“好吃不過餃子?!闭f(shuō)得對(duì),不管什么好吃的也沒有餃子好吃。餃子的原名叫“嬌耳,”是我國(guó)醫(yī)圣張仲景發(fā)明的,已有一千八百多年歷史了。下面,就說(shuō)說(shuō)我和餃子的故事吧!

那天,我剛剛寫完作業(yè),只見媽媽正在揉面,我好奇地文:“媽媽,你揉面干什么?”媽媽一邊擦汗一邊說(shuō):“包餃子呀!”我聽了興高采烈、一蹦三尺高,因?yàn)榘印溩佣际俏蚁矚g的事情,于是我跑到洗手間,把手洗得干干凈凈,然后來(lái)幫媽媽忙。
開始包餃子了,媽媽讓我先檊皮,于是,我拿起一個(gè)面團(tuán)就檊了起來(lái),媽媽說(shuō):“搟皮要掌握方法?!蔽疫厯{皮邊說(shuō):“沒有關(guān)系,我會(huì),我會(huì)!”我搟了幾下,想拿起來(lái)?yè)Q個(gè)方向搟,可我一抬搟面杖,皮就被我扯破了。媽媽說(shuō):“看看吧,心急是吃不了熱豆腐的?!边@次,我聽了媽媽的話,仔細(xì)看看媽媽是怎樣搟的,噢!原來(lái)忘了灑面,我又拿起一個(gè)面團(tuán),邊灑面邊搟,果然搟出了一個(gè)很是像樣的餃子皮。媽媽看著我搟的奇形怪狀的餃子皮,邊笑邊說(shuō):“不錯(cuò),不錯(cuò)?!?/p>
開始包餃子這個(gè)環(huán)節(jié)了,我吸取了上次的教訓(xùn),認(rèn)真觀察媽媽包餃子的過程,然后開始實(shí)踐,不一會(huì)我就包出一個(gè)小巧玲瓏的餃子。
吃餃子,是我們特有的民族風(fēng)俗,“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管?!贝蠹叶炜梢喑燥溩友?
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