谷雨時(shí)節(jié)，南方地區(qū)“楊花落盡子規(guī)啼”，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們，時(shí)至暮春了。

　　公歷4月20日或21日節(jié)令交，谷雨，這天太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30度，當(dāng)日正午用圣表測(cè)日影，影長(zhǎng)為古尺五尺三寸二分，相當(dāng)于今天的1.313米，夜晚觀測(cè)北斗七星的斗柄指向辰的位置，也就是東南方，這時(shí)一般為農(nóng)歷三月，又叫辰月或蠶月。十二消息卦為夬卦，卦象夬表示陽(yáng)氣居多，氣溫已高，適宜人們?nèi)粘?wù)農(nóng)。

　　《月令七十二候集解》載：“三月中，自雨水后，土膏脈動(dòng)，今又雨其谷于水也……蓋谷以此時(shí)播種。”這里從雨水開(kāi)始的“雨”到補(bǔ)雨的“雨”，同是一字卻有了很大的變化，雨水是由寒冷的冬天轉(zhuǎn)暖后的初春雨，氣溫低，水霧細(xì)綿綿，隨春風(fēng)飄落，有I寸落地后過(guò)夜即凍成冰。從雨水到谷雨已歷時(shí)兩個(gè)月，春季也已過(guò)半，氣溫也穩(wěn)定了下來(lái)，很少出現(xiàn)忽冷忽熱的現(xiàn)象了，這時(shí)節(jié)，空氣濕潤(rùn)雨量充沛，極適宜農(nóng)作物的播種及生長(zhǎng)，這時(shí)的雨是“雨生百爺”的意思。不過(guò)這谷雨的谷字可不是指補(bǔ)子這一種莊稼，而是糧食作物的總稱，通指我們?nèi)粘Ｋf(shuō)的“五谷雜糧”，即莊稼、農(nóng)作物。

　　谷雨節(jié)分三候。“初候萍始生”，“萍”指的是水面卜的水生植物浮萍，這說(shuō)明此時(shí)水溫升高，已可滿足浮萍生長(zhǎng)的需要了。“二候鳴鳩拂其羽”，鳴鳩就是斑鳩鳥，這時(shí)經(jīng)常能看到斑鳩鳥在田間樹(shù)上鳴叫并不斷地用嘴在梳理自己的羽毛。“三候戴降于桑”，戴指的是戴勝鳥，谷雨時(shí)節(jié)桑樹(shù)生一長(zhǎng)旺盛，時(shí)常可以看到戴勝鳥在桑樹(shù)叢中飛來(lái)飛去。農(nóng)諺說(shuō)“谷雨頭，蠶子頭”，谷雨兩遍蠶，谷雨節(jié)桑樹(shù)枝繁葉茂，為蠶兒的生長(zhǎng)發(fā)育提供了最好的食物，蠶農(nóng)是不會(huì)放過(guò)這大好時(shí)光的。養(yǎng)蠶也是人們謀生的`一條重要的途徑。蠶兒生長(zhǎng)好，蠶絲產(chǎn)量大，可以為人們提供更多的絲織品。

　　別小看這小小的蠶兒，它曾在中國(guó)古代的絲綢之路和其它海陸通街上，織就了七彩紐帶。

　　谷雨時(shí)節(jié)，正是長(zhǎng)江以北地區(qū)冬小麥孕穗、抽穗的時(shí)期，農(nóng)諺說(shuō)“谷雨麥懷胎”，“谷雨麥挺直”，就是這個(gè)意思。長(zhǎng)江以南降雨量明顯增多，早稻茁壯成長(zhǎng)，油菜花結(jié)角，大地繁花似錦，景色美不勝收。這時(shí)“有雨百爺生”，雨水的作用十分重要，“麥怕胎里旱”，迅速生長(zhǎng)的莊稼一定要有充足的雨水補(bǔ)給。古代如遇旱災(zāi)，百姓只能是聽(tīng)天由命，而現(xiàn)代社會(huì)，隨著科技發(fā)展，人們可以依靠各種水利設(shè)施，如水庫(kù)、水窖、機(jī)井等，采取噴灌、滴灌等節(jié)水耕作辦法來(lái)保證莊稼的需要，獲取糧食的豐收。

　　“清明見(jiàn)芽，谷雨見(jiàn)茶”，清明時(shí)茶樹(shù)生出嫩綠的小芽，那時(shí)采摘的茶葉稱明前茶，芽葉嫩小，產(chǎn)量低。待到谷雨時(shí)，小芽長(zhǎng)成鮮葉，品質(zhì)_卜乘，便于加工采摘，味美形佳，為茶中卜品。清同治《通山縣志》載：“谷雨前采茶，細(xì)如雀舌，曰‘雨前茶’。”古時(shí)將補(bǔ)雨節(jié)時(shí)采集的佳品上貢朝廷。《清嘉錄》載：“谷雨節(jié)前，邑侯采辦東山碧螺春入貢。”民間此時(shí)也是采茶、制茶、交易的大好時(shí)機(jī)，剛剛上市的雨前茶，碧綠鮮嫩，一杯清香茶，四方品茗人，鮮茶帶給人們的是高雅的品味和享受。

　　谷雨中二十四番花信風(fēng)中的最后三信牡丹、茶蔗、辣花相繼開(kāi)放。“三月三，紅纓涼帽單襯衫”，谷雨季節(jié)是春季的最后一個(gè)節(jié)氣了，這時(shí)的陽(yáng)光十分充足，氣溫已達(dá)20℃以上，人們沐浴著春的溫暖舒適，就要神清氣爽地進(jìn)入炎熱的夏季了。

　　谷雨時(shí)節(jié)談養(yǎng)生 谷雨節(jié)氣保健攻略

　　祛濕、少冷、早起是三大關(guān)鍵

　　俗話說(shuō)：“清明斷雪，谷雨斷霜”。“谷雨”節(jié)氣前后，各地氣溫開(kāi)始回升，降雨增多，空氣濕氣增大。專家提醒，此時(shí)的養(yǎng)生要順應(yīng)自然環(huán)境的變化，通過(guò)人體自身的調(diào)節(jié)使人體內(nèi)部的生理環(huán)境和外界自然環(huán)境的變化相適應(yīng)，保持各臟腑功能的正常。同時(shí)做好谷雨養(yǎng)生對(duì)順利過(guò)渡到夏季有重要意義。

　　祛濕防春火多吃薏仁、山藥

　　谷雨過(guò)后空氣中的濕度逐漸加大，會(huì)讓人體由內(nèi)到外產(chǎn)生不適反應(yīng)。從中醫(yī)養(yǎng)生角度來(lái)說(shuō)，如此潮濕的環(huán)境，容易造成胃口不佳、肩頸痛、關(guān)節(jié)疼痛、肌肉酸重等情況。如果已經(jīng)患有各類關(guān)節(jié)疾病，像風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，也容易在這個(gè)節(jié)氣誘發(fā)。為此，谷雨節(jié)氣的養(yǎng)生要注意祛濕健脾，在飲食上也加以配合，比如：具有良好祛濕效果的食物包括薏米、白扁豆、紅小豆、山藥、荷葉、芡實(shí)、冬瓜、陳皮、白蘿卜、蓮藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家為市民提供了一個(gè)健康處方，可以通過(guò)日常飲食，達(dá)到保健目的。比如：多吃一些祛濕食物，在早晨煮稀飯的時(shí)候，可多加一些薏仁、赤豆等。同時(shí)還要少吃酸性食物和辛辣刺激的食物，可飲用紅豆湯、酸梅湯、綠茶，防止體內(nèi)積熱。但不宜進(jìn)食羊肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品。

　　早期運(yùn)動(dòng)提前做好入夏準(zhǔn)備

　　谷雨過(guò)后，要做好入夏的準(zhǔn)備。因?yàn)檫@個(gè)節(jié)氣以后，陽(yáng)氣漸長(zhǎng)，市民要早睡早起，不要過(guò)度出汗，以調(diào)養(yǎng)臟氣。在春夏時(shí)，透過(guò)早起接受太陽(yáng)的照射“吸收陽(yáng)氣”，讓身體在冬天時(shí)所累積的寒濕之氣透過(guò)春夏陽(yáng)光和熱量發(fā)散掉，有助筋骨強(qiáng)健。一般來(lái)說(shuō)，如果睡7個(gè)小時(shí)就足夠的人，正常早起時(shí)間應(yīng)在早上4至6點(diǎn);如果須睡足8小時(shí)的人，正常早起時(shí)間應(yīng)在5至7點(diǎn)，這個(gè)時(shí)候早起可以開(kāi)始做些戶外運(yùn)動(dòng)，幫助身體運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　過(guò)敏體質(zhì)的人要少接觸過(guò)敏源，防止花粉癥及過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性哮喘等，特別要注意避免與過(guò)敏源接觸，減少戶外活動(dòng)。在飲食上，減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入，出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，要及時(shí)上醫(yī)院就診。同時(shí)，宜歡喜忌焦慮。平時(shí)保持心情舒暢、心胸寬廣，聽(tīng)音樂(lè)、釣魚、春游、太極拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，甚至動(dòng)肝火。

　　飲食最宜養(yǎng)肝蔬菜 切忌滿目冷飲

　　谷雨之后，春季將盡，夏季將至。按照中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的觀點(diǎn)，要抓緊時(shí)機(jī)調(diào)理肝血。此時(shí)的食療要點(diǎn)重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。在眾多蔬菜之中，最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對(duì)春季里因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等，有較好治療作用。

　　谷雨之后，溫度升高，稍顯燥熱，可適當(dāng)多吃一些滋陰的寒涼性食物，比如：西瓜、香蕉、甘蔗、芒果、蘋果、梨、柿子、桑椹等水果，或是西紅柿、黃瓜、苦瓜、厥菜、馬齒莧、芹菜、海藻、海帶、螃蟹等蔬菜和海鮮。但食用涼性食物并不等于吃很多冷飲，溫度一升高，很多人就已迫不及待地吃起冷飲，過(guò)量吃冷飲，胃腸道局部受冷刺激，反會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒，對(duì)身體不利。

　　早晚加件衣 春捂勿過(guò)頭

　　俗話說(shuō)：“谷雨寒死老鼠”，說(shuō)的就是谷雨時(shí)節(jié)天氣忽冷忽熱，容易感冒，注意保暖。谷雨過(guò)后，氣溫逐漸升高，雨量開(kāi)始增多，但也要注意保暖。很多人像夏天一樣穿衣服，其實(shí)季節(jié)還沒(méi)有到，濕氣很容易從裸露的部位進(jìn)入體內(nèi)。

　　對(duì)于捉摸不定的天氣，很多家長(zhǎng)寧可給孩子多穿點(diǎn)，也不愿意孩子凍著，說(shuō)是“春捂”。其實(shí)，這樣的做法也是錯(cuò)誤的。春捂也應(yīng)有度，15攝氏度是春捂的臨界點(diǎn)，超過(guò)15攝氏度就要減衣，不要再捂了，再捂下去反而容易誘發(fā)“春火”，孩子體內(nèi)產(chǎn)生的熱，與潮濕相遇，又容易生病。尤其是早晚與中午溫差大，早晚應(yīng)注意保暖。老人和孩子尤要注意這點(diǎn)，可適當(dāng)調(diào)整穿衣層次，早晚多穿一件衣服就夠了。

　　谷雨時(shí)節(jié)宜多吃的食物

　　1、多吃減壓谷類食物：谷雨前后適宜食用一些能緩解精神壓力和調(diào)節(jié)情緒的谷類食物，谷類食物中富含B族維生素，對(duì)改善抑郁癥有明顯效果。

　　2、少吃多餐、停食刺激食品：谷雨節(jié)氣還是胃病的易發(fā)期，消除病因要戒煙戒酒，不暴飲暴食，饑餓無(wú)度，少吃多餐，并停止食用對(duì)胃有刺激的食品和藥物等。

　　3、吃香椿健胃理氣：谷雨前后正是香椿上市時(shí)節(jié)，此時(shí)香椿醇香爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。可以香椿拌豆腐、香椿煎雞蛋，用切成段的嫩芽、攤成薄皮的雞蛋相拌卷等。

 更多相關(guān)文章推薦閱讀： 

1.谷雨傳說(shuō)簡(jiǎn)單介紹

2.谷雨 采茶故事

3.關(guān)于谷雨的小故事

4.谷雨兒童故事

5.關(guān)于谷雨的民間故事

6.谷雨的由來(lái)

7.谷雨來(lái)歷的故事簡(jiǎn)短

8.有關(guān)谷雨節(jié)氣的故事

9.谷雨傳說(shuō)50

10.關(guān)于谷雨的故事

【谷雨的由來(lái)簡(jiǎn)寫】相關(guān)文章：

1.關(guān)于谷雨的由來(lái)

2.谷雨的由來(lái)

3.兒童節(jié)的由來(lái)簡(jiǎn)寫

4.谷雨節(jié)氣的由來(lái)

5.谷雨的由來(lái)和傳說(shuō)

6.谷雨的由來(lái)與習(xí)俗

7.兒童節(jié)的由來(lái)英語(yǔ)簡(jiǎn)寫

8.西方父親節(jié)的由來(lái)簡(jiǎn)寫