小學綜合實踐課說課稿

　　作為一位杰出的老師，往往需要進行說課稿編寫工作，說課稿有助于學生理解并掌握系統的知識。那么優秀的說課稿是什么樣的呢？下面是小編為大家收集的小學綜合實踐課說課稿，希望能夠幫助到大家。

　　小學綜合實踐課說課稿1

　　大家好！接下來我就從以下幾個方面，將《包餃子》這堂綜合實踐活動課進行說明：

一、設計理念

　　由于“綜合實踐活動課”是新一輪課程改革誕生的全新的課程形態，所以我在設計本課時，本著綜合實踐活動開發的三條線索，把握著綜合實踐活動的四大領域。設計了這堂充分體現勞動技能的綜合實踐活動課，將綜合實踐課的真實性、實踐性、開放性、自主性融入整堂課的設計中，抓住機會，激發學生勞動的興趣。

二、活動方案

　　本節課我分為兩課時完成，第一課時為準備階段，第二課時是動手包餃子、品嘗餃子，主要活動是通過小組合作搟皮、包餃子，創作餃子作品，分享勞動成果并談感受。

三、活動目標

　　1、通過包餃子，使學生學習和掌握包餃子的基本方法和技巧。

　　2、利用餃子的不同形狀進行綜合構思、合理拼配、組成創意餃子作品。

　　3、通過活動加深與別人合作的意識，培養學生的創新意識和想象能力。

　　4、通過對已有經驗的應用和想象力的發揮完成餃子作品，體會學會包餃子的樂趣。

　　5、通過小組分享勞動成果、暢談感受體會勞動的不易和喜悅。

　　6、增強小組合作學習的意識，培養學生動手動腦的能力。

四、教學重點：

　　掌握包餃子的方法與技能

　　教學難點：掌握搟餃子皮和包餃子的技巧。

五、活動準備：

　　1、將全班同學分為6組，每組選出組長，由組長合理分配任務，準備好包餃子的工具和材料：如，每組一塊桌布、兩塊案板、2個搟面杖、一把菜刀、三個盤子、六個小碟、6雙筷子、電磁爐及鍋各一個

　　2、教師帶領學生去菜市場買菜和肉，并指導學生揀菜、洗菜、切菜。

　　3、教師輔導學生和面、拌餡。

　　4、學生向父母學習包餃子。

六、教法、學法

　　我通過啟發引導、操作演示、分解難點的方法引導學生采用小組合作、自主探究、交流總結的方式進行學習，給予學生充分發揮的空間和時間，大膽放手，使自己真正成為學生幫助者、引導者、促進者。

七、教學過程

　　根據以上的教法和學法，我將教學過程分為以下六步

　　（一）創設情景 激情導入

　　我利用多媒體播放《喜洋洋》樂曲，并出示一幅餃子圖，借機道出：除夕之夜，爆竹聲聲，一家人圍坐在桌前，吃著象征團員的餃子，真是溫馨、幸福。今天，大家想不想學學包餃子？接著，我引導學生根據已有的經驗談談包餃子的工序，隨即板書四大步驟：和面、拌餡、搟皮、包餃子。

　　（設計意圖：伴隨著快樂的音樂、聲情并茂的話語，一下字就把學生的思維帶入一個包餃子的工作室，使每一位同學都成了小小餃子師，充分調動了學生的積極性。暢談的方法不但使學生明白了包餃子的工序，更為包餃子打好了基礎。）

　　（二）掌握方法 提升創新

　　由于課前和面、拌餡的工作已經就緒，所以我將搟皮、包餃子的方法作為重點講授：

　　1、學會搟皮 掌握包法

　　首先，我利用多媒體分別出示了搟皮和包餃子的步驟圖片，讓學生看圖并聯系生活分別說說搟皮和包餃子的步驟，即把和好的面揉成一個個小面團，再用力搓成直徑約3—4厘米的長條，再切成一個個小圓柱體，撒上面粉、壓平，用搟面杖搟成圓而薄的餅。這樣，一個餃皮就搟成了。包時，將餃皮放在手心，在餃皮中間放上餃餡，用另一只手的食指和拇指將餃皮對折后捏合。

　　（設計理念：實踐是理論的指導，為了更好的掌握包餃子的方法，我用比較直觀、形象的圖片，代替了枯燥、生硬的說教。）

　　2、總結注意事項

　　根據以往包餃子的經驗，我先讓學生談談搟皮和包餃子時應注意的事項，并在大屏幕上總結出注意事項讓學生齊讀領悟。

　　（設計理念：作為課堂教學的.引導者，我充分發揮小組合作的優勢，集中學生集體的智慧，幫助學生進一步掌握包餃子方法。）

　　3、激活靈感 引發創新

　　為了能拓寬學生的創作思維、增強創作餃子的欲望，我又在大屏幕上出示了形狀獨特、樣子逼真的餃子圖，有三菱餃子、魚餃、葵花餃、蛤蜊餃，學生欣賞著一幅幅餃子作品圖，口中連連稱贊，不停的發出驚訝感嘆之聲，臉上表現出躍躍欲試的神情。我趁熱打鐵，展開包餃子比賽。學生在包的同時，我巡視、指導、協助學生完成。

　　（設計理念：興趣是最好的老師，有興趣就會有好的作品。多種多樣的餃子圖為激發學生靈感起到了拋磚引玉的作用。學生在借鑒的基礎上經過我的提示，再通過進一步加工、改進、推陳出新，包出了有自己創意的餃子。）

　　（三）作品展示 體驗成功

　　利用投影將各小組的餃子作品向全班展示，并由小組長向大家介紹餃子的形狀，拼出的圖案、作品的名稱。有的組拼出一盤開口笑餃子，有的組為作品起名葵花朵朵開，還有的餃子作品被命名為五谷豐登。餃子作品既有創意又有深刻含義。我對學生的勞動成果我分別給予充分肯定。如對第一組的餃子作品我是這樣評價的：“瞧，你們的作品既有借鑒，又有創新，形態各異、栩栩如生，你們真是活學活用啊。”

　　學生看著一盤盤來親手做的餃子作品，更是興高采烈。最后大家一致推舉出最佳創意獎的獲得者。此時，同學臉上洋溢著幸福與激動。

　　（設計理念：本環節中，學生在樂中學、學中做，采用合作的方式共同參與、集思廣益，體驗到了勞動的喜悅。）

　　（四）品嘗成果 暢談感受

　　學生看著這一盤盤自己包的餃子垂涎三尺，當我宣布把餃子下鍋時，學生早已迫不及待。品嘗著香味四溢的餃子，心中更有一番感慨。借此，我抓住機會，讓學生暢談感受。有的說：“原來包餃子也不是件容易的事情，我以后可要在勞動技能方面多鍛煉。”有的說：“吃著自己包的餃子就是比平時香，我心里真是太高興了。”還有的說：“通過活動，我明白了收獲是要付出代價的，勞動最光榮。”還有的說：“包餃子是一件高興的事，盡管辛苦，但苦中更多的是甜。”課堂中滿是學生飽含深情的話語。

　　（設計理念：學生的情感在此升華，讓本次活動的意義在此沉淀。）

　　（五）提出希望 延伸活動

　　在學生說出活動感受的基礎上，我又營造了一個師生溝通的機會。“同學們，通過本次活動，我們掌握了一種勞動技能，在今后的生活中，大家要多動手、勤動腦、爭取掌握更多的勞動技能來豐富我們的生活。”

　　（設計理念：此時此刻，活動止，但行動不止。簡單的總結，不但給學生有明確的生活指向，更有利于以后綜合實踐活動的開展。）