引言：隨著近年來重大食品安全問題不斷被曝光,食品安全狀況已成為人們關(guān)注的焦點。小編為大家收集了初中食品安全手抄報內(nèi)容資料，歡迎大家收藏!

　　怎樣預(yù)防食物中毒：

　　1、保持廚房環(huán)境和餐用具的清潔衛(wèi)生。

　　2、選擇新鮮、安全的食品和食品原料。切勿購買和食用腐敗變質(zhì)、過期和來源不明的食品，切勿食用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚等含有或可能含有有毒有害物質(zhì)的原料加工制作的食品。

　　3、蔬菜按一洗二浸三燙四炒的順序操作處理。

　　4、肉及家禽在冷凍之前按食用量分切，烹調(diào)前充分解凍。

　　5、徹底加熱食品，特別是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆?jié){等應(yīng)燒熟煮透。

　　6、烹調(diào)后的食品應(yīng)在2小時內(nèi)食用。

　　7、妥善貯存食品。食品貯存密封容器內(nèi)，生、熟食品分開存放，新鮮食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下。

　　8、經(jīng)冷藏保存的熟食和剩余食品及外購的熟肉制品食用前應(yīng)徹底加熱。食物中心溫度須達(dá)到70攝氏度，并至少維持2分鐘。

　　9、不光顧無證無照的流動攤檔和衛(wèi)生條件差的飲食店。

　　10、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。勤洗手、不吃生食、不喝生水。

　　食物中毒的處理：

　　1、立即停止供應(yīng)、食用可疑中毒食物。

　　2、采用指壓咽部等緊急催吐辦法盡快排出毒物。

　　3、盡快將病人送附近醫(yī)院救治。

　　4、馬上向所在地的衛(wèi)生監(jiān)督所或防保所、疾病預(yù)防控制中心報告。同時注意保護(hù)好中毒現(xiàn)場，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止轉(zhuǎn)移、銷毀。

　　5、配合衛(wèi)生部門調(diào)查，落實衛(wèi)生部門要求采取的各項措施。