那天，我要和媽媽一起制作環保酵素，需要準備的材料有1份紅糖、3份廚余和10份水。

　　我們先把紅糖、哈密瓜皮、桃子皮、絲瓜皮和水放入塑料桶中，然后攪勻。讓塑料桶內留下四分之一的空間，避免膨脹外溢。接著我用保鮮膜將塑料桶封嚴實，最后，貼上標簽，寫上日期，大功告成！我把塑料桶放到了角落里。

　　媽媽說，第一個月必須每天打開蓋子，釋放氣體，接下來的兩個月需要密封發酵。這樣，環保酵素就制作完成了。

　　真希望能快點發酵好啊！第二天一早，我迫不及待地下了床，跑過去端起塑料桶放到窗臺上，準備給它放氣，我小心翼翼地掀開保鮮膜的一角，用鼻子湊上去聞了聞，“咳咳”，“這個味道好刺鼻啊！”媽媽被我的咳嗽聲吵醒了，她問道：“張翊，你在干嘛？”“我在給環保酵素放氣。”我回答道。媽媽一聽，急忙下床，來到我身邊，說：“放氣時不要直接去聞，要用手扇著聞。”“哦，知道了。”我用手扇著聞了聞，果然味道沒有剛才那么刺鼻了，還讓我想起了小時候在外婆家高粱酒釀好后剩下的酒糟的味道。

　　時間過得真快啊！只記得每天按時給環保酵素放氣，不知不覺已經過去了一個月，塑料桶里的酵素也由原來渾濁的泡沫狀液體變成了清亮的深褐色液體。接下來就是兩個月的密封發酵期了！

　　晚上，我夢見自己和媽媽一起揭開了塑料桶上的保鮮膜，環保酵素已經發酵成功啦！我還用酵素洗了碗、擦了窗，哇，真干凈呀……