俗話說(shuō)的好：“水火無(wú)情”。今天，我便經(jīng)歷了一場(chǎng)驚心動(dòng)魄的火災(zāi)。

　　下午，我突發(fā)奇想，用電磁爐來(lái)煎南瓜餅吧。說(shuō)干就干，于是，我便從冰箱里取出了南瓜餅。

　　我先在鍋里倒了一點(diǎn)油，又將電磁爐調(diào)為“煎炸”模式。我接上電源，放入了一塊南瓜餅，可放進(jìn)去不久，南瓜餅的一面就焦了，并且冒出了許多白煙，還有“刺啦，刺啦”的聲音。

　　過(guò)了一會(huì)兒，只聽(tīng)“嘭”的一聲，油鍋起火了！嚇得我六神無(wú)主。我突然想起《未來(lái)科學(xué)家》上曾提到過(guò)，“油鍋起火需在30秒內(nèi)撲滅，否則會(huì)釀成大禍，且不能用水對(duì)付油鍋起火，要用鍋蓋。”我以迅雷不及掩耳之勢(shì)拿起身旁的鍋蓋蓋了上去，火滅了！我輕輕移開鍋蓋，又是“嘭”的一聲，火又復(fù)燃了！我再一次蓋上了鍋蓋，然后迅速拔掉了電源。這時(shí)，我發(fā)現(xiàn)廚房里全是煙。于是，我立即關(guān)閉廚房門，打開抽油煙機(jī)和窗子，我迅速?zèng)_出廚房，關(guān)閉其它房間的門，可我的小房間卻有了許多煙，我手足無(wú)策，只得求助媽媽。

　　媽媽很快趕了回來(lái)，一到家，媽媽就讓我打開所有的門，窗及電扇，讓空氣流通，把煙排出去，最終，我們家脫離了危險(xiǎn)。

　　通過(guò)這件事，我知道了普及知識(shí)的重要性及火災(zāi)的危險(xiǎn)性。