汪曾祺簡介:
汪曾祺(1920年3月5日—1997年5月16日),江蘇高郵人,現當代作家、散文家、戲劇家,京派作家的代表人物。早年畢業于西南聯大,歷任中學教師、北京市文聯干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編輯。
汪曾祺在短篇小說創作上頗有成就。著有小說集《邂逅集》,小說《受戒》、《大淖記事》,散文集《蒲橋集》,大部分作品,收錄在《汪曾祺全集》中。被譽為“抒情的人道主義者,中國最后一個純粹的文人,中國最后一個士大夫。”
中國的飲食文化博大精深,許多美食在各地都頗為流行,咸鴨蛋便是一例,而其中又以高郵的咸鴨蛋最為出名。被譽為“中國最后一個純粹的文人”的汪曾祺就曾描寫家鄉高郵的咸鴨蛋,在他的筆下,高郵的咸鴨蛋不但外形佳,味道美,吃完后還能做小玩意,裝上螢火蟲,頗似囊螢映雪再現。
以下為正文:
家鄉的端午,很多風俗和外地一樣。系百索子。五色的絲線擰成小繩,系在手腕上。絲線是掉色的,洗臉時沾了水,手腕上就印得紅一道綠一道的。做香角子。絲絲纏成小粽子,里頭裝了香面,一個一個串起來,掛在帳鉤上。
貼五毒。紅紙剪成五毒,貼在門檻上。
貼符。這符是城隍廟送來的。城隍廟的老道士還是我的寄名干爹,他每年端午節前就派小道士送符來,還有兩把小紙扇。符送來了,就貼在堂屋的門楣上。一尺來長的黃色、藍色的紙條,上面用朱筆畫些莫名其妙的道道,這就能辟邪么?
喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字,這是很多地方都有的。
有一個風俗不知別處有不:放黃煙子。黃煙子是大小如北方的麻雷子的炮仗,只是里面灌的不是硝藥,而是雄黃。點著后不響,只是冒出一股黃煙,能冒好一會。把點著的黃煙子丟在櫥柜下面,說是可以熏五毒。
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