光陰荏苒，不覺(jué)老之將至，常不由自主陷于沉思。人這一生該用怎樣的詞語(yǔ)涵蓋？包容進(jìn)一切的一切，用"味道"兩個(gè)字最恰當(dāng)。
你過(guò)得有沒(méi)有味道？也就是說(shuō)有沒(méi)有滋味！人的一生要分為好幾個(gè)階段，而每個(gè)階段的滋味不盡相同。有人一生可能就一個(gè)味道，有人卻是五味雜陳。感受了過(guò)多不同尋常的滋味，方能體悟真正的人生。
少年時(shí)有少年時(shí)的味道，青春期有青春期的味道，人到中年有中年的味道。步入老年便將各種味道揉在一起，合并成一個(gè)味道，那就是"老味"。人的一生把握品嘗老味是必然的結(jié)果，是種體驗(yàn)和檢驗(yàn)。老來(lái)的品味是一種至味、真味，會(huì)把玩兒當(dāng)作是一種境界、一種灑脫，那是人生回歸的"把玩"。
人生的味道及品味是不是可以改變呢？欲望在一定環(huán)境下能使人把原來(lái)的味道忘掉，從而更換新的味道。譬如一個(gè)從農(nóng)村里走進(jìn)城市生活的人，很容易并能很快變換口味，改變味道。住進(jìn)城里愈久，改變就愈多。一個(gè)貧窮人家的孩子當(dāng)上了領(lǐng)導(dǎo)干部，也很容易很快把過(guò)去的味道忘記，甚至“脫胎換骨”的忘記。到暮年后，他不再能有原初意義上的老味，那是一種"質(zhì)"的"變味"。
人與物是否處于同一道理中呢？物品容易變味，是因?yàn)榉忾]，呼吸不到新鮮空氣？或是長(zhǎng)期在一種環(huán)境，自身失去了抗腐性和免疫力？與其說(shuō)人在新的環(huán)境里容易改變味道，不如說(shuō)是強(qiáng)大而不可抗拒的嗜欲在作崇。無(wú)論你離開家鄉(xiāng)有多遠(yuǎn)，無(wú)論你變換了什么樣的身份，最為家鄉(xiāng)人贊嘆、折服的是你沒(méi)有變味，還保持了原來(lái)的"味"，原來(lái)的性情，這就是人常說(shuō)的"看看，人家還是那老味兒！"
能夠始終保持"老味兒"，需要堅(jiān)守、固守，不忘身上最初的味道。那或許是一種土腥味，或許是一種漢酸味，也或是一種苦澀味……這與人的味覺(jué)相一致。而我，許多年來(lái)，常常沉迷于一種或淡或濃的苦味之中，這與一個(gè)人愛(ài)好和長(zhǎng)期堅(jiān)持不無(wú)關(guān)系。我很喜歡吃一些苦味的以及有些怪味的東西，那樣有點(diǎn)說(shuō)不出來(lái)的想法和沖動(dòng)。苦味，似乎像一只魚鉤，牽動(dòng)著水面下所有的懸念，勾引起你的百感情態(tài)，令你一遍遍翻檢、體悟，讓你踏實(shí)、安定而投入其中。其實(shí)，喜歡一種味道，還跟人的品嘗方式有關(guān)。關(guān)于生活、愛(ài)好、快樂(lè)、幸福等等這些問(wèn)題，每個(gè)人的"味蕾"不同，因而品嘗出的味道也不同。有人渴了，找到水，喜歡一小口一小口地喝，有人則喜歡牛飲;有人觀察問(wèn)題如蜻蜓點(diǎn)水，有人卻必學(xué)魚鷹，一猛子扎入水底;有人如山地里的旱蛙，絕陰雨連綿、溝渠積澇才敲起鼓聲……
欲望會(huì)貫穿生命的全部，是活著的強(qiáng)勁動(dòng)力，它來(lái)自外在精神和內(nèi)在潛意識(shí)。一個(gè)有思想的人會(huì)在所有的欲望中選擇出他自己喜歡的"我的"，提煉生活的至味。生活的本來(lái)面目是多滋多味的，你喜歡的至味決定了你的品質(zhì)。人們很容易滿足并追求即刻的改善，膨脹如泡沫般豐富，特別是當(dāng)長(zhǎng)期缺乏、口中寡淡的時(shí)候，沉迷點(diǎn)點(diǎn)滴滴的甜吞蜜嗜，見(jiàn)新的亮的奇的東西急不可待，隨手?jǐn)X取，有點(diǎn)兒眼花，有點(diǎn)兒貪婪……而有些人，如我等過(guò)來(lái)者，總是容易滿足，常常心存感激。我們對(duì)這個(gè)世界是感恩的`，充滿憐憫的，并深懷敬畏之心，態(tài)度謙遜，安于卑微，決不非分之所取，絕無(wú)迷戀之所貪，被生活的至味打上了深深的烙印。
人要保持住自己的味覺(jué)至關(guān)重要，才能在任何變換的花樣的誘惑下堅(jiān)持自己的風(fēng)格，守住那一顆平常之心，不使自己見(jiàn)異思遷，滑向墮落的邊緣。"跟著感覺(jué)走"曾風(fēng)靡一時(shí)，說(shuō)白了不就是跟風(fēng)嗎？但關(guān)鍵是如何把握"感覺(jué)"，在金錢、名利、美色的誘惑面前，定性于精神的靈感？還是現(xiàn)實(shí)的物欲？
我至今保持著從庸常中感受苦味、品嘗苦味的興趣。苦味不僅能沖淡血液，改善體內(nèi)的糖分，還能祛除欲火。因此我常常買些家人都不喜歡吃的苦瓜、苦菜，常常到山野自然中尋找野菜的真味，以保固原始純潔的味蕾，留住骨子里最初的汁髓，在大魚大肉面前，讓味覺(jué)不至改變而迷失，保持到久遠(yuǎn)……
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