壯族人一直認為五彩繽紛，鮮艷誘人的五色糯米飯是“吉祥”“幸福”的飯。婦女們以能制作顏色鮮艷純正的五色飯為傲。

　　三月三，壯族村寨到處可聞到五色糯米飯的芳香。屋前房后，孩子們手拿五色糯米飯，邊吃邊玩;村頭樹下，婦女們互相品嘗“杰作”，交流蒸飯經驗。有的年輕男女，則揣著用荷葉包著五色糯米飯去趕歌圩，他們要把自家的“杰作”送給心上人品嘗。下午2時左右，人們就要帶上五色糯米飯和其他供品，到祖宗墳前祭掃了。

　　晚上，許多壯族村寨還有夜歌圩，歌手們正通宵達旦地對歌，吸引了眾多村民，場面非常熱烈。五色糯米這種民族風味食品，與祭祖娛神活動融在一起后，更充滿情趣。

　　斗轉星移，時間過了數千年。壯族的五色糯米飯，雖從古而來，但并不因時間的流逝而被人“拋棄”，散發的芳香卻越來越誘人。自從南寧國際民歌藝術節開始舉辦后，壯族的五色糯米飯更成了“寵兒”。一些東南亞友人還專程帶五色糯米飯回國給家人品嘗。

　　壯族五色糯米飯，是壯族祖先留給后人的無形財富。我們相信，壯族五色糯米飯永遠不會“褪色”，流傳萬代。


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