寒食、清明本來是兩個(gè)節(jié)日，但山東民間大都把兩個(gè)節(jié)日合而為一。一般叫清明，少數(shù)地區(qū)叫寒食節(jié)，但過節(jié)卻是在清明這天。墾利地方自清明節(jié)前三日算起，稱“大寒食”、“二寒食”、“三寒食”，第四日為清明，人們于這四天內(nèi)掃墓、踏青。鄄城以清明前一日為寒食節(jié)，又稱清明節(jié)為“鬼門關(guān)節(jié)”。

　　掃墓是清明的一項(xiàng)主要活動(dòng)。舊時(shí)，泰安的掃墓儀式比較隆重。男主人挑著四個(gè)小菜和水餃到祖墳，先將祭品供上，然后焚香燒紙，灑酒祭奠。招遠(yuǎn)、即墨、臨朐、臨清等地掃墓時(shí)還要給墳?zāi)固硇峦痢?jù)說，這是給祖先修屋，以防夏天雨大漏水，實(shí)質(zhì)上是對(duì)祖先的'懷念。多數(shù)地區(qū)是在清明這天掃墓，少數(shù)地區(qū)(如諸城)在寒食這天掃墓，而龍口、博興等地則在清明前四天掃墓。現(xiàn)在一般都在清明這天掃墓。

　　清明節(jié)山東各地都插柳條、松枝，據(jù)說是紀(jì)念介子推。泰安家家戶戶插柳條，并給狗戴上柳條圈。民謠：“清明不插柳，死了變黃狗。”即墨則習(xí)慣戴松枝，寓意要象松柏一樣興旺。臨沂、諸城卻用柳條、松枝在墻壁等處輕輕抽打，邊打邊說：“一年一個(gè)清明節(jié)，楊柳單打青幫蝎，白天不準(zhǔn)門前過，夜里不準(zhǔn)把人蜇。”

　　【關(guān)于寒食節(jié)的傳說】

　　公元前655年，晉國(guó)公子重耳由于遭到其父王寵妃驪姬的陷害，被迫帶著一群家臣倉(cāng)惶出逃，踏上了流亡之路，這其中就有介子推。他們一路上風(fēng)餐露宿，重耳饑病交加，氣息奄奄。介子推見狀毅然拔刀從自己大腿上割下一塊肉，熬成湯給重耳充饑，從而保全了重耳的性命。

　　這就是歷史上“割骨奉君”的故事。

　　公元前636年，重耳登上了晉國(guó)王位，史稱晉文公。此時(shí)，他受到一幫大臣的曲意奉迎，一時(shí)間志得意滿，大肆分封。介子推苦心規(guī)勸卻無濟(jì)于事，便作出了隱居綿山、獨(dú)善其身的選擇。晉文公知道后，急忙帶著大臣們趕到綿山尋找，卻始終不見介子推的影子。晉文公便命人放火燒山，只留下一條道路。一時(shí)間，風(fēng)起火烈，大火綿延數(shù)百里。三天后，晉文公上山尋找，卻發(fā)現(xiàn)介子推與母親已葬身火海。悲痛之余，晉文公下令在介子推蒙難的那個(gè)月，全國(guó)上下家家禁煙火、吃冷食。久而久之，便逐漸形成了寒食節(jié)。

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