夏至是怎么來的?日期如何計(jì)算的?有哪些習(xí)俗呢?
夏至節(jié)氣由來
夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個(gè)節(jié)氣。公元前七世紀(jì)，先人采用土圭測日影，就確定了夏至。據(jù)《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”夏至這天，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線(北緯23°26')，是北半球各地全年白晝最長的一天，且緯度越高白晝越長。如海南的?？谑羞@天的日長約13小時(shí)多一點(diǎn)，杭州市為14小時(shí)，北京約15小時(shí)，而黑龍江的漠河則可達(dá)17小時(shí)以上。同時(shí)，對于北回歸線及其以北的地區(qū)來說，夏至日也是一年中正午太陽高度最高的一天。在北京地區(qū)，夏至日正午太陽高度高達(dá)73°32′。這一天北半球得到的太陽輻射最多，比南半球多了將近一倍。而此時(shí)的南半球正值隆冬。
天文專家稱，夏至是太陽的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，這天過后它將走“回頭路”。夏至過后，太陽直射點(diǎn)逐漸向南移動(dòng)，北半球白晝開始逐漸變短。對于北回歸線及其以北的地區(qū)，夏至日過后，正午太陽高度也開始逐日降低。民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法，我國唐代詩人韋應(yīng)物的《夏至避暑北池》也寫到“晝晷已云極，宵漏自此長”。[1]
中國古代將夏至分為三候：“一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生。”麋與鹿雖屬同科，但古人認(rèn)為，二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生，所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落。而麋因?qū)訇?，所以在冬至日角才脫?雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴;半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現(xiàn)，而陽性的生物卻開始衰退了。
中國民間把夏至后的15天分成3“時(shí)”，一般頭時(shí)3天，中時(shí)5天，末時(shí)7天。這期間我國大部分地區(qū)氣溫較高，日照充足，作物生長很快，生理和生態(tài)需水均較多。此時(shí)的降水對農(nóng)業(yè)產(chǎn)量影響很大，有“夏至雨點(diǎn)值千金”之說。一般年份，這時(shí)長江中下游地區(qū)和黃淮地區(qū)降水一般可滿足作物生長的`要求?！肚G楚歲時(shí)記》中記有：“六月必有三時(shí)雨，田家以為甘澤，邑里相賀。”可見在1000多年前人們已對此降雨特點(diǎn)有明確的認(rèn)識。
夏至日期計(jì)算
公式：[Y·D+C]-L
公式解讀：Y=年數(shù)后2位，D=0.2422，L=閏年數(shù)，21世紀(jì)C=21.37，20世紀(jì)=22.20。
舉例說明：2088年夏至日期=[88×0.2422+21.37]-[88/4]=42-22=20，6月20日夏至。
例外：1928年的計(jì)算結(jié)果加1日。
夏至風(fēng)俗活動(dòng)
祭神祀祖：夏至?xí)r值麥?zhǔn)眨怨乓詠碛性诖藭r(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典?！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除荒年、饑餓和死亡。夏至日正是麥?zhǔn)罩?，農(nóng)人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報(bào)”。夏至前后，有的地方舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動(dòng)的遺存。
消夏避伏：夏至日，婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物?！队详栯s俎·禮異》：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭。”“扇”，借以生風(fēng);“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，進(jìn)而成為制度。
“夏至”食品：
“麥粽”與“夏至餅”：江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等?！秴墙h志》：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。”不僅食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈(zèng)。夏至日，農(nóng)家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”，或分贈(zèng)親友。
冬至餛飩夏至面：自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法，江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。南方的面條品種多，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面。“因夏至新麥已經(jīng)登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思。”
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