不要問(wèn)它叫什么雜文隨筆

　　裝修房子的時(shí)候，有天和設(shè)計(jì)師去訂完材料已經(jīng)中午了，我說(shuō)找個(gè)地方吃飯吧。他開(kāi)著車七繞八繞來(lái)到一個(gè)岔路口，旁邊沿街飯店倒是很多。

　　我跟在他后面走過(guò)了四川、兩湖、黔貴、連韓國(guó)思密達(dá)也甩在腦后，說(shuō)實(shí)話很考驗(yàn)人的，饑腸轆轆穿行在麻辣鮮香的氣息里還要很矜持的表現(xiàn)出一副無(wú)所謂的樣子，真的很難做得到啊，大概是看出我對(duì)每個(gè)省份的美食都報(bào)以深情的注視，設(shè)計(jì)師禮貌地問(wèn)喜歡哪的菜啊？我趕忙說(shuō)：都行，我不挑的。

　　那位略帶脂粉氣的設(shè)計(jì)師很嫵媚地?cái)[擺手說(shuō)：“精致，一定要精致。”

　　等我們又跨過(guò)長(zhǎng)江越過(guò)秦嶺，終于在一個(gè)地方停下了腳步，我舉目觀看當(dāng)時(shí)就五內(nèi)俱焚，暗罵設(shè)計(jì)師一句：“靠！你和精致是有多大誤會(huì)啊?！?/p>

　　所謂的飯店連個(gè)招牌都沒(méi)有，我就是回去和人吐槽也不知該說(shuō)哪啊。更讓人匪夷所思的是門口還排著令人絕望的長(zhǎng)隊(duì)。

　　如果說(shuō)生活教會(huì)我什么崇高的道理，一下也說(shuō)不清，但如果飯店門口有人心甘情愿冒著大日頭排隊(duì)等，那你一定不要錯(cuò)過(guò)，當(dāng)下強(qiáng)壓著悲憤的心情終于等來(lái)了屬于自己的桌子。

　　進(jìn)去落座我就發(fā)現(xiàn)了這家店的特色：桌少、人多、沒(méi)菜單、服務(wù)差，不是差簡(jiǎn)直就是不愛(ài)搭理你，上菜兼收銀員的大姐靠在窗戶邊帶著一臉不情愿，倒水？自己倒吧。（你長(zhǎng)的手叫干啥用呢？）自己腦補(bǔ)的。

　　墻上一扇小窗戶就好比是雙向兩車道，飯菜到食客餐桌上的一條路，食客兜里的`錢到店家口袋里的一條路，店家的規(guī)矩是在窗口點(diǎn)菜先交錢后上菜愛(ài)誰(shuí)誰(shuí)，窗邊墻上貼了一張發(fā)黃的紙，上面用毛筆寫(xiě)著兩列菜名，末尾有兩個(gè)菜是隨季節(jié)而定，趕上啥吃啥。唉，被當(dāng)成上帝好多年，落差不能說(shuō)不大，忍吧。

　　第一盤菜上來(lái)，我看也沒(méi)什么啊，就是很家常的燒黃魚(yú)嘛，等夾了一口放進(jìn)嘴里，真是鮮嫩吶，味蕾打開(kāi)后直接被它征服，它的好吃不帶一點(diǎn)矯情，新鮮的味道仿佛還帶著大海的氣息，之后上的砂鍋羊排，湯清味鮮，我們真是一口沒(méi)剩啊，下飯菜是酸豆角肉末，占盡了酸、辣、香，泡到恰如其分的豇豆角越來(lái)越難遇上，要不是酸的筆直缺了余韻，要不就是已經(jīng)美人遲暮沒(méi)了鮮脆。從不能沾一點(diǎn)葷腥的泡菜壇里出來(lái)和樸實(shí)的肉沫相遇，兩情相悅碰撞出一段美味。

　　口福就是與一頓美味不期而遇的福氣吧。

　　從那以后我就成了這家無(wú)名店的忠實(shí)吃客，等微信取代了QQ，我曾經(jīng)發(fā)過(guò)一張朋友圈，大家問(wèn)在哪兒、叫什么名兒，我很用心解釋了人家壓根就沒(méi)名字只有旁邊一塊兒小小的門牌號(hào)，于是大家紛紛“呵呵”了，我只能恨鐵不成鋼地說(shuō)：你們就不能精致點(diǎn)嗎？

　　吃過(guò)的朋友都成了回頭客，旁邊街上的飯店換了又換，眼見(jiàn)它鬧哄哄眼見(jiàn)它灰溜溜，唯有這家自店巋然不，飯店永遠(yuǎn)有人在排隊(duì)，我也和朋友探討過(guò)，朋友喝完砂鍋里最后一口湯，意猶未盡地說(shuō)：這里有家的味道。

　　我想想也是，去別的裝修豪華的餐廳吃飯，對(duì)一般人來(lái)說(shuō)肯定是有什么目的性的，精力一定不會(huì)全在飯菜上，多了負(fù)擔(dān)也有了約束，更有一個(gè)經(jīng)濟(jì)上的考量，而這里聽(tīng)得見(jiàn)廚房煙機(jī)的噪音，也聞得到飯菜的香氣，一進(jìn)來(lái)就是十足的煙火氣，最重要的是他家飯菜質(zhì)量不打折扣，有的飯店第一次去感覺(jué)還好，等呼朋引伴去了，一吃，味兒不對(duì)了，經(jīng)不住回味。在這兒每次放到嘴里第一口下去，都不禁點(diǎn)點(diǎn)頭：嗯，對(duì)味兒。再說(shuō)誰(shuí)回家還能坐那兒吆喝一聲：上水。

　　因?yàn)檫@個(gè)對(duì)味兒，大家不約而同選擇忽視那位大姐對(duì)食客的冷漠，有時(shí)發(fā)個(gè)微信問(wèn)想吃什么？大家都心有靈犀地回：“還去那兒吧。”

　　心情好的時(shí)候去，老遠(yuǎn)看見(jiàn)排隊(duì)的人都樂(lè)，都是不將就的人啊。郁悶的時(shí)候去，看見(jiàn)排隊(duì)的人就很惱火，就不能湊合一頓啊？一個(gè)人就早點(diǎn)去，免去站在長(zhǎng)隊(duì)里等候的孤獨(dú)和尷尬。那時(shí)真覺(jué)得沒(méi)有什么難事是美味解決不了的，好好安撫一下自己，一頓可口的飯就足夠了。

　　我與日俱增的愛(ài)戀，它我行我素的漠然。然而十年的一廂情愿終于戛然而止了，從沒(méi)想過(guò)那塊兒五湖四海雜燴地要拆遷了。有一天幾個(gè)人站在那兒看著大大的“拆”字面面相覷，無(wú)奈而且惆悵。

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