壯族人一直認為五彩繽紛,鮮艷誘人的五色糯米飯是“吉祥”“幸福”的飯。婦女們以能制作顏色鮮艷純正的五色飯為傲。
三月三,壯族村寨到處可聞到五色糯米飯的芳香。屋前房后,孩子們手拿五色糯米飯,邊吃邊玩;村頭樹下,婦女們互相品嘗“杰作”,交流蒸飯經(jīng)驗。有的年輕男女,則揣著用荷葉包著五色糯米飯去趕歌圩,他們要把自家的“杰作”送給心上人品嘗。下午2時左右,人們就要帶上五色糯米飯和其他供品,到祖宗墳前祭掃了。
晚上,許多壯族村寨還有夜歌圩,歌手們正通宵達旦地對歌,吸引了眾多村民,場面非常熱烈。五色糯米這種民族風味食品,與祭祖娛神活動融在一起后,更充滿情趣。
斗轉(zhuǎn)星移,時間過了數(shù)千年。壯族的五色糯米飯,雖從古而來,但并不因時間的流逝而被人“拋棄”,散發(fā)的芳香卻越來越誘人。自從南寧國際民歌藝術(shù)節(jié)開始舉辦后,壯族的五色糯米飯更成了“寵兒”。一些東南亞友人還專程帶五色糯米飯回國給家人品嘗。
壯族五色糯米飯,是壯族祖先留給后人的無形財富。我們相信,壯族五色糯米飯永遠不會“褪色”,流傳萬代。
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