作為一個吃貨，每次去阿姨家，最開心的就是吃飯，而吃飯最開心的就是有一碗蛋湯。

　　為什么我這么稀罕這碗蛋湯呢？因為這碗蛋湯看上去水平如鏡，用勺子舀下去細滑剔透如嫩豆腐。再舀一下還有驚喜：呀，有肉肉！讓你忍不住送進嘴里，“哇”香滑如凝脂，肉肉Q彈有嚼勁，總之一句話：好吃得不得了！

　　就一個水波蛋。有這么稀奇嗎？哎，你要知道，在家里，我只能吃老媽版水波蛋。老媽的水波蛋上面只有稀稀啦啦的一點點蛋，下面全是湯，還有浮在“水面”上的一點肉，好似湖面上漂過的幾片泛黃了的浮萍。跟阿姨家的水波蛋簡直就是天壤之別。

　　為此，我纏著阿姨說要偷師，阿姨故弄玄虛，就是不告訴我怎么做。我就留了心眼，暗下了決心：下次外婆做的時候，我一定要偷看！

　　這一天，我在樓上看書，臨近中午，樓下突然傳來了“篤，篤，篤，篤”的聲音。誒，那不是打蛋聲嗎？我嚯地一下站起身來，向樓下沖去。“哐”的一聲垃圾桶都被我踢翻了，我可顧不了這么多了，直接沖下樓去看外婆打蛋。外婆也沖出來問“這么火急火燎的干嘛呀！”我嬉皮笑臉地說：“沒啥沒啥，就是來學怎樣做蒸蛋。”外波說，“傻瓜，這有什么好稀奇的！”說著，手把手地教起我來。

　　外婆已經把雞蛋打進碗里，她讓我在蛋里放了一小撮鹽，再放幾滴醬油，然后加點兒料酒，我拿起酒瓶，就往里倒，外婆來不及阻止，我就已經咕咚咕咚倒了一大勺多。外婆說：“算了算了沒事兒沒事兒，可能加多了味道更好哦！”

　　加完調料，外婆讓我拿起筷子打蛋。她教我把筷子橫起來用筷子攪拌蛋液。蛋液黃一道，紅一道，馬上就攪拌均勻了。蛋液被上下翻動的筷子帶起來，形成一次又一次的拱門，里面的泡泡越來越多，一個個都疊了起來。

　　“好啦！差不多啦，可以加水啦！”外婆說“嗯，還要加水嗎？”“當然，不但要加，還得加溫水。”我奇怪了“為什么要加溫水呢，蛋不會被燙熟嗎？”“不會的，不會被燙熟，加了溫水的蛋會更厚。”外婆說完就把兌好的溫水慢慢倒進碗里，讓我拼命打，我像一臺開足馬力的“人肉打蛋機”嘜足了勁，拼命地打著，泡泡越積越厚，蓋過了整個碗面，我的手也越來越酸，打蛋的速度漸漸慢了下來，外婆這才說：“可以了！”沒想到打個蛋都這么累，做個吃貨不容易啊！

　　“快去剁肉！”還沒等我喘口氣，耳邊又傳來了命令。“啊，還要剁肉？”我傻眼了，還好肉已經剁得差不多了，只要往里加點蔥末再剁一剁就好了。我抄起菜刀，化身屠夫，滿臉猙獰，向那坨肉餅狠狠剁去，剎那間，肉末橫飛。“好啦好啦，再剁下去肉都沒有啦！”外婆趕緊把肉末一筷一筷夾進蛋湯，上鍋去蒸。“對了，你忘了在蛋碗上蓋個小鍋蓋，蒸出來更厚更嫩哦！”“真的嗎？”我半信半疑。

　　“嗤————”不過十分鐘，蒸鍋就叫了起來，熱騰騰的小波蛋就出鍋了。果然，如我所愿，又香又滑，又嫩又厚。吃貨忍不住呵呵地笑了。