一、導讀：

　　幼兒處在生長發育的階段，他們要學習的東西很多，包括生活衛生習慣與自理能力、動作發展與體能發展、自我認知與心理健康教育等內容。為了引導幼兒學習生活自理的技能，培養幼兒良好的生活習慣，我將以包餃子為切入口，激發幼兒學習包餃子欲望，加深幼兒對餃子的了解，培養幼兒熱愛生活。通過這次活動，也使幼兒的心、腦、手等各個器官得到很好的協調和統一。

二、活動目標：

　　根據幼兒的年齡特點和本班幼兒的實際情況，我將本次活動的目標確定為：向幼兒介紹餃子這種食物，簡單了解餃子的制作過程，嘗試自己包餃子。

三、說重難點：

　　讓幼兒了解包餃子的過程并學會包餃子。

四、教師準備：

　　為了讓幼兒對包餃子的過程更形象、逼真、具體，我準備了餃子的圖片、和好的面團、餃子餡、《過新年》的音樂。

五、說教法：

　　根據幼兒的年齡特點，結合本班幼兒的實際情況，我在教法上主要采用了提問法、觀察法和引導發現法等，在進行引導幼兒觀察圖片和動手操作的環節時，我采用了分組的活動的方式，為幼兒提供更多的機會參與到活動中來，使幼兒獲得學習的技能，并體會到學習的樂趣。

六、說學法：

　　在幼兒學的方面我注意到讓幼兒更多的主動參與到活動中，能主動去發現和學習知識，真正成為活動的主人，我則以朋友的身份與他們共同學習，再適時給他們以啟發和指導，幫助他們的活動順利進行。

七、說活動過程

　　1、自由交流，引入主題

　　問題：（1）你們喜歡吃餃子嗎？都吃什么餡的餃子？