幼兒期是習慣養成的關鍵期，這一時期良好習慣的養成，將影響著孩子今后一生。在幼兒園里，初入園的小班幼兒又是這一關鍵時期的關鍵。那么，如何培養小班幼兒良好進餐習慣呢？我認為，首先就要善于觀察每個孩子的不同差異，采取不同的教育引導方法，逐步糾正幼兒的偏食、挑食等現象，培養幼兒自覺進餐的良好習慣，從而促進幼兒的健康成長。
一、幼兒不良進餐習慣的形成
為什么初入園的小班幼兒食欲差，有的進食習慣不好，我在觀察中發現，影響幼兒良好行為習慣形成有來自家庭的，也有來自幼兒園、社會的，它們通過不同側面，各種渠道綜合影響著幼兒的良好行為習慣的養成。沒有哪個做父母想讓自己的孩子行為不良，然而許多孩子的不良行為都同父母有著直接關系。就不良的飲食習慣而言，很多家長溺愛孩子，一味依著孩子的性子，喜歡吃什么就給什么，這樣，孩子的口味就越來越高，飯菜一不合口味就不肯吃了，而有些孩子吃膩某種食物之后就再也不愿意吃了，偏食也就這樣形成了。有的幼兒零食不離口，一方面，零食吃多了影響食欲，吃飯時更容易挑挑揀揀，久而久之形成偏食。另一方面，愛吃零食尤其只吃精加工的零食，會使幼兒的日益"剔嘴"。
二、創造良好的進餐氛圍
初入園的小班幼兒情緒波動較大，特別是要到進餐的時候愛哭鬧，因此，老師首先要營造良好的餐前氣氛，幫助幼兒穩定情緒，保持良好的心情。餐前不處理問題，使幼兒情緒平靜，給幼兒講一些開心的故事，唱一些兒歌，猜迷語，聽的音樂，向小朋友們介紹今天要吃的食物，鼓勵他們要吃得飽飽才長大讓小朋友帶著快樂的心情用餐。
三、糾正不良的生活習慣
初入園的小班小朋友偏食和挑食是最常見的現象，家庭的美食在他們腦海中還印象很深，所以對幼兒園的飯菜不感興趣，甚至有個別家長早上送幼兒入園時左手卡根油條，右手抬一串耳糕，到幼兒園吃飯時沒有食欲了。針對小班幼兒的情況，我們除了教育幼兒不要買街頭零食，零食不衛生，會傳染疾病外，我們還采用一些"小花招"，既調動幼兒的快樂情緒，又調動幼兒食欲。如把飯菜提進教室后，就用鼻子東聞西聞，有意問小朋友們"這是什么菜這么香？""呵，是排骨燉土豆，怪不得這么香??！"從而調動了小朋友的食欲。
對待比較難糾的幼兒老師不能失去信心，也不要急于求成，特別是要注意不能增加幼兒的心理負擔，不能讓幼兒畏懼吃飯、哭著吃飯，這樣就違背了教育培養的目的了。
四、家園共育培養幼兒良好的.進餐習慣
幼兒良好飲食習慣的培養不是一蹴而就的，作為老師要細心照料，精心呵護。但是作為家長要為孩子做出榜樣，自覺改變不當的飲食習慣。如果家長自己挑剔食物，或經常在孩子面前說這種食物不好吃，那種食物味道不好，孩子會因此受到影響。幼兒園和家長相互配合，家園共育，統一行動，才會收到預期的效果。
為了引起廣大家長對幼兒進餐習慣的重視，做到家園一致行動，我們從以下幾個方面采取措施：
?。ㄒ唬┡e辦家長研討會，由園領導和主管教師首先進行主題發言，講清家園共育的意義和具體要求，形成家園共識，營造良好的共育氛圍。
（二）家園共育作為課題來研究，我們從小班的角度探討幼兒在飲食方面怎樣與家長配合，共同培養幼兒良好的飲食習慣。
?。ㄈ├冒嗉壘W絡平臺，創辦家園聯系欄等向家長介紹了孩子在園進餐中存在的問題，以及偏食、挑食對孩子帶來的嚴重后果，以引起家長的重視。
（四）經常與個別進餐習慣差的幼兒家長進行溝通，及時把幼兒在園的表現及時反饋給家長，請家長也將幼兒在家情況如實轉告老師，這樣雙方配合積極施教，讓幼兒在和諧的環境中建立良好的進餐習慣。
實踐表明，家園合作是培養幼兒良好進餐習慣行之有效的方法。
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