下午，我和爸爸路過萊市場時(shí)，看見一位叔叔在賣爆米花。只見那位叔叔將一個(gè)黑色的大肚鐵罐子打開，裝入一小碗米，接著加入一點(diǎn)白糖，蓋上蓋子，再將罐子放到火爐上。火爐里的火紅形形的，叔叔不停地轉(zhuǎn)動(dòng)罐子，還不時(shí)注意罐子上的壓力表。

　　過了大概四分鐘，叔叔將罐子從爐子上取下將罐口對著一條長長的袋子，然后使勁一扳蓋子，只聽見“轟”的一聲，一股白煙騰空而起，等我看清時(shí)，叔叔已將白白胖胖的米花裝在袋子里了，看起來好誘人啊。可是我的心中始終有一個(gè)疑問：為什么很少的米就能變出這么多爆米花呢？

　　第二天我向曾老師請教。曾老師告訴我“將米放在密閉容器里加熱加壓，再突然打開蓋子減壓，米會(huì)因?yàn)閴毫Σ疃_。”她又舉了吹氣球的例子，“我們吹氣球，就是不斷給氣球內(nèi)部加壓，我們不停地吹，一旦氣球內(nèi)部壓力大于外部的壓力，就會(huì)爆炸。爆米花正是運(yùn)用了個(gè)原理。”

　　看來，我們懂得越多，就越是能享受生活的樂趣，我一定會(huì)更加努力地學(xué)習(xí)科學(xué)知識。