一、活動目標：

　　1、激發幼兒探究黃豆與豆制品關系的欲望和興趣。

　　2、引導幼兒初步認識黃豆及其制品，并了解其營養價值。

　　3、培養幼兒運用多種感官辨別黃豆并區分豆制品的能力。

　　二、活動重點和難點：

　　１、重點：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富的營養價值。

　　２、難點：引導幼兒運用多種感官、方式辨別黃豆，區分豆制品。

　　三、活動準備：

　　黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子，各種豆制品若干，蔬菜、水果若干，圖片“黃豆爺爺”。

　　四、活動過程：

　　（一） 開始部分：

　　１、請幼兒品嘗豆制品，引出認識黃豆的課題。

　　２、教師與幼兒邊品嘗邊互相交流。

　　３、教師提問：這些食物都是用什么做的？

　　（二）基本部分：（重點、難點部分）

　　幼兒通過觀察、比較及討論辨別出黃豆，掌握其外形特征，了解其營養價值，并能運用所學知識區分豆制品。

　　１、幼兒運用已有經驗，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆……請幼兒看、摸，并運用經驗找出黃豆。）

　　２、認識黃豆外形特征。

　　（１）幼兒相互交流，掌握黃豆外形。

　　（２）教師引導幼兒總結出黃豆外形特征。

　　教師提問：

　　a.黃豆是什么顏色的？

　　b.黃豆是什么形狀的？

　　c.黃豆上有什么？

　　d.黃豆摸上去有什么感覺？

　　3． 認識豆制品，了解它們的營養價值。

　　（1）幼兒利用已有經驗，理解黃豆與豆制品的關系。（教師講解什么是豆制品。）

　　（2）引導幼兒通過生活經驗，說出豆制品。

　　（３）教師提問：你還吃過哪些豆制品？

　　（４）幫助幼兒了解豆制品具有的豐富營養價值。

　　４、引導幼兒在已有知識基礎上，區分出豆制品。

　　（１）出示各種豆制品及非豆制品食物。

　　（２）通過游戲“豆寶寶找爺爺”讓幼兒在眾多食物中找出豆制品。

　　（三）結束部分：

　　１、觀察豆芽，激發幼兒探索豆芽生長過程的興趣。

　　２、引導幼兒觀察豆芽。

　　３、引起幼兒探究黃豆變豆芽的欲望。

　　（四）延伸活動：《發豆芽》