光陰荏苒，不覺老之將至，常不由自主陷于沉思。人這一生該用怎樣的詞語涵蓋？包容進一切的一切，用"味道"兩個字最恰當。

　　你過得有沒有味道？也就是說有沒有滋味！人的一生要分為好幾個階段，而每個階段的滋味不盡相同。有人一生可能就一個味道，有人卻是五味雜陳。感受了過多不同尋常的滋味，方能體悟真正的人生。

　　少年時有少年時的味道，青春期有青春期的味道，人到中年有中年的味道。步入老年便將各種味道揉在一起，合并成一個味道，那就是"老味"。人的一生把握品嘗老味是必然的結果，是種體驗和檢驗。老來的品味是一種至味、真味，會把玩兒當作是一種境界、一種灑脫，那是人生回歸的"把玩"。

　　人生的味道及品味是不是可以改變呢？欲望在一定環境下能使人把原來的味道忘掉，從而更換新的味道。譬如一個從農村里走進城市生活的人，很容易并能很快變換口味，改變味道。住進城里愈久，改變就愈多。一個貧窮人家的孩子當上了領導干部，也很容易很快把過去的味道忘記，甚至“脫胎換骨”的忘記。到暮年后，他不再能有原初意義上的老味，那是一種"質"的"變味"。

　　人與物是否處于同一道理中呢？物品容易變味，是因為封閉，呼吸不到新鮮空氣？或是長期在一種環境，自身失去了抗腐性和免疫力？與其說人在新的環境里容易改變味道，不如說是強大而不可抗拒的嗜欲在作崇。無論你離開家鄉有多遠，無論你變換了什么樣的身份，最為家鄉人贊嘆、折服的是你沒有變味，還保持了原來的"味"，原來的性情，這就是人常說的"看看，人家還是那老味兒！"

　　能夠始終保持"老味兒"，需要堅守、固守，不忘身上最初的味道。那或許是一種土腥味，或許是一種漢酸味，也或是一種苦澀味……這與人的味覺相一致。而我，許多年來，常常沉迷于一種或淡或濃的苦味之中，這與一個人愛好和長期堅持不無關系。我很喜歡吃一些苦味的以及有些怪味的東西，那樣有點說不出來的想法和沖動。苦味，似乎像一只魚鉤，牽動著水面下所有的懸念，勾引起你的百感情態，令你一遍遍翻檢、體悟，讓你踏實、安定而投入其中。其實，喜歡一種味道，還跟人的品嘗方式有關。關于生活、愛好、快樂、幸福等等這些問題，每個人的"味蕾"不同，因而品嘗出的味道也不同。有人渴了，找到水，喜歡一小口一小口地喝，有人則喜歡牛飲;有人觀察問題如蜻蜓點水，有人卻必學魚鷹，一猛子扎入水底;有人如山地里的旱蛙，絕陰雨連綿、溝渠積澇才敲起鼓聲……

　　欲望會貫穿生命的全部，是活著的強勁動力，它來自外在精神和內在潛意識。一個有思想的人會在所有的欲望中選擇出他自己喜歡的"我的"，提煉生活的至味。生活的本來面目是多滋多味的，你喜歡的至味決定了你的品質。人們很容易滿足并追求即刻的改善，膨脹如泡沫般豐富，特別是當長期缺乏、口中寡淡的時候，沉迷點點滴滴的甜吞蜜嗜，見新的亮的奇的東西急不可待，隨手擷取，有點兒眼花，有點兒貪婪……而有些人，如我等過來者，總是容易滿足，常常心存感激。我們對這個世界是感恩的`，充滿憐憫的，并深懷敬畏之心，態度謙遜，安于卑微，決不非分之所取，絕無迷戀之所貪，被生活的至味打上了深深的烙印。

　　人要保持住自己的味覺至關重要，才能在任何變換的花樣的誘惑下堅持自己的風格，守住那一顆平常之心，不使自己見異思遷，滑向墮落的邊緣。"跟著感覺走"曾風靡一時，說白了不就是跟風嗎？但關鍵是如何把握"感覺"，在金錢、名利、美色的誘惑面前，定性于精神的靈感？還是現實的物欲？

　　我至今保持著從庸常中感受苦味、品嘗苦味的興趣。苦味不僅能沖淡血液，改善體內的糖分，還能祛除欲火。因此我常常買些家人都不喜歡吃的苦瓜、苦菜，常常到山野自然中尋找野菜的真味，以保固原始純潔的味蕾，留住骨子里最初的汁髓，在大魚大肉面前，讓味覺不至改變而迷失，保持到久遠……

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