摘要：本文講述了食品包裝設(shè)計的演變以及研究了在低碳時代背景下的食品包裝設(shè)計的突破，和對過度設(shè)計的反思，以實現(xiàn)包裝的低碳化，推動可持續(xù)性發(fā)展的設(shè)計進程。低碳設(shè)計已成為當(dāng)下設(shè)計師必須思考的首要課題。
關(guān)鍵詞：低碳；食品包裝設(shè)計；可持續(xù)性發(fā)展
一、什么是食品包裝設(shè)計
食品包裝設(shè)計是結(jié)合消費者的心理，再加些藝術(shù)手法將食品信息直觀傳達給消費者的創(chuàng)作過程，是設(shè)計師的綜合素質(zhì)的考量，內(nèi)容包含圖片，文字，色彩，外觀等。帶給消費者更直觀的信息感受，是打動消費者購買欲望的關(guān)鍵所在。上市食品產(chǎn)品的推廣失敗有時和包裝設(shè)計不當(dāng)有著密切的關(guān)系，例如：由于設(shè)計師經(jīng)驗缺乏造成一些食品商家由于對企業(yè)文化設(shè)定不到位，既沒能第一時間就直觀反映出有關(guān)食品的確切信息，又沒能很好得勾起顧客的購買欲望。例如一些禮品包裝為了迎合消費者虛榮的不良心態(tài)，將包裝做成爛俗形象，只為贏得一時的銷售額度，但久而久之帶來的負面影響卻更難改觀，得不償失。食品包裝設(shè)計也是品牌形象的設(shè)計，它不僅可以為消費者傳達最直接有效的信息，例如配方和生產(chǎn)日期等，又能讓消費者更快速準(zhǔn)確的記住產(chǎn)品形象，不僅方便區(qū)分不同品牌的同類食品，好的設(shè)計更是能讓產(chǎn)品在競爭者里脫穎而出，好的設(shè)計代表著企業(yè)的良好社會形象。
二、現(xiàn)代食品包裝設(shè)計的演變
食品包裝產(chǎn)業(yè)一直是一個大量的資源浪費、以及材料的后續(xù)污染，容易造成環(huán)境污染的行業(yè)。隨著倡導(dǎo)低碳時代的到來，食品包裝設(shè)計在設(shè)計行業(yè)中有著不可撼動的地位。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，人們在滿足溫飽之余開始追求高水準(zhǔn)生活品質(zhì)，物質(zhì)觀念也由最初的無追求或追求實用性轉(zhuǎn)變成了對美觀、檔次的追求。食品包裝也受到了影響，由最初純粹只為保護食物方便攜帶的單純目的，演變出了一項新功能，那就是通過最大美化產(chǎn)品來提高產(chǎn)品價格，帶來高利潤。然而隨著人們對物質(zhì)的要求越來越高，企業(yè)產(chǎn)品競爭愈演愈烈，為了贏得消費者的眼球，食品包裝開始過度裝飾，過度追求“精美華麗”，造成“裝飾過盛”的不良趨勢。而現(xiàn)在，由于一些消費者缺乏理念，食品企業(yè)的目光短淺，設(shè)計師的盲從，才導(dǎo)致今天的部分產(chǎn)品設(shè)計不合理、浪費資源、大大增加了環(huán)境的負擔(dān)。我認為，食品包裝設(shè)計在力求創(chuàng)新時，也應(yīng)當(dāng)尋求出一個讓經(jīng)濟與環(huán)境共贏的辦法，讓環(huán)保成為現(xiàn)代設(shè)計的主流。人們曲解了食品包裝對于人類最初的意義，食品包裝也應(yīng)該回歸本真，在多功能上進行研究和升級。
三、低碳時代對包裝設(shè)計的影響
1）什么是“低碳”。低碳生活，是近幾年一種新型生活方式，更是一種對生活的新態(tài)度。所謂低碳生活就是在生活中盡量低排放、低污染、低耗能，降低二氧化碳的排放量，是選擇了一種健康可持續(xù)的生活方式，是現(xiàn)代環(huán)境復(fù)雜下的社會可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。在資源浪費嚴(yán)重、材料的后續(xù)污染、全球低碳經(jīng)濟日益復(fù)雜的大背景下出現(xiàn)了低碳食品包裝設(shè)計這一設(shè)計理念，這種大環(huán)境下食品包裝設(shè)計產(chǎn)業(yè)提出了新概念、新思路、新要求，這些新觀念使食品包裝設(shè)計要強調(diào)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展和視覺傳達美感相統(tǒng)一。這不僅僅追求最大限度的展現(xiàn)包裝的功能，表現(xiàn)包裝的視覺感受，還要盡可能的做到綠色低碳，例如減少包裝材料的大量資源浪費以及后續(xù)材料的污染，改變以往設(shè)計師以及消費者追求注重表面裝潢、注重裝飾豪華的包裝設(shè)計理念，提倡使用低碳、綠色、環(huán)保、健康的材料。構(gòu)建低碳綠色生活，也是食品包裝產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)中較為重要的一方面。低碳食品包裝的探尋之路是可持續(xù)發(fā)展設(shè)計的必然趨勢。現(xiàn)今，低碳的生活方式已成為一種時尚，一種新的價值觀念，造就了低碳設(shè)計的發(fā)展趨勢。食品包裝設(shè)計就是其中之一，這些影響來源于消費者價值觀的轉(zhuǎn)變，印刷科技信息的更新，時代品味的進步以及全球當(dāng)下生態(tài)環(huán)境保護者們的呼吁。人們在環(huán)保意識越來越清晰強烈的社會背景下，營銷與推廣也受到了低碳綠色環(huán)保越來越多的指導(dǎo)與影響，例如食品與包裝設(shè)計的協(xié)調(diào)統(tǒng)一、食品包裝的設(shè)計與材料、以及包裝尺寸和造型等；而低碳綠色的食品包裝設(shè)計所發(fā)揮作用的程度，也直接影響著食品的銷售，這個觀念既是食品銷售的前提與方向，同時也決定了所銷售食品的最終命運，也是未來是否能夠成功建設(shè)品牌形象以及公司企業(yè)文化起著不可或缺的.作用。因此，所以設(shè)計師在設(shè)計的過程中要充分考慮受眾者的真正需求，真正實現(xiàn)消費者、食品的包裝、環(huán)境建立促進和諧共生的社會趨勢，走低碳經(jīng)濟、低碳生活的發(fā)展道路，充分感受到真正的以人為本的設(shè)計宗旨。
2）對包裝設(shè)計的影響。因為低碳時代中的包裝設(shè)計，要系統(tǒng)性地控制整個包裝的設(shè)計和生產(chǎn)以及使用回收的過程。所以在設(shè)計方面并不單是只追求其中一個環(huán)節(jié)點的設(shè)計，而是要在包裝的整個生命周期都要貫徹低碳設(shè)計生產(chǎn)的理念。要有系統(tǒng)性的設(shè)計，要有邏輯性地進行思考和分析，要將不同的環(huán)節(jié)聯(lián)系起來，把各個方面有可能所產(chǎn)生的影響和后果一一列舉出來，從而盡可能最大程度上減少和控制排碳量以及是否有可能產(chǎn)生其他污染物質(zhì)的問題。
3）對包裝材料的影響。在全球倡導(dǎo)低碳環(huán)保的社會環(huán)境下，包裝材料向低碳標(biāo)準(zhǔn)靠近已成為當(dāng)下主流趨勢。充分利用好環(huán)保可回收降解材料，盡可能減少包裝上的資源過度消耗及包裝廢棄物對自然環(huán)境造成的污染。在包裝設(shè)計追求創(chuàng)意時盡量避免過度包裝所造成的浪費，也不要一味盲目追求檔次而忽視包裝回收再利用的可能性，否則必定會使廢棄物的回收和利用造成困難。利用原生態(tài)材料或可回收性材料，不僅可以減少對環(huán)境造成的污染，更能使物品的達到再循環(huán)再利用的目的。
4）對附加功能的研發(fā)與創(chuàng)新。在低碳經(jīng)濟時代下，環(huán)保的呼聲越來越高，人們的消費觀、社會價值觀也在隨著時代進步，環(huán)境問題已經(jīng)成為全民關(guān)注的熱點。但要怎樣設(shè)計才能有效避免包裝浪費呢？首先以最少材料最大程度發(fā)揮材料的作用，比如結(jié)合建筑形態(tài)和幾何組成的最大承重限度加入到包裝設(shè)計當(dāng)中，科學(xué)承載食品體積減少浪費。其次，增加包裝的附加功能也是解決問題的關(guān)鍵，使一物多用避免一次性包裝產(chǎn)生的浪費，比如DIY動手拆開組裝成其他裝飾物件，真正達到再組裝，再利用，再循環(huán)，不僅給人們的生活帶來動手創(chuàng)作的樂趣，久而久之給還人們塑造了一個正確的審美與購物觀，加強人們的低碳觀念，將全民環(huán)保真正得進行下去，最終將食品包裝設(shè)計引向良性競爭。好的包裝設(shè)計是可以從食物出發(fā)，潛移默化得引導(dǎo)著當(dāng)代人正確的消費觀念和生活習(xí)慣，為人類引導(dǎo)正確的生活方式才是改變不良現(xiàn)狀的根本。在這新時代環(huán)境下，低碳包裝設(shè)計代表了新型先進的理念，最大程度提升產(chǎn)品包裝的再利用率，著重拓展研發(fā)產(chǎn)品包裝的附加功能將會是未來可持續(xù)發(fā)展的必然趨勢。
四、總結(jié)
在這新時代背景下，低碳包裝設(shè)計代表了新型先進的理念，既要認識到保護環(huán)境與節(jié)能減排的重要性，也要注重資源的合理利用，盡可能的避免碳排放量對大自然環(huán)境的毀壞。而設(shè)計師對食品包裝的多種功能的屬性研究，開拓創(chuàng)新食品包裝的其他附加功能會成為未來低碳綠色設(shè)計的重中之重。增強食品包裝的使用頻率，使人類的生存環(huán)境與生態(tài)系統(tǒng)能夠有機的統(tǒng)一。
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本文來源：http://www.nvnqwx.com/shiyongwen/2163706.htm