這個(gè)暑假讓我感到最興奮的是我在廈門(mén)旅行時(shí)學(xué)會(huì)了用石磨磨豆?jié){，還知道了不少制作豆?jié){的知識(shí)。

　　還沒(méi)開(kāi)始動(dòng)手磨豆?jié){前，我感覺(jué)這是件很容易的事。把泡好的黃豆放進(jìn)石磨的小孔里，使勁轉(zhuǎn)動(dòng)石磨，豆?jié){就會(huì)流出來(lái)了。但輪到自己轉(zhuǎn)動(dòng)石磨，但磨了很長(zhǎng)一頓時(shí)間，石磨里只流出很少豆?jié){。眼看別人的`石磨里流出了很多的豆?jié){，我非常著急。請(qǐng)教了工作人員后，我才知道原來(lái)自己的方法不正確。第一是是我的豆子放得太多了，按標(biāo)準(zhǔn)一次只需放一小把豆子就足夠了；第二是要逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)石磨。都怪我剛才太著急，沒(méi)有聽(tīng)清工作人員的講解。于是，我按照正確的方法，很快就磨出滿滿一小桶豆?jié){，然后請(qǐng)工作人員幫我拿去煮。

　　煮豆?jié){時(shí)，一位工作人員告訴我，都將在住的過(guò)程中要不停攪動(dòng)，并用小火慢慢來(lái)煮，這樣才不容易煮糊。豆?jié){要煮足夠長(zhǎng)的時(shí)間，不然煮不熟的都將會(huì)產(chǎn)生毒素。哇，我以前根本不知道煮豆?jié){有這么多需要注意的地方呢！7分鐘后，一桶香噴噴的新鮮豆?jié){終于煮好了。

　　我喝著自己磨的豆?jié){，感覺(jué)味道特別香！

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