黃豆?fàn)敔斦覍殞氂變簣@小班健康教案設(shè)計(jì)

　　活動目標(biāo)

　　⒈幫助幼兒認(rèn)識黃豆及制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，價(jià)廉物美。

　　⒉培養(yǎng)幼兒愛吃豆制品的習(xí)慣。

　　活動準(zhǔn)備

　　⒈請家長幫助幼兒準(zhǔn)備1——2種豆制品，并簡單介紹其名稱及吃法。

　　⒉實(shí)物：豆腐一塊，黃豆一把（可事先浸泡好一部分）。

　　⒊豆?jié){機(jī)一臺，電炒鍋以及燒制脆豆腐配料：油、鹽、糖、大蒜、肉末，脆豆腐若干，盤子兩個(gè)，牙簽若干。

　　⒋黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。

　　⒌幼兒操作材料黃豆?fàn)敔斦覍殞殻ㄒ唬ǘ?/p>

　　活動過程

　　⒈猜謎語，引起幼兒興趣。

　　⑴謎語：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營養(yǎng)很好，做菜做湯。

　　⑵出示豆腐，討論豆腐是用什么作成的。（出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的東西叫豆制品）

　　⒉游戲“黃豆?fàn)敔斦覍殞殹保J(rèn)識其他豆制品。

　　老師戴上“黃豆?fàn)敔敗钡念^飾，問：我的寶寶在哪里？幼兒答：你的`寶寶在這里！（讓幼兒從操作材料中找出“寶寶圖”，如干絲、百葉、豆腐乳、面筋、油炸豆腐果等）

　　⒊幫助幼兒認(rèn)識豆制品的價(jià)值。

　　⑴用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){。教師：豆制品雖然不是用肉做的，但是它的營養(yǎng)價(jià)值卻和動物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到，如我們小朋友天天早上喝的豆?jié){。

　　⑵引導(dǎo)幼兒討論：豆制品可以怎樣吃？

　　豆制品如果和魚肉放在一起燒，營養(yǎng)就更豐富、更全面了，請小朋友說說看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？（千張卷肉、豆腐魚頭湯、豆腐果燒肉等）

　　⑶品嘗菜肴：脆豆腐炒肉末。

　　教師現(xiàn)場燒制脆豆腐炒肉末，簡單介紹其加工方法，幼兒用牙簽品嘗，引起幼兒愛吃豆制品的興趣和愿望，讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會更健康

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