悠悠苜蓿情散文

　　苜蓿早已遠(yuǎn)離現(xiàn)今的幸福生活許久，即使在農(nóng)村，也鮮有所見(jiàn)。對(duì)于苜蓿，我并沒(méi)有過(guò)多的印象，但至今仍保留著深厚的感情。

　　記憶中，我只吃了幾頓苜蓿滋卷（陜西小吃），而且那時(shí)，我并不認(rèn)識(shí)苜蓿。直到吃完滋卷滿嘴流油時(shí)，我才想起問(wèn)父親做滋卷的菜從哪里來(lái)的。在父親的帶領(lǐng)下，我來(lái)到果園里，只見(jiàn)幾棵蘋(píng)果樹(shù)下面長(zhǎng)了一大片苜蓿。

　　一簇簇嫩綠的葉子緊緊地?fù)頂D在一起，綠葉重重疊疊，如同一塊碧綠的地毯，將地面牢牢遮蓋起來(lái)。我小心摸了摸那嫩嫩的綠葉，使勁瞪大了眼睛注視著它們，心里一陣陣地感嘆。真沒(méi)想到，我吃的美味竟然是用眼前的苜蓿做的，而我竟然連自家地里的寶貝都不認(rèn)識(shí)。一時(shí)，我的臉蛋火辣辣的熱。父親蹲在我的身旁，和藹地摸了摸我的后腦勺，開(kāi)始給我講關(guān)于苜蓿的故事，那也是父親的苦難經(jīng)歷。

　　苜蓿，本是用來(lái)喂牲口的，而在那一段鬧饑荒的年月里，卻成了人們口中的救命食糧，一把苜蓿真的能救活一家人的命。祖父曾經(jīng)管著村里的苜蓿地，雖然那時(shí)的人思想覺(jué)悟都很高，但精神食糧最終還是難以戰(zhàn)勝饑餓對(duì)人體的折磨。祖父并不敢在光天化日之下，干偷竊集體財(cái)產(chǎn)的事，直到天黑時(shí)，祖父才敢偷偷從生產(chǎn)隊(duì)的地里掐一大把苜蓿帶回家。祖母將苜蓿清洗干凈，與麥麩攪在一起熬一鍋稀湯，一家人的命就是靠那些苜蓿來(lái)維持的。饑餓真的將人們已經(jīng)逼得失去了理智，像祖父這樣擁有便利的人畢竟是少數(shù)，深夜偷苜蓿的人越來(lái)越多，直到無(wú)法收?qǐng)觥Ｄ菚r(shí)的生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)是村里頂呱呱的人物，看著鄉(xiāng)親們整日里面黃肌瘦的，他的心里也不是滋味。經(jīng)過(guò)革委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)以及村干部開(kāi)會(huì)決定：將村里的苜蓿分給大家一些。聽(tīng)到這個(gè)消息，祖父長(zhǎng)長(zhǎng)舒了口氣，他特別害怕自己偷竊集體財(cái)產(chǎn)的行為被查出。在那個(gè)年代，一旦被查出有任何的不正之風(fēng)，那一家人都會(huì)永遠(yuǎn)抬不起頭，即使遇到鬧饑荒的年月，也不例外。所幸的是，一個(gè)會(huì)議決定徹底消除了祖父心里的擔(dān)憂。

　　“天天吃苜蓿，難道不會(huì)膩嗎？”我抬起頭，天真地問(wèn)父親。面對(duì)我的疑問(wèn)，父親笑了笑，接著講過(guò)去的故事。盡管那時(shí)天天都是吃苜蓿，但人們依然很開(kāi)心，有吃的，總比沒(méi)吃的要好得多。那時(shí)有句順口溜：碗里吃著苜蓿菜，鍋里煮著苜蓿粥，再看盆里的生菜，還是苜蓿。總之，苜蓿已經(jīng)與人們的日常生活牢牢捆綁在一起。頓頓吃，天天吃，但卻永遠(yuǎn)吃不膩。這一切不為別的，確因當(dāng)初被餓瘋了，只要有能吃的就行。

　　聽(tīng)完父親講的故事，我的小臉紅紅的。一想到我平日里不好好吃飯時(shí)，面對(duì)母親的勸告，我卻不以為然；更有甚者，不是扔筷子，就是大哭大鬧。如今看來(lái)，我是好日子真的過(guò)久了，無(wú)法深刻體會(huì)到饑餓對(duì)人體的摧殘。我看著眼前的苜蓿，回想著父親講的故事，回味著剛剛吃到的苜蓿滋卷，心里五味雜陳。

　　自從聽(tīng)了苜蓿的故事，我一下子變得懂事了，而且后來(lái)發(fā)生的事令我深刻體會(huì)到幸福生活的來(lái)之不易。

　　“趕緊干活，表現(xiàn)好的話，我讓你媽給你蒸苜蓿滋卷吃。”父親一邊除草，一邊對(duì)坐在地頭發(fā)呆的我說(shuō)。有些時(shí)日沒(méi)吃苜蓿滋卷了，一聽(tīng)到這，我頓時(shí)有了力氣，揮起鋤頭，開(kāi)始除草。當(dāng)我鋤草途徑那一大片苜蓿時(shí)，看著他們隨著風(fēng)兒搖曳的樣子，我的心里甜滋滋的。沒(méi)看到苜蓿還好，看到后，滿腦子都是苜蓿滋卷，久違的香甜再次涌入心頭，饞得我涎水直流。

　　美食的誘惑力很強(qiáng)大，也會(huì)給我?guī)?lái)更多的鼓舞。當(dāng)我覺(jué)得渾身上下沒(méi)勁時(shí)，只要想想美味可口的苜蓿滋卷，胳膊肘處瞬間充滿了無(wú)窮無(wú)盡的力量。一上午的時(shí)間，就這樣悄悄而過(guò)。只要專(zhuān)心做事，時(shí)間總是過(guò)得很快。看來(lái)這話一點(diǎn)不假。平日里，總覺(jué)得時(shí)間過(guò)得慢；而今天，卻在不知不覺(jué)間過(guò)去了小半天的光景。我干完活，站在地頭，看著一早上的勞動(dòng)成果，心里甜滋滋的，和吃了苜蓿滋卷的感覺(jué)是一樣的。父親很開(kāi)心，我也很開(kāi)心。父親之所以開(kāi)心，主要在于兒子的懂事；而我的開(kāi)心卻很簡(jiǎn)單，只是對(duì)美食的追求。

　　掐苜蓿是件技術(shù)活，力量不能大，也不能小，對(duì)力度的要求很高。提起初次掐苜蓿時(shí)，我就臉紅，不是勁太大，將苜蓿葉子給掐得稀巴爛；就是勁小了，只掐了個(gè)小小的碎葉片。父親見(jiàn)我笨手笨腳的樣子，手把手為我教：首先用大拇指和食指輕輕捏住苜蓿葉子的莖，再稍稍用力，只聽(tīng)見(jiàn)“嘭”的一聲，苜蓿就被掐了下來(lái)。按照父親教授的方法，我再去掐苜蓿，“嘭嘭嘭”的聲音不時(shí)傳來(lái)，看著籃子里越來(lái)越多的苜蓿芽，我的心里一陣陣的甜蜜。熱愛(ài)勞動(dòng)是中華民族的傳統(tǒng)美德，作為新世紀(jì)的接班人，我們理應(yīng)以最飽滿的熱情，投入到熱火朝天的勞動(dòng)里，只有這樣，我們才當(dāng)?shù)闷稹吧鐣?huì)主義接班人”的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。我一邊掐苜蓿，一邊想著勞動(dòng)帶給我的樂(lè)趣，時(shí)間悄悄而過(guò)，直到耳邊傳來(lái)父親的呼喚聲，我才想起該回家了，沉醉在勞動(dòng)之余的樂(lè)趣里，我好像已經(jīng)忘了美味可口的苜蓿滋卷。

　　回到家，我將掐回來(lái)的苜蓿芽交給母親，看我大汗淋漓的樣子，母親拿來(lái)毛巾，為我擦掉臉蛋、脖子處的汗水。雖然累得滿頭大汗，但我卻覺(jué)得很值，今天的這頓飯里也有我的功勞和汗水。母親打來(lái)清冽的井水淘洗苜蓿芽，我蹲在一旁，給母親打下手。四只手在盆里翻攪著苜蓿，一絲絲清涼不時(shí)滲入肌膚，心里瞬間一陣清爽，頭頂?shù)暮顾D時(shí)消失得無(wú)影無(wú)蹤。清洗好苜蓿芽，母親去和面，我拿來(lái)盆，將洗干凈的苜蓿芽全部撈出來(lái)。每每撈起一大把苜蓿，看著眼前的水流，聽(tīng)著嘩啦啦的水聲，我的心里興奮極了。玩得興起，等撈完所有的苜蓿，我掬一抔水，站起來(lái)，看著手心里的水順著雙手的縫隙徐徐落入盆里，泛起一灘灘的水花。直到耳邊傳來(lái)母親的呼喚，我的心神才回到眼前，急忙將洗好的苜蓿端至母親前；而就在我轉(zhuǎn)身的一剎那，被腳下的盆絆了一跤，直接摔倒在地，洗好的苜蓿也灑了一地。

　　母親聞聲走了過(guò)來(lái)，只見(jiàn)我正在手忙腳亂地?fù)焓盀⒙湓诘氐能俎＃赣H對(duì)我是既生氣又無(wú)奈，真想狠狠數(shù)落一頓，但看我可憐兮兮的模樣，心里又不忍，只能將那些苜蓿芽撿起來(lái)，再次清洗干凈。兒時(shí)的我做事時(shí)，經(jīng)常是著急忙慌的樣子。父親用一句話為我下了定論：“不管干什么事，都要付出代價(jià)。”起初，我并不認(rèn)可父親的話，可接二連三發(fā)生的事，令我不得不信服。就比如那次洗苜蓿，如果不是慌慌張張的話，我怎么可能摔一跤呢？如果不摔跤的話，那些苜蓿也不可能再需清洗一遍的。多年以后，我才明白父親那句話的用意，那是鞭撻我做事必須要冷靜、認(rèn)真，并非只是一味的指責(zé)。

　　母親將洗好的苜蓿用開(kāi)水稍稍煮一煮，除掉草腥味，然后濾干切碎，再攪拌些粉條、配菜，與各種調(diào)味料攪拌均勻，放在案板的一角，開(kāi)始搟面。我坐在廚房的風(fēng)箱前，看著眼前的風(fēng)箱，試著拉了拉，耳邊傳來(lái)低沉的“吧嗒”聲，我已經(jīng)為燒火開(kāi)始做準(zhǔn)備。母親拿來(lái)醒好的面團(tuán)，雙手壓了壓，將圓鼓鼓的面塊壓得和鍋盔一樣厚；然后拿來(lái)最短、最粗的那根搟面杖，在面團(tuán)上使勁搟了搟，直到面團(tuán)稍稍搟開(kāi)時(shí)，再拿來(lái)最長(zhǎng)、最細(xì)的那根搟面杖使勁搟。母親先將搟開(kāi)的面片的一角小心卷在搟面杖上，然后雙手輕輕一推，搟面杖開(kāi)始轉(zhuǎn)圈，那塊搟開(kāi)的面片迅速卷在一起，如同長(zhǎng)長(zhǎng)的鋪蓋卷，順著案板來(lái)回移動(dòng)。在母親的操控下，展開(kāi)、卷起，再展開(kāi)、再卷起，直到面片被搟得足夠薄為止。只要透過(guò)面片能看到案板的本色，面片就搟好了。

　　母親端來(lái)拌好的苜蓿菜餡，均勻?yàn)⒃趽{好的面片上，并拿來(lái)菜刀，在面片的.中央割一道十字小口。滋卷，顧名思義，就是卷起來(lái)的。母親順著那道小口，開(kāi)始由內(nèi)及外卷，那些苜蓿菜陸續(xù)被面片卷起來(lái)，卷筒越來(lái)越大，圈子也漸漸增大，直到卷完為止。母親拿來(lái)菜刀，將卷起的滋卷分節(jié)切開(kāi)，并依次擺放在蒸籠里。母親不讓我近前看，原因是我的涎水時(shí)常流下來(lái)，盡管我一直在克制自己，但面對(duì)美味，嘴里的涎水永遠(yuǎn)吞不盡。

　　蒸籠上鍋，我鼓起腮幫子，雙手用力拉著風(fēng)箱，耳邊傳來(lái)“吧嗒、吧嗒”的響聲，灶臺(tái)里燃起了熊熊大火，熱鍋里更是一片沸騰，騰起的熱蒸汽迅速將蒸籠完全籠罩，廚房也瞬間變得煙霧繚繞的。母親一邊為我加油，一邊開(kāi)始做配菜。我對(duì)苜蓿菜很癡迷，一直嚷著要吃，母親便應(yīng)了下來(lái)。我拉著風(fēng)箱，腦海里早已被苜蓿滋卷和苜蓿菜的香甜充滿，嘴里更是涎水直流。母親看著我的饞樣，微微一笑，開(kāi)始潑辣子油。我想母親肯定是故意的，就是想讓我出丑，盡管我打定主意，不去想那些，但嘴里的涎水還是不爭(zhēng)氣，順著嘴角不斷流淌著。好在鍋里的滋卷快要熟了，一想到即將吃到的美食，我的心里不知有多么的甜，那種感覺(jué)已經(jīng)無(wú)法用世界上最優(yōu)雅的詞語(yǔ)來(lái)形容。

　　滋卷出鍋，我迫不及待地拿來(lái)小碗，遞給母親。面對(duì)我的如此心急，母親也很無(wú)奈，只能為我先夾了兩塊滋卷。我端起小碗，使勁聞了聞，涎水再次流了下來(lái)，而我卻管不了那么多，直接澆點(diǎn)辣椒油、拌點(diǎn)苜蓿菜，開(kāi)始狼吞虎咽。我吃得很急，也吃得很香，汗水順著臉頰汩汩流淌，一種很舒爽的感覺(jué)瞬間遍布全身的各個(gè)脈絡(luò)，身體的各個(gè)毛孔瞬間打開(kāi)，如同沐浴在春風(fēng)里的感覺(jué)，渾身上下一陣清爽，忙碌了大半天的勞累瞬間消失了。

　　那塊地里長(zhǎng)出來(lái)的野生苜蓿，我們一直保留著，直到那些果樹(shù)長(zhǎng)得足夠高大且茂密時(shí)，才將地面完全遮蓋而沒(méi)了足夠的陽(yáng)光，那些苜蓿漸漸枯萎了。但在以后的每一個(gè)夏天，我依然會(huì)想起那一段和苜蓿為伍的難忘時(shí)光，以及父親為我講的那些故事。雖然，往事遠(yuǎn)去多載，我已經(jīng)很久沒(méi)吃到苜蓿滋卷了，但往昔的甜蜜依然存在。

　　苜蓿普普通通，卻豐潤(rùn)著歲月的甜美，是饑荒年代里人們活著的希望，也是我的童年里不可磨滅的甜蜜記憶。我永遠(yuǎn)忘不了苜蓿帶給我的幸福，也忘不了那些和親人在一起的甜蜜瞬間。苜蓿的那一抹香甜已經(jīng)化作一份濃濃的鄉(xiāng)情，深深地印在我的心靈深處。生活工作之余，每逢念起往昔那些故事的瞬間，我都會(huì)在記憶深處那一縷淡淡的清香中感恩那份難忘而珍貴的悠悠苜蓿情。

　　那份情，那份愛(ài)，那份最溫暖的關(guān)懷，在這個(gè)多情的季節(jié)里，投射了一抹濃濃的思念，讓我回味，讓我遐想，讓我追尋。在一次次的回憶中，我漸漸品味到那份深情的醇厚，那份久違的苜蓿香甜也逐漸變得濃郁，醉了光陰，淡了流年……

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