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小學(xué)綜合實(shí)踐課說課稿

說課稿 時間:2021-08-31 手機(jī)版

小學(xué)綜合實(shí)踐課說課稿

  作為一位杰出的老師,往往需要進(jìn)行說課稿編寫工作,說課稿有助于學(xué)生理解并掌握系統(tǒng)的知識。那么優(yōu)秀的說課稿是什么樣的呢?下面是小編為大家收集的小學(xué)綜合實(shí)踐課說課稿,希望能夠幫助到大家。

  小學(xué)綜合實(shí)踐課說課稿1

  大家好!接下來我就從以下幾個方面,將《包餃子》這堂綜合實(shí)踐活動課進(jìn)行說明:

一、設(shè)計理念

  由于“綜合實(shí)踐活動課”是新一輪課程改革誕生的全新的課程形態(tài),所以我在設(shè)計本課時,本著綜合實(shí)踐活動開發(fā)的三條線索,把握著綜合實(shí)踐活動的四大領(lǐng)域。設(shè)計了這堂充分體現(xiàn)勞動技能的綜合實(shí)踐活動課,將綜合實(shí)踐課的真實(shí)性、實(shí)踐性、開放性、自主性融入整堂課的設(shè)計中,抓住機(jī)會,激發(fā)學(xué)生勞動的興趣。

二、活動方案

  本節(jié)課我分為兩課時完成,第一課時為準(zhǔn)備階段,第二課時是動手包餃子、品嘗餃子,主要活動是通過小組合作搟皮、包餃子,創(chuàng)作餃子作品,分享勞動成果并談感受。

三、活動目標(biāo)

  1、通過包餃子,使學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握包餃子的基本方法和技巧。

  2、利用餃子的不同形狀進(jìn)行綜合構(gòu)思、合理拼配、組成創(chuàng)意餃子作品。

  3、通過活動加深與別人合作的意識,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和想象能力。

  4、通過對已有經(jīng)驗(yàn)的應(yīng)用和想象力的發(fā)揮完成餃子作品,體會學(xué)會包餃子的樂趣。

  5、通過小組分享勞動成果、暢談感受體會勞動的不易和喜悅。

  6、增強(qiáng)小組合作學(xué)習(xí)的意識,培養(yǎng)學(xué)生動手動腦的能力。

四、教學(xué)重點(diǎn):

  掌握包餃子的方法與技能

  教學(xué)難點(diǎn):掌握搟餃子皮和包餃子的技巧。

五、活動準(zhǔn)備:

  1、將全班同學(xué)分為6組,每組選出組長,由組長合理分配任務(wù),準(zhǔn)備好包餃子的工具和材料:如,每組一塊桌布、兩塊案板、2個搟面杖、一把菜刀、三個盤子、六個小碟、6雙筷子、電磁爐及鍋各一個

  2、教師帶領(lǐng)學(xué)生去菜市場買菜和肉,并指導(dǎo)學(xué)生揀菜、洗菜、切菜。

  3、教師輔導(dǎo)學(xué)生和面、拌餡。

  4、學(xué)生向父母學(xué)習(xí)包餃子。

六、教法、學(xué)法

  我通過啟發(fā)引導(dǎo)、操作演示、分解難點(diǎn)的方法引導(dǎo)學(xué)生采用小組合作、自主探究、交流總結(jié)的方式進(jìn)行學(xué)習(xí),給予學(xué)生充分發(fā)揮的空間和時間,大膽放手,使自己真正成為學(xué)生幫助者、引導(dǎo)者、促進(jìn)者。

七、教學(xué)過程

  根據(jù)以上的教法和學(xué)法,我將教學(xué)過程分為以下六步

  (一)創(chuàng)設(shè)情景 激情導(dǎo)入

  我利用多媒體播放《喜洋洋》樂曲,并出示一幅餃子圖,借機(jī)道出:除夕之夜,爆竹聲聲,一家人圍坐在桌前,吃著象征團(tuán)員的餃子,真是溫馨、幸福。今天,大家想不想學(xué)學(xué)包餃子?接著,我引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)已有的經(jīng)驗(yàn)談?wù)劙溩拥墓ば?,隨即板書四大步驟:和面、拌餡、搟皮、包餃子。

 ?。ㄔO(shè)計意圖:伴隨著快樂的音樂、聲情并茂的話語,一下字就把學(xué)生的思維帶入一個包餃子的工作室,使每一位同學(xué)都成了小小餃子師,充分調(diào)動了學(xué)生的積極性。暢談的方法不但使學(xué)生明白了包餃子的工序,更為包餃子打好了基礎(chǔ)。)

  (二)掌握方法 提升創(chuàng)新

  由于課前和面、拌餡的工作已經(jīng)就緒,所以我將搟皮、包餃子的方法作為重點(diǎn)講授:

  1、學(xué)會搟皮 掌握包法

  首先,我利用多媒體分別出示了搟皮和包餃子的步驟圖片,讓學(xué)生看圖并聯(lián)系生活分別說說搟皮和包餃子的步驟,即把和好的面揉成一個個小面團(tuán),再用力搓成直徑約3—4厘米的長條,再切成一個個小圓柱體,撒上面粉、壓平,用搟面杖搟成圓而薄的餅。這樣,一個餃皮就搟成了。包時,將餃皮放在手心,在餃皮中間放上餃餡,用另一只手的食指和拇指將餃皮對折后捏合。

  (設(shè)計理念:實(shí)踐是理論的指導(dǎo),為了更好的掌握包餃子的方法,我用比較直觀、形象的圖片,代替了枯燥、生硬的說教。)

  2、總結(jié)注意事項(xiàng)

  根據(jù)以往包餃子的經(jīng)驗(yàn),我先讓學(xué)生談?wù)創(chuàng){皮和包餃子時應(yīng)注意的事項(xiàng),并在大屏幕上總結(jié)出注意事項(xiàng)讓學(xué)生齊讀領(lǐng)悟。

  (設(shè)計理念:作為課堂教學(xué)的.引導(dǎo)者,我充分發(fā)揮小組合作的優(yōu)勢,集中學(xué)生集體的智慧,幫助學(xué)生進(jìn)一步掌握包餃子方法。)

  3、激活靈感 引發(fā)創(chuàng)新

  為了能拓寬學(xué)生的創(chuàng)作思維、增強(qiáng)創(chuàng)作餃子的欲望,我又在大屏幕上出示了形狀獨(dú)特、樣子逼真的餃子圖,有三菱餃子、魚餃、葵花餃、蛤蜊餃,學(xué)生欣賞著一幅幅餃子作品圖,口中連連稱贊,不停的發(fā)出驚訝感嘆之聲,臉上表現(xiàn)出躍躍欲試的神情。我趁熱打鐵,展開包餃子比賽。學(xué)生在包的同時,我巡視、指導(dǎo)、協(xié)助學(xué)生完成。

 ?。ㄔO(shè)計理念:興趣是最好的老師,有興趣就會有好的作品。多種多樣的餃子圖為激發(fā)學(xué)生靈感起到了拋磚引玉的作用。學(xué)生在借鑒的基礎(chǔ)上經(jīng)過我的提示,再通過進(jìn)一步加工、改進(jìn)、推陳出新,包出了有自己創(chuàng)意的餃子。)

 ?。ㄈ┳髌氛故?體驗(yàn)成功

  利用投影將各小組的餃子作品向全班展示,并由小組長向大家介紹餃子的形狀,拼出的圖案、作品的名稱。有的組拼出一盤開口笑餃子,有的組為作品起名葵花朵朵開,還有的餃子作品被命名為五谷豐登。餃子作品既有創(chuàng)意又有深刻含義。我對學(xué)生的勞動成果我分別給予充分肯定。如對第一組的餃子作品我是這樣評價的:“瞧,你們的作品既有借鑒,又有創(chuàng)新,形態(tài)各異、栩栩如生,你們真是活學(xué)活用啊?!?/p>

  學(xué)生看著一盤盤來親手做的餃子作品,更是興高采烈。最后大家一致推舉出最佳創(chuàng)意獎的獲得者。此時,同學(xué)臉上洋溢著幸福與激動。

  (設(shè)計理念:本環(huán)節(jié)中,學(xué)生在樂中學(xué)、學(xué)中做,采用合作的方式共同參與、集思廣益,體驗(yàn)到了勞動的喜悅。)

 ?。ㄋ模┢穱L成果 暢談感受

  學(xué)生看著這一盤盤自己包的餃子垂涎三尺,當(dāng)我宣布把餃子下鍋時,學(xué)生早已迫不及待。品嘗著香味四溢的餃子,心中更有一番感慨。借此,我抓住機(jī)會,讓學(xué)生暢談感受。有的說:“原來包餃子也不是件容易的事情,我以后可要在勞動技能方面多鍛煉。”有的說:“吃著自己包的餃子就是比平時香,我心里真是太高興了。”還有的說:“通過活動,我明白了收獲是要付出代價的,勞動最光榮?!边€有的說:“包餃子是一件高興的事,盡管辛苦,但苦中更多的是甜?!闭n堂中滿是學(xué)生飽含深情的話語。

 ?。ㄔO(shè)計理念:學(xué)生的情感在此升華,讓本次活動的意義在此沉淀。)

  (五)提出希望 延伸活動

  在學(xué)生說出活動感受的基礎(chǔ)上,我又營造了一個師生溝通的機(jī)會?!巴瑢W(xué)們,通過本次活動,我們掌握了一種勞動技能,在今后的生活中,大家要多動手、勤動腦、爭取掌握更多的勞動技能來豐富我們的生活?!?/p>

 ?。ㄔO(shè)計理念:此時此刻,活動止,但行動不止。簡單的總結(jié),不但給學(xué)生有明確的生活指向,更有利于以后綜合實(shí)踐活動的開展。)


本文來源http://www.nvnqwx.com/yuwen/shuokegao/4452999.htm
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