少20分鐘，最后一節(jié)課延長了足足10分鐘。考慮到學(xué)校的實(shí)際情況，我把“50毫升的水里能溶解多少克食鹽”改為“25毫升的水里能溶解多少克食鹽”，能研究出25毫升水能溶解多少克鹽，同樣運(yùn)用推算就能得出50毫升、100毫升水能溶解多少克鹽，這樣的教學(xué)價值是差不多的，而時間相對緊湊了許多。考慮到本課的重點(diǎn)放在制定一份簡單的研究計劃上，最后我把時間粗粗的預(yù)設(shè)為：制定計劃（20分鐘）、觀察實(shí)驗(yàn)（10分鐘）、交流分析（5分鐘）。在第二次的教學(xué)中，學(xué)生的'交流、探究活動相對寬松了，但是在制定計劃的交流活動中由于擔(dān)心下面觀察實(shí)驗(yàn)的時間會受影響，有些本應(yīng)放開的內(nèi)容沒有展開，在如何放鹽的問題交流上缺少進(jìn)一步的強(qiáng)調(diào)，最終導(dǎo)致第一小組的實(shí)驗(yàn)失敗。在最后的交流分析中，第一小組的同學(xué)在記錄表上給自己組打上了一個“？”。該組同學(xué)總結(jié)了自己實(shí)驗(yàn)失敗的原因：一下子放了10多勺鹽。提出了下次實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)：等一勺溶解后再放下一勺鹽，并決心在以后的實(shí)驗(yàn)中一定要嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)計劃進(jìn)行，不隨意改變計劃。“失敗是成功之母“這句話在該組同學(xué)上得到了體現(xiàn)，也將同樣印證在我們的科學(xué)教學(xué)實(shí)踐中。
開展一杯水里能溶解多少食鹽的研究活動，對學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的形成很有意義。在學(xué)生制定計劃、觀察實(shí)驗(yàn)的探究活動中，那份細(xì)致、耐性體現(xiàn)在了一群十來歲的孩子身上，他們的表現(xiàn)不遜色于真正的科學(xué)家，他們的結(jié)論與科學(xué)家的結(jié)果是如此的接近。從他們的眼神中，從他們的歡呼聲中，我能夠體會到他們內(nèi)心的那份獲得成功的喜悅感，真為孩子們感到高興。
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