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小學綜合實踐課說課稿

說課稿 時間:2021-08-31 手機版

2020小學綜合實踐課說課稿范文

  作為一名老師,往往需要進行說課稿編寫工作,借助說課稿可以更好地提高教師理論素養和駕馭教材的能力。那么說課稿應該怎么寫才合適呢?下面是小編精心整理的2020小學綜合實踐課說課稿范文,希望對大家有所幫助。

  小學綜合實踐課說課稿1

各位領導、各位評委:

       大家好!

       接下來我就從以下幾個方面,將《包餃子》這堂綜合實踐活動課進行說明:

一、設計理念

  由于“綜合實踐活動課”是新一輪課程改革誕生的全新的課程形態,所以我在設計本課時,本著綜合實踐活動開發的三條線索,把握著綜合實踐活動的四大領域。設計了這堂充分體現勞動技能的綜合實踐活動課,將綜合實踐課的真實性、實踐性、開放性、自主性融入整堂課的設計中,抓住機會,激發學生勞動的興趣。

二、活動方案

  本節課我分為兩課時完成,第一課時為準備階段,第二課時是動手包餃子、品嘗餃子,主要活動是通過小組合作搟皮、包餃子,創作餃子作品,分享勞動成果并談感受。

三、活動目標

  1、通過包餃子,使學生學習和掌握包餃子的基本方法和技巧。

  2、利用餃子的不同形狀進行綜合構思、合理拼配、組成創意餃子作品。

  3、通過活動加深與別人合作的意識,培養學生的創新意識和想象能力。

  4、通過對已有經驗的應用和想象力的發揮完成餃子作品,體會學會包餃子的樂趣。

  5、通過小組分享勞動成果、暢談感受體會勞動的不易和喜悅。

  6、增強小組合作學習的意識,培養學生動手動腦的能力。

四、教學重點:掌握包餃子的方法與技能

  教學難點:掌握搟餃子皮和包餃子的技巧。

五、活動準備

  1、將全班同學分為6組,每組選出組長,由組長合理分配任務,準備好包餃子的工具和材料:如,每組一塊桌布、兩塊案板、2個搟面杖、一把菜刀、三個盤子、六個小碟、6雙筷子、電磁爐及鍋各一個

  2、教師帶領學生去菜市場買菜和肉,并指導學生揀菜、洗菜、切菜。

  3、教師輔導學生和面、拌餡。

  4、學生向父母學習包餃子。

六、教法、學法

  我通過啟發引導、操作演示、分解難點的方法引導學生采用小組合作、自主探究、交流總結的方式進行學習,給予學生充分發揮的空間和時間,大膽放手,使自己真正成為學生幫助者、引導者、促進者。

七、教學過程

  根據以上的教法和學法,我將教學過程分為以下六步

(一)創設情景,激情導入

  我利用多媒體播放《喜洋洋》樂曲,并出示一幅餃子圖,借機道出:除夕之夜,爆竹聲聲,一家人圍坐在桌前,吃著象征團員的餃子,真是溫馨、幸福。今天,大家想不想學學包餃子?接著,我引導學生根據已有的經驗談談包餃子的工序,隨即板書四大步驟:和面、拌餡、搟皮、包餃子。

  (設計意圖:伴隨著快樂的音樂、聲情并茂的話語,一下字就把學生的思維帶入一個包餃子的工作室,使每一位同學都成了小小餃子師,充分調動了學生的積極性。暢談的方法不但使學生明白了包餃子的工序,更為包餃子打好了基礎。)

(二)掌握方法,提升創新

  由于課前和面、拌餡的工作已經就緒,所以我將搟皮、包餃子的方法作為重點講授:

1、學會搟皮,掌握包法

  首先,我利用多媒體分別出示了搟皮和包餃子的步驟圖片,讓學生看圖并聯系生活分別說說搟皮和包餃子的步驟,即把和好的面揉成一個個小面團,再用力搓成直徑約3—4厘米的長條,再切成一個個小圓柱體,撒上面粉、壓平,用搟面杖搟成圓而薄的餅。這樣,一個餃皮就搟成了。包時,將餃皮放在手心,在餃皮中間放上餃餡,用另一只手的食指和拇指將餃皮對折后捏合。

  (設計理念:實踐是理論的指導,為了更好的掌握包餃子的方法,我用比較直觀、形象的圖片,代替了枯燥、生硬的說教。)

2、總結注意事項

  根據以往包餃子的經驗,我先讓學生談談搟皮和包餃子時應注意的事項,并在大屏幕上總結出注意事項讓學生齊讀領悟。

  (設計理念:作為課堂教學的引導者,我充分發揮小組合作的優勢,集中學生集體的智慧,幫助學生進一步掌握包餃子方法。)

3、激活靈感,引發創新

  為了能拓寬學生的創作思維、增強創作餃子的欲望,我又在大屏幕上出示了形狀獨特、樣子逼真的餃子圖,有三菱餃子、魚餃、葵花餃、蛤蜊餃,學生欣賞著一幅幅餃子作品圖,口中連連稱贊,不停的發出驚訝感嘆之聲,臉上表現出躍躍欲試的神情。我趁熱打鐵,展開包餃子比賽。學生在包的同時,我巡視、指導、協助學生完成。

  (設計理念:興趣是最好的老師,有興趣就會有好的作品。多種多樣的餃子圖為激發學生靈感起到了拋磚引玉的作用。學生在借鑒的基礎上經過我的提示,再通過進一步加工、改進、推陳出新,包出了有自己創意的餃子。)

(三)作品展示,體驗成功

  利用投影將各小組的餃子作品向全班展示,并由小組長向大家介紹餃子的形狀,拼出的圖案、作品的名稱。有的組拼出一盤開口笑餃子,有的組為作品起名葵花朵朵開,還有的餃子作品被命名為五谷豐登。餃子作品既有創意又有深刻含義。我對學生的勞動成果我分別給予充分肯定。如對第一組的餃子作品我是這樣評價的:“瞧,你們的作品既有借鑒,又有創新,形態各異、栩栩如生,你們真是活學活用啊。”

  學生看著一盤盤來親手做的餃子作品,更是興高采烈。最后大家一致推舉出最佳創意獎的獲得者。此時,同學臉上洋溢著幸福與激動。

  (設計理念:本環節中,學生在樂中學、學中做,采用合作的方式共同參與、集思廣益,體驗到了勞動的喜悅。)

(四)品嘗成果,暢談感受

  學生看著這一盤盤自己包的餃子垂涎三尺,當我宣布把餃子下鍋時,學生早已迫不及待,。品嘗著香味四溢的餃子,心中更有一番感慨。借此,我抓住機會,讓學生暢談感受。有的說:“原來包餃子也不是件容易的事情,我以后可要在勞動技能方面多鍛煉。”有的說:“吃著自己包的餃子就是比平時香,我心里真是太高興了。”還有的說:“通過活動,我明白了收獲是要付出代價的,勞動最光榮。”還有的說:“包餃子是一件高興的事,盡管辛苦,但苦中更多的是甜。”課堂中滿是學生飽含深情的話語。

  (設計理念:學生的情感在此升華,讓本次活動的意義在此沉淀。)

(五)提出希望,延伸活動

  在學生說出活動感受的基礎上,我又營造了一個師生溝通的機會。“同學們,通過本次活動,我們掌握了一種勞動技能,在今后的生活中,大家要多動手、勤動腦、爭取掌握更多的勞動技能來豐富我們的生活。”

  (設計理念:此時此刻,活動止,但行動不止。簡單的總結,不但給學生有明確的生活指向,更有利于以后綜合實踐活動的開展。)


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