“禮”是中國傳統(tǒng)文化的核心，經(jīng)過幾千年的發(fā)展，禮儀已經(jīng)滲透到我們的社會(huì)生活中，成為人類文明進(jìn)步的重要標(biāo)志。禮儀教育在規(guī)范人們的行為，提高人們的素質(zhì)方面具有重要作用。人們通常會(huì)將大學(xué)生日常生活中的言行舉止與個(gè)人的素養(yǎng)聯(lián)系起來，因此，學(xué)校不單單是文化知識的教育，更要加強(qiáng)對學(xué)生的素質(zhì)教育。而禮儀是一個(gè)人道德品質(zhì)的外在表現(xiàn)，反映出一個(gè)人的禮儀素質(zhì)與道德水準(zhǔn)。禮儀素質(zhì)也是用人單位招聘時(shí)的基本要求，是衡量學(xué)生綜合素質(zhì)的內(nèi)在標(biāo)尺。因此，高職院校開設(shè)的禮儀課程，在學(xué)校德育教育中起到了重要的作用。禮儀課程能夠塑造高職學(xué)生良好的形象，建立良好的人際關(guān)系，增強(qiáng)高職學(xué)生的社會(huì)能力與崗位競爭力，形成正確、科學(xué)的價(jià)值觀、人生觀、職業(yè)觀等，逐漸成為高職院校德育工作的載體。
1高職院校禮儀課程教學(xué)現(xiàn)狀
為了更好地實(shí)施教學(xué)，增強(qiáng)教學(xué)效果，高職院校的禮儀教學(xué)者進(jìn)行了一些改革，整體上取得了一些成就，但仍存在諸多問題，主要包括以下幾方面：
1.1禮儀課程開設(shè)力度不夠
目前，我國大部分高職院校開設(shè)的必修課主要是強(qiáng)調(diào)專業(yè)技能的培養(yǎng)，必修課很少涉及禮儀課程，主要在一些服務(wù)型的專業(yè)領(lǐng)域開設(shè)禮儀課程，比如旅游管理專業(yè)；其次，社交禮儀課程基本是大班、合班教學(xué)，上課人數(shù)多達(dá)一兩百人，教學(xué)安排不合理，禮儀訓(xùn)練難以實(shí)踐，只能進(jìn)行講座式教學(xué)，教學(xué)效果較差，很難發(fā)揮禮儀課程應(yīng)有的德育功能；再次，由于師資隊(duì)伍的缺乏，禮儀教師缺乏專業(yè)背景，又沒有專業(yè)的培訓(xùn)與進(jìn)修，一部分教師很難勝任課程的教學(xué)。
1.2禮儀課程教學(xué)的德育功能不夠明顯
高職院校禮儀課程的教學(xué)目標(biāo)重視禮儀知識的傳播，注重學(xué)生職業(yè)能力的訓(xùn)練，而情感德育目標(biāo)則沒有有效實(shí)施；內(nèi)容上也是重點(diǎn)關(guān)注一些熱門章節(jié)，教學(xué)內(nèi)容停留在實(shí)用內(nèi)容的表面，忽略禮儀追求的思想境界，盡管學(xué)生確實(shí)學(xué)到了一些實(shí)用的禮節(jié)，但卻忽視了禮儀的本質(zhì)特點(diǎn)———尊重，這樣的內(nèi)容是不科學(xué)的。禮儀的本質(zhì)要求人們不僅僅只在表面上做到禮尚往來，而且還有能深刻理解禮儀的核心要求，注重道德修養(yǎng)。因此，在進(jìn)行禮儀課程教學(xué)時(shí)，要明確禮儀課程不僅是教學(xué)生人際交往的技巧，更重要的是提高學(xué)生自身素養(yǎng)與內(nèi)涵。
1.3教學(xué)方式缺乏針對性，德育滲透力度不夠
目前，高職院校禮儀課程還是采用傳統(tǒng)教學(xué)方式，以教師講解禮儀內(nèi)容為主，老師是教學(xué)的主體，學(xué)生被動(dòng)地接受教師傳授的知識，違背了“教師主導(dǎo)，學(xué)生主體”的教學(xué)模式。從整體上看，禮儀課程的教學(xué)效果較差，學(xué)生僅滿足于拿到課程學(xué)分，而沒有進(jìn)行實(shí)踐，做不到“知行統(tǒng)一”；禮儀課程教學(xué)沒有充分考慮高職學(xué)生的特點(diǎn)，授課方式呆板、不靈活，被動(dòng)的學(xué)習(xí)方式嚴(yán)重影響德育的滲透力度。
1.4學(xué)生對禮儀的思想認(rèn)識不到位
大部分高職學(xué)生只關(guān)心禮儀表面上的光鮮，沒有認(rèn)真思考禮儀背后的內(nèi)涵。他們對社會(huì)規(guī)范認(rèn)知度不夠，沒有深刻理解怎樣更好地做人、做事，沒有理解禮儀需要“內(nèi)外兼修”的深刻內(nèi)涵。
1.5禮儀教師的專業(yè)水平不到位
一些禮儀課教師自身對禮儀的本質(zhì)都沒有深刻的領(lǐng)悟，主要表現(xiàn)在：第一，對傳統(tǒng)禮儀知識缺乏繼承、發(fā)揚(yáng)。在教學(xué)過程中過分強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)禮儀，重點(diǎn)講授“交談禮儀、儀表禮儀”等，對禮儀發(fā)展史則介紹較少；第二，缺乏專業(yè)的培訓(xùn)。大部分禮儀教師的專業(yè)與禮儀不相符合，只因?yàn)殚L相身形漂亮，就模仿視頻，給學(xué)生上課，沒有經(jīng)過專業(yè)的禮儀培訓(xùn)，對禮儀知識的理解不能滿足教學(xué)的要求；第三，缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。一些禮儀教師照本宣科講解禮儀規(guī)范，沒有結(jié)合社會(huì)、行業(yè)的禮儀需求，與現(xiàn)實(shí)嚴(yán)重脫節(jié)。
2加強(qiáng)高職院校禮儀教育的對策
2.1有效轉(zhuǎn)變教育理念，注重傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合
教育不僅教給人系統(tǒng)化的知識，還要使學(xué)生了解其周圍的世界，讓其有尊嚴(yán)地生活，進(jìn)行正常的交往，并發(fā)展自己的專業(yè)能力。實(shí)施良好的禮儀教育是實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的有效途徑。禮儀教育是素質(zhì)教育的需要，更是社會(huì)進(jìn)步的需要。高職院校應(yīng)該高度重視禮儀教育，給予一定的政策支持，為禮儀教育營造良好的環(huán)境，加強(qiáng)禮儀課程的建設(shè)，真正實(shí)現(xiàn)學(xué)生“學(xué)禮、懂禮、守禮、用禮”。在經(jīng)濟(jì)全球化大背景下，高職禮儀教育要與時(shí)代、國際接軌。然而，由于外來文化的沖擊，一部分學(xué)生對傳統(tǒng)的錯(cuò)誤評判，傳統(tǒng)禮儀幾乎蕩然無存，很多學(xué)生已經(jīng)不能理解禮儀的真正內(nèi)涵，失禮行為比比皆是，嚴(yán)重影響社會(huì)的和諧發(fā)展。各國經(jīng)濟(jì)、政治、思想、文化相互滲透，為我國禮儀賦予了新內(nèi)容，我們在繼承傳統(tǒng)文化時(shí)，不能完全照搬，要結(jié)合時(shí)代特點(diǎn)，針對不合時(shí)宜的禮儀內(nèi)容，要進(jìn)行改良，使其逐漸適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展需求。
2.2切實(shí)提高高職院校教師的禮儀修養(yǎng)
正所謂，“上所施，下所效也[1]”。身教重于言教，教師的思想、道德品質(zhì)、情感、言行舉止、工作態(tài)度、文化涵養(yǎng)等都會(huì)對學(xué)生產(chǎn)生影響。這些都可以通過教師禮儀來實(shí)現(xiàn)，因此，學(xué)院要注重提高教師的禮儀素養(yǎng)，充分發(fā)揮教師的示范作用。
2.2.1樹立終身學(xué)習(xí)理念，不斷完善自我
新時(shí)代的教師要樹立終身學(xué)習(xí)理念，換言之，教師要不斷加強(qiáng)自我思想道德修養(yǎng)，學(xué)習(xí)科學(xué)、先進(jìn)的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，使自己的思想、觀念時(shí)刻保持新鮮，富有時(shí)代特征，進(jìn)而提升自身的心理素質(zhì)和職業(yè)道德。規(guī)范自己的言行舉止，在學(xué)生當(dāng)中樹立禮儀典范形象。
2.2.2極力塑造禮儀教師專業(yè)形象，為學(xué)生樹立榜樣
禮儀教師的專業(yè)形象是教師內(nèi)在素養(yǎng)與外在表象的結(jié)合，它能夠反映出禮儀教師的思想素質(zhì)、工作態(tài)度、職業(yè)技能等素質(zhì)，在整個(gè)教學(xué)中發(fā)揮重要作用。因此，高職院校的禮儀教師要提高自身的道德修養(yǎng)，提升專業(yè)水平，在學(xué)生心目中塑造起良好的職業(yè)形象。禮儀教師是個(gè)特殊的崗位，是語言美、行為美的傳播者與實(shí)踐者，教師自身的談吐文明，儀表堂堂，穿著得體，風(fēng)度翩翩，舉止得當(dāng)?shù)榷寄荏w現(xiàn)禮儀的美。禮儀教師要從自己做起，用自身的言行舉止來影響學(xué)生，詮釋良好禮儀的魅力，營造良好的、文明的氛圍。
2.3完善高職院校禮儀課程體系
2.3.1將利益教育融入到高職院校的德育課程中
禮儀是道德的外化，道德是禮儀的內(nèi)容。對學(xué)生進(jìn)行道德教育主要是培養(yǎng)學(xué)生知、情、意、行，學(xué)生良好行為習(xí)慣于禮儀的養(yǎng)成，首先是以“知”開始的，遵循知、情、意、行的內(nèi)在規(guī)律，最終養(yǎng)成自主、自覺的行為習(xí)慣。道德修養(yǎng)與禮儀修養(yǎng)的作用均是培養(yǎng)學(xué)生良好的道德品質(zhì)、高尚的情操，實(shí)現(xiàn)人性的和諧。因此，將禮儀教育融入到高職院校的德育課程中是切實(shí)可行的。
2.3.2開發(fā)高職院校校本禮儀教育課程
目前，大部分高職院校學(xué)生的禮儀教育還比較薄弱，對學(xué)生的禮儀教育常常停留在表面，沒有設(shè)置專門的禮儀課程，也沒有專門的禮儀教師，禮儀教育仍處在薄弱地帶，沒有引起高職教育的重視。高職學(xué)生禮儀認(rèn)知低下，禮儀行為不端等現(xiàn)象已成為不爭的事實(shí)，這也反映出高職教育重技能輕人文的局面。高職教育有別于普通高等教育與中職教育，有較強(qiáng)的職業(yè)性，培養(yǎng)實(shí)用型、技術(shù)型人才的目標(biāo)定位固然是沒有錯(cuò)的，但在保證人才職業(yè)性的同時(shí)還要兼顧高職學(xué)生的整體素質(zhì)。因此，結(jié)合高職院校自身的特色，對校本禮儀課程進(jìn)行開發(fā)是非常有必要的。校本禮儀課程不是單純的.書本課程[2]，高職院校應(yīng)根據(jù)地方風(fēng)俗及自身特點(diǎn)開發(fā)校本課程，將禮儀教育融入到課程教學(xué)中，做到三個(gè)結(jié)合：第一，將禮儀知識的基礎(chǔ)性與職業(yè)性相結(jié)合；第二，將禮儀知識有針對性地與現(xiàn)實(shí)生活相結(jié)合；第三，將禮儀知識的操作性與道德性相結(jié)合。
2.4發(fā)揮家庭教育的基礎(chǔ)作用，建立良好的家庭教育氛圍家庭是孩子的第一學(xué)校，家庭教育在孩子的成長過程中有重要作用，但是，一些家長認(rèn)為學(xué)生步入校園之后教育就是學(xué)校的責(zé)任。通常，家長的態(tài)度、情緒、價(jià)值觀都會(huì)在一定程度上影響子女的行為，專制或者放縱的家庭教育方式都對培養(yǎng)孩子良好的行為禮儀極為不利。因此，家庭教育要不斷更新教育觀念，要緊跟現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的需求，以平等的態(tài)度和方式看待孩子的家庭教育，給予孩子正確的引導(dǎo)和適當(dāng)?shù)募?lì)，讓孩子與父母之間相互理解、相互關(guān)愛，形成和諧的家庭環(huán)境，在這種平等的家庭教育引導(dǎo)下，孩子能夠較好的養(yǎng)成自立、自尊、謙遜、坦誠、友好等高尚的禮儀品質(zhì)。
3禮儀教育策略可行性分析
我們在汽車營銷與服務(wù)專業(yè)的禮儀課堂上以參與式的教學(xué)方法進(jìn)行實(shí)踐，用到角色扮演法、小組討論法等開展教學(xué)，例如在乘車禮儀教學(xué)中，教師組織學(xué)生進(jìn)行討論：如果駕駛員是專職司機(jī)，為什么要將身份尊貴的人安排在車輛后排右側(cè)座位上？如果主人自己駕車為什么將其安排在副駕駛的位置？討論之后，學(xué)生做簡單陳述，老師給予一定指導(dǎo)與總結(jié)，學(xué)生便對乘車位次的相關(guān)禮儀有了深刻的理解。對本專業(yè)禮儀課程改革實(shí)施狀況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，教學(xué)狀況明顯得到改善，因此，實(shí)施禮儀課程教學(xué)改革既有客觀現(xiàn)實(shí)的必要性，也有理論上的合理性，還具備實(shí)踐的可能性。
4結(jié)語
禮儀教育是學(xué)生素質(zhì)教育的重要內(nèi)容之一，也是學(xué)生成長過程中不可或缺的教育部分。高職教育如果一味地強(qiáng)調(diào)應(yīng)用能力的培養(yǎng)，有可能會(huì)造成學(xué)生人格的偏失，因此，高職院校在培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用技能的同時(shí)，還要注重學(xué)生的素質(zhì)教育，尤其需要完善高職學(xué)生的禮儀教育。然而，高職學(xué)生禮儀教育是一個(gè)連續(xù)性的過程，受諸多因素影響，這一課題還需要進(jìn)一步深入研究。
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