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白酒營(yíng)銷策劃案

策劃書 時(shí)間:2021-08-31 手機(jī)版

白酒營(yíng)銷策劃案

一、概論

  去年,對(duì)于酒業(yè)來(lái)說(shuō),是一個(gè)特別的年度。在全國(guó)經(jīng)濟(jì)全面回升的影響下,我國(guó)的酒類市場(chǎng)也漸趨興旺。酒業(yè)在產(chǎn)量增長(zhǎng)的同時(shí),經(jīng)濟(jì)效益均有較大幅度的下滑。酒類市場(chǎng)得到進(jìn)一步的調(diào)整和優(yōu)化,產(chǎn)品品質(zhì)也在不斷提高。面臨這么嚴(yán)峻的挑戰(zhàn),市場(chǎng)供大于求將使競(jìng)爭(zhēng)更加嚴(yán)酷。品牌效應(yīng)、規(guī)模經(jīng)濟(jì)、資本運(yùn)作都會(huì)有新的表現(xiàn)形態(tài)。華容道酒業(yè)有限公司只有在競(jìng)爭(zhēng)中運(yùn)用新的營(yíng)銷理念和技巧,才能在激烈的白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中取得一席之地。目前,中國(guó)白酒行業(yè)的整體格局是:整體滑坡的同時(shí),名優(yōu)酒份額繼續(xù)擴(kuò)大,白酒行業(yè)處于內(nèi)部調(diào)整和升級(jí)階段;地區(qū)性品牌與國(guó)家級(jí)品牌抗衡,割據(jù)一方;大型白酒集團(tuán)從產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)走向品牌和資本經(jīng)營(yíng),努力尋找新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

  我公司通過(guò)對(duì)祖山老酒的實(shí)際了解和對(duì)酒類市場(chǎng)的調(diào)研分析得出:

  第一、祖山老酒急需加強(qiáng)產(chǎn)品營(yíng)銷管理。

  第二、祖山老酒應(yīng)加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整,開(kāi)發(fā)出多品種、低糧耗、低酒度、高營(yíng)養(yǎng)且適應(yīng)市場(chǎng)消費(fèi)需要的中高檔名牌白酒。在品牌方面則要注重白酒產(chǎn)品與企業(yè)文化緊密結(jié)合。建議主要產(chǎn)品定位在祖山老酒系列品牌上,在取得主要市場(chǎng)份額后,再適時(shí)推出“祖山酒”。在保持白酒固有的特色外,力求在酒度上、口感上、風(fēng)味上尋求差異,形成自己的特色。

  第三、祖山老酒產(chǎn)品包裝要上擋次、上水平、創(chuàng)風(fēng)格。消費(fèi)者第一感觀要好,不僅華貴、莊重,并以鮮明、簡(jiǎn)練的形象表達(dá)出無(wú)限的深意,著力突出品牌特色、風(fēng)格,具有一定的美學(xué)價(jià)值和喜氣價(jià)值。

二、祖山老酒營(yíng)銷策劃方案以:鋪貨:實(shí)行地毯式鋪貨方式

  對(duì)于終端零售店非常多的日用品、食品等,在新產(chǎn)品、新品種上市時(shí),實(shí)行地毯式鋪貨方式是一種很有效的營(yíng)銷策略。在產(chǎn)品入市階段,企業(yè)協(xié)同經(jīng)銷商主動(dòng)出擊,將貨物送達(dá)終端,通過(guò)實(shí)行地毯式鋪貨的方式迅速提升終端的鋪貨率。

  (一) 地毯式鋪貨方式祖山老酒營(yíng)銷策劃方案的特點(diǎn):

  1、 集中營(yíng)銷策劃,集中人力、物力、財(cái)力實(shí)行地毯式營(yíng)銷策劃鋪貨,其氣勢(shì)宏大,對(duì)每一片區(qū)域的短期影響力很強(qiáng),容易讓終端客戶和消費(fèi)者記住所推廣的品牌。

  2、 快速營(yíng)銷策劃,實(shí)行地毯式鋪貨,鋪貨時(shí)間非常集中,高效、快捷地在目標(biāo)區(qū)域開(kāi)拓批發(fā)商、零售商,一個(gè)目標(biāo)區(qū)域市場(chǎng)完成80﹪的鋪貨一般不超過(guò)30天。

  3、 密集營(yíng)銷策劃,采用地毯式鋪貨方式,在目標(biāo)區(qū)域市場(chǎng)密集開(kāi)拓食雜店、夫妻店、中小型超市、連鎖店等零售店和酒店、餐飲店,即一個(gè)門店挨一個(gè)門店,鋪貨不留空缺,從空間上達(dá)到密集型覆蓋。

三、祖山老酒營(yíng)銷策劃方案主旨。

  1、提升品牌形象,增強(qiáng)產(chǎn)品美譽(yù)度。

  中國(guó)的酒類企業(yè)特別是地方性酒類企業(yè)往往對(duì)品牌形象、產(chǎn)品美譽(yù)度的宣傳力度不夠,不能在消費(fèi)者心中形成好感,留下深刻印象,這也是一些酒類企業(yè)形成不了一種品牌長(zhǎng)期占領(lǐng)市場(chǎng)的特點(diǎn)。

  2、提高市場(chǎng)占有率。

  祖山老酒屬于地方品牌,通過(guò)本營(yíng)銷方案的具體貫徹施行,爭(zhēng)取利用地方品牌的優(yōu)勢(shì)在湖南及周邊獲得可觀的市場(chǎng)占有率。

四、市場(chǎng)分析研究。

  酒,在中國(guó)千百年來(lái)興衰不一。但總體來(lái)說(shuō),中國(guó)百姓對(duì)酒的感受利大于弊,現(xiàn)代人對(duì)酒的消費(fèi)及觀念較為明智和成熟。目前白酒正朝著優(yōu)質(zhì)、低度、營(yíng)養(yǎng)的方向轉(zhuǎn)變發(fā)展。消費(fèi)者不再狂飲,而是趨于理智,開(kāi)始講求酒的品質(zhì),低度酒已占到酒類總銷售額的65%以上。

  在當(dāng)代城市中傳統(tǒng)豪飲者減少,享受者漸多。“喝酒”與“休閑”共享,成為現(xiàn)代人消費(fèi)新觀念。

  1、消費(fèi)者購(gòu)買酒類的地點(diǎn),正從以往的食品店、雜貨店、小貨攤轉(zhuǎn)向超市、平價(jià)店和專賣店。但不同城市因經(jīng)濟(jì)水平的差異,購(gòu)買地也有所差別。

  2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

  祖山老酒在湖南的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是五糧液、劍南春、酒鬼、瀏陽(yáng)河、金六福、小糊涂仙系列品牌。從市場(chǎng)分析來(lái)看,這些品牌已經(jīng)得到消費(fèi)者的認(rèn)可,知名度較高,因而取得了很好的市場(chǎng)份額。

  3、消費(fèi)心理研究。

  根據(jù)消費(fèi)心理學(xué)的研究,顧客的購(gòu)買行為可以分為“注意、興趣、欲望、購(gòu)買動(dòng)機(jī)、購(gòu)買行為、消費(fèi)行為、滿足評(píng)價(jià)”七個(gè)階段。大規(guī)模的廣告宣傳能夠短時(shí)間引起顧客的注意,引起顧客的興趣、購(gòu)買欲望,激發(fā)起購(gòu)買動(dòng)機(jī)。

  (1)、消費(fèi)者購(gòu)買動(dòng)機(jī)

  a、經(jīng)常飲用,自己品嘗(生活習(xí)慣)

  b、會(huì)客、待客飲用

  c、送禮

  d、喜慶事飲用需要

  e、節(jié)假日購(gòu)買飲用。

  f、開(kāi)心時(shí)、煩惱時(shí)飲用

  (2)、消費(fèi)者性格分析

  a、炫耀心:地位、財(cái)富、名譽(yù)、愛(ài)情方面,都希望勝人一籌。

  b、平常心:認(rèn)定的.一種品牌一般不會(huì)改變。

  c、比較理性,注重營(yíng)養(yǎng)和健康而有所選擇。

  (3)、消費(fèi)習(xí)慣

  a、生活習(xí)慣(比較固定)

  b、廣告影響

  c、聽(tīng)說(shuō)

  (4)、消費(fèi)者分類

  a、大眾溫飽型,是低價(jià)位產(chǎn)品的消費(fèi)群。

  b、中檔價(jià)位流行型

  c、禮儀型,與價(jià)位沒(méi)有絕對(duì)關(guān)系,這部分消費(fèi)者不太固定。

  消費(fèi)者選擇白酒普遍受品牌、價(jià)格、廣告、口味等因素影響較大,酒類廣告宣傳效果比較明顯,是影響人們選購(gòu)白酒的重要因素。

  4、消費(fèi)者與品牌的關(guān)系

  祖山老酒必須以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待品牌與消費(fèi)者的關(guān)系,并采取整合營(yíng)銷傳播策略強(qiáng)化這一關(guān)系。品牌形象一經(jīng)確立,堅(jiān)持品牌的一貫形象與個(gè)性,進(jìn)行持續(xù)的投資與強(qiáng)化。把企業(yè)的廣告、公共關(guān)系、新聞宣傳、銷售促進(jìn)、包裝裝璜、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等進(jìn)行一體化的整合重組,讓消費(fèi)者從不同的信息渠道都能獲得清晰一致的品牌信息。只有這樣,祖山老酒才能長(zhǎng)期占領(lǐng)市場(chǎng),不會(huì)只像一陣風(fēng),吹過(guò)便靜。

五、祖山老酒產(chǎn)品分析。

  內(nèi)在質(zhì)量:色澤清澈晶瑩、掛杯細(xì)膩;香型濃郁、味感綿軟醇厚、入口不沖、回味悠長(zhǎng);飲后蘭香盈口;  市場(chǎng)優(yōu)勢(shì):巨大的空白市場(chǎng) 廣闊的利潤(rùn)空間

  外觀形象:(現(xiàn)有產(chǎn)品簡(jiǎn)介)

  品牌定位:中國(guó)的白酒市場(chǎng)遍地名花,祖山老酒必須以“差異制勝” ,在飲酒中品味一下歷史:劉備也好、曹操也好、劉二袁也好,都是從青頭小子、布衣白丁開(kāi)始發(fā)展的。正所謂吃得苦中苦,方為人上人!三國(guó)的時(shí)代是群雄逐鹿的時(shí)代,任何人要出名,都要在先期付出艱苦的努力,這樣后期才可以封侯拜相,風(fēng)光

  無(wú)限。讓人總覺(jué)得橫刀立馬,縱橫天下的日子該來(lái)到啦!壯志雄心溢于言表??。這一創(chuàng)意過(guò)程是客觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律下的一個(gè)不規(guī)律思維過(guò)程。五千年歷史文明,五千年酒雨香風(fēng)。在中國(guó)人眼中,酒是荊軻的虎膽,酒是貂嬋的面容,酒倒入杯中那涓涓的響聲,那沁人心脾的酒香,那迷幻般的享受,那飄飄欲仙的感覺(jué),讓人失去抵抗力。古人“斗酒詩(shī)百篇”,現(xiàn)代人對(duì)酒則如川湘兩地的人吃辣,一頓沒(méi)有不下飯,兩頓沒(méi)有不成餐,酒是善解人意的尤物。白酒市場(chǎng)大浪淘沙,必須要有大氣魄和震撼力才行,品牌策劃要棄“婉約”之風(fēng),走“豪放”之路。但是,太理性化的表現(xiàn)人們沒(méi)有時(shí)間去欣賞;太感性化的訴求又沒(méi)人買賬,這個(gè)“度” 必須把握準(zhǔn)確。


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