奶奶的拿手菜作文

　　在我們平凡的日常里，大家都跟作文打過交道吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？以下是小編整理的奶奶的拿手菜作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

奶奶的拿手菜作文1

　　我奶奶六十多歲了，她會(huì)做的拿手菜有很多，今天妹妹要來，我奶奶說：“今天給你們做可樂雞翅和撥絲地瓜”。我們一聽心里高興極了。

　　奶奶先把雞翅用水洗干凈，再用開水燙一下，然后鍋里放油打小火，把雞翅放進(jìn)去用鏟子翻炒一小會(huì)兒，再放可樂，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，蓋上鍋蓋，開鍋以后，放中火再燉一會(huì)兒，等湯變成了深紅色，放一點(diǎn)點(diǎn)味精，美味的雞翅出鍋了。

　　我看著香味誘人的雞翅，迫不及待地大吃起來，剛吃第一口，就好像吃了糖一樣，特別甜，軟軟的，嫩嫩的，美味極了。

　　接下來奶奶該做撥絲地瓜了。奶奶先把地瓜打皮，打完皮之后用水沖洗干凈，切成小塊，往鍋里倒很多的油，油開了之后，把地瓜放鍋里，等地瓜成金黃色，變硬的時(shí)候，用漏勺撈上來晾一會(huì)兒，再重新炸一遍。我問奶奶：“為什么要炸兩遍呢？”奶奶說：“因?yàn)檫@樣撥的比更長(zhǎng)?！?/p>

　　把炸地瓜的油倒出來 ，放一點(diǎn)水和糖，將糖溶化，把炸好的地瓜放進(jìn)鍋里，用力翻炒，關(guān)火以后再炒幾下，撥絲地瓜出鍋。

　　美味的撥絲地瓜出鍋了，用筷子夾起，絲很長(zhǎng)很長(zhǎng)，像頭發(fā)一樣，我喜歡吃這個(gè)撥絲地瓜。

　　奶奶做的可樂雞翅和撥絲地瓜相當(dāng)美味。

奶奶的拿手菜作文2

　　春節(jié)期間我去奶奶家拜年，一到奶奶家我就看到了飯桌上的好菜，這是奶奶精心為我們準(zhǔn)備的。這些菜品種豐富，令人直流口水。

　　接下來，讓我給大家介紹一下我最愛吃的奶奶的'拿手菜吧。那就是---走油肉。走油肉色澤紅潤(rùn)，皮有點(diǎn)皺紋。平時(shí)，我們覺得豬肉的肥肉和肉皮不好吃，因?yàn)樘湍伭?。但走油肉的肉皮卻是酥酥的，脆脆的。肥肉肥而不膩，入口即化。走油肉的下面，奶奶還鋪了一層筍干，這筍干吸飽了走油肉的油水，鮮美無比。我問奶奶：“走油肉那么好吃，您是怎樣燒的呀？”奶奶說：“先將大塊五花肉洗干凈，放入鍋中煮30分鐘，用筷子能穿透肉皮；接著把它撈出鍋，瀝干，放入油鍋中炸，炸到金黃色，肉皮脆了撈出；然后把肉放入鍋內(nèi)，加醬油、料酒和其它的調(diào)料，煮50分鐘左右，湯汁變厚變干了，肉皮起皺紋了，走油肉就初步完成了。等走油肉涼了，切成片。要吃的時(shí)候在盤里放入筍干、上面鋪上走油肉，再在鍋里蒸熱，就能吃了。”

　　原來，這盆走油肉要花奶奶兩個(gè)多小時(shí)的時(shí)間呀。這包含著奶奶對(duì)我們的愛。走油肉吃在嘴里，美在心里。

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