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摘茶子的往事經典散文

散文 時間:2021-08-31 手機版

  每到寒露時節,也就是國慶節前后,就是摘茶子時。記得小時候,一到放國慶假,我和哥哥就會幫家里摘茶子。

摘茶子的往事經典散文

  秋高日爽,太陽紅彤彤的出現在蔚藍的天空,慢慢地不斷升高,越來越燦爛。但與夏天比起來,她已溫和多了。這種天氣很適合勞作,不冷也不熱。

  等吃過早飯后,父親便找出幾個蛇皮袋,母親則拿出4個小竹籃框,每人肩上挽一個。這時,細心的母親還會準備一點茶水與小吃,以便在山上休息時吃。父親則還會扛一把樓梯,因為有些茶子結在樹頂,必須借助樓梯才能摘到。像收割稻谷那樣,全家傾巢出動向茶樹林奔去。

  茶子樹又叫油茶樹,屬于茶科,常綠的小喬木。因為它結的果實可以榨油,故叫油茶樹。春天時,茶子樹會綻放出新綠,綠油油的,清鮮發亮。每逢金秋十月,它的果實剛被采摘完不久,便會開花,漫山遍野。那一樹樹開滿白色的瓣,淡黃的惢的茶樹花,美麗極了。尤其雨后,茶花被雨水洗滌后,花瓣上還泛著滴滴的水珠,晶瑩剔透,實屬美景。偶爾,一陣微風吹來,風中還附和著淡淡地沁人心脾的茶花香,使人心曠神怡。

  茶樹花的清香,也會引來很多蜜蜂嗡嗡地前來采蜜。而我們呢?也更不會閑著,等蜜蜂采完蜜,則會摘一朵又大又白的茶花,用嘴巴去吸允茶花中的蜜汁,既清甜可口,又芳香醉人。到了次年的寒露前,一樹樹的茶子如同一串串李子大小般密密麻麻的.掛在枝頭。有時茶樹枝都會被茶子壓垮,只不過是豐收年才這樣,并不是年年如是。

  來到茶樹林,滿樹的茶子正等著我們把它采摘回家。我一般找那些相對矮點茶樹摘,而哥哥則會找那些高大的茶樹。這樣他爬在樹上,母親便不能清楚的看到他了。父親與母親可那么講究,他們挽著小竹籃框一棵挨著一顆的采摘,無論是果多果少,或是果大果小,一概不論,雙手不停的采摘茶子。有時就是我和哥哥已經摘過的茶樹,他們都會仔細瞅瞅,一旦發現有漏掉的茶子,就馬上摘了。

  不知不覺,太陽慢慢地移到了我們的頭頂,我們的聲影也被自己踩在腳下。已是正午了,在這時,母親便要會回家做午飯。而我和哥哥便會在這段時間,好好地瘋一把。茶樹林中有很多可以吃的果樹,就比如柿子。我家茶樹林中就有兩顆柿子樹。每年采摘茶子時,我和哥哥都會采摘一兩個又黃又大的柿子來吃。等把柿子吃完,母親的飯也做得差不多了,我們便回去吃飯,下午再開工。

  我家的茶樹林不止一個地方,我們通常是先把離家遠的采摘完,再去摘離家近的茶子。這主要是怕那些偷摘或撿茶子的人。等把自家的茶子全部采摘回來以后,就又是曬茶子了。

  秋天的太陽溫度一般沒有夏季那么厲害,所以茶子要曬上好幾天才行。把剛采摘回來的茶子攤開,過一段時間就會有一條條的小蟲爬出來。這些蟲子是可以吃的。我們瀏陽叫它茶蟲。把爬出來的茶蟲用一個小酒杯裝好,往杯中放少許鹽,然后放在煤炭火上烤一下,聽到嗤嗤的聲音時,就可以食用了。

  經過幾天的太陽曬,茶子殼便會破裂,然后取出烏黑的茶仁,并不是所有的茶子殼都會破裂的,所以還要加以人工的把茶仁選出來,再經過用風車篩選,剩下的就是一顆顆圓形或扁圓形的茶籽了。這還沒有完事,還要將茶籽充分曬干后方能榨油。

  這一百斤茶子可得茶籽30斤左右,而100斤上好的茶籽可榨油20斤左右。對了,這茶子殼可千萬不能扔,它可是天然的好肥料。它所堿性原料,把它燒成灰可以做堿,用來腌制咸蛋,也可以撒在自家的菜園里做肥料。榨油后的茶餅也是寶貝,它不僅可以用來洗滌衣物,也可以用來洗頭發,以前沒有洗發水時,女人們就用它來洗發美發。它的用處還不止這些,還可以用來毒魚、殺蟲等。

  采摘茶子必須在霜降前摘完,否則收成就不怎么好。霜降后,茶子固然出油率會更高,但它怕冷,茶子會在樹上皮開肉綻,烏黑的果仁則會掉下來,落到平坦的地上還好,可以撿起來或及時掃起來。可茶樹一般長在山上,到處都是灌木草叢,茶籽掉下來就很難拾起來了。故務必霜降前把自家的茶子采摘回來。

  等把茶子收拾完以后,就到了11月上中旬。又是到了晚稻收割時節。農民又要開始忙活起來。直到11月下旬,這一年才告一段落,循環往復,年復一年。農民一年之中都差不多處在忙碌著。

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