一、導(dǎo)讀：

　　幼兒處在生長發(fā)育的階段，他們要學(xué)習(xí)的東西很多，包括生活衛(wèi)生習(xí)慣與自理能力、動(dòng)作發(fā)展與體能發(fā)展、自我認(rèn)知與心理健康教育等內(nèi)容。為了引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)生活自理的技能，培養(yǎng)幼兒良好的生活習(xí)慣，我將以包餃子為切入口，激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)包餃子欲望，加深幼兒對(duì)餃子的了解，培養(yǎng)幼兒熱愛生活。通過這次活動(dòng)，也使幼兒的心、腦、手等各個(gè)器官得到很好的協(xié)調(diào)和統(tǒng)一。

二、活動(dòng)目標(biāo)：

　　根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)和本班幼兒的實(shí)際情況，我將本次活動(dòng)的目標(biāo)確定為：向幼兒介紹餃子這種食物，簡(jiǎn)單了解餃子的制作過程，嘗試自己包餃子。

三、說重難點(diǎn)：

　　讓幼兒了解包餃子的過程并學(xué)會(huì)包餃子。

四、教師準(zhǔn)備：

　　為了讓幼兒對(duì)包餃子的過程更形象、逼真、具體，我準(zhǔn)備了餃子的圖片、和好的面團(tuán)、餃子餡、《過新年》的音樂。

五、說教法：

　　根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)，結(jié)合本班幼兒的實(shí)際情況，我在教法上主要采用了提問法、觀察法和引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)法等，在進(jìn)行引導(dǎo)幼兒觀察圖片和動(dòng)手操作的環(huán)節(jié)時(shí)，我采用了分組的活動(dòng)的方式，為幼兒提供更多的機(jī)會(huì)參與到活動(dòng)中來，使幼兒獲得學(xué)習(xí)的技能，并體會(huì)到學(xué)習(xí)的樂趣。

六、說學(xué)法：

　　在幼兒學(xué)的方面我注意到讓幼兒更多的主動(dòng)參與到活動(dòng)中，能主動(dòng)去發(fā)現(xiàn)和學(xué)習(xí)知識(shí)，真正成為活動(dòng)的主人，我則以朋友的身份與他們共同學(xué)習(xí)，再適時(shí)給他們以啟發(fā)和指導(dǎo)，幫助他們的活動(dòng)順利進(jìn)行。

七、說活動(dòng)過程

　　1、自由交流，引入主題

　　問題：（1）你們喜歡吃餃子嗎？都吃什么餡的餃子？