說說節氣小滿

　　黃道位置 太陽到達黃經60°時

　　小滿節氣的含義，二十四節氣之一，夏季的第二個節氣。每年5月20日到22日之間視太陽到達黃經60°時為小滿。

　　《月令七十二候集解》中描述，“四月中，小滿者，物致于此小得盈滿。”這時全國北方地區麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，約相當乳熟后期，所以叫小滿，它是一個表示物候變化的節氣。

　　南方地區的農諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，干斷田坎”;“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出小滿時田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時也無法栽插水稻。

　　“小滿三候”：一候苦菜秀，二候靡草死，三候小暑至。

　　苦菜秀：《埤雅》以荼為苦菜。《毛詩》曰：“誰謂荼苦?”是也。鮑氏曰：“感火之氣而苦味成。”《爾雅》曰：“不榮而實者謂之秀，榮而不實者謂之英，”此苦菜宜言英也。鮑氏曰：“感火之氣而苦味成。”蔡邕《月令》以謂苦荬菜。

　　靡草死：鄭康成、鮑景翔皆云：靡草，葶藶之屬。《禮記》注曰：“草之枝葉而靡細者。”方氏曰：“凡物感陽而生者，則強而立;感陰而生者，則柔而靡。”謂之靡草，則至陰之所生也，故不勝至陽而死。

　　原為小暑至，后《金史志》改麥秋至。《月令》：“麥秋至，在四月;小暑至，在五月。小滿為四月之中氣，故易之。秋者，百谷成熟之時，此于時雖夏，于麥則秋，故云麥秋也”。

　　從氣候特征來看，在小滿節氣到芒種節氣期間，全國各地都漸次進入了夏季，南北溫差進一步縮小，降水進一步增多。小滿以后，黃河以南到長江中下游地區開始出現35°C以上的高溫天氣，這時還應注意作好防暑工作。

　　在小滿節氣期間，西北高原地區已經進入了雨季，作物生長旺盛，一片欣欣向榮的景象，但有較強冷空氣南下時，贛、浙、閩、粵等省5月下旬至6月上旬會出現連續3天以上日平均氣溫低于20°C、日最低氣溫低于17°C的低溫陰雨天氣，這種氣候從而影響了這些地區的早稻稻穗發育和揚花授粉，此時俗稱“五月寒”，人們又把它稱為“小滿寒”。

　　小滿時節注意防范干熱風

　　干熱風是在小麥抽穗揚花期出現的一種高溫、低濕并伴有一定風力的農業氣象災害。在春末夏初期間，干熱風主要出現在我國的華北、西北和黃淮地區。

　　當日照強烈，地面增溫迅速，形成氣溫高達30℃，最小相對濕度小于或等于30%，風速達到每秒3-4米的干熱天氣就是干熱風。由于各地自然特點不同，干熱風成因也不同。初夏，我國內陸地區氣候炎熱，雨水稀少，增溫強烈，氣壓迅速降低，形成一個勢力很強的大陸熱低壓。在這個熱低壓周圍，氣壓梯度隨著氣團溫度的增加而加大，于是干熱的氣流就圍著熱低壓旋轉起來，形成一股又干又熱的風，這就是干熱風。當出現干熱風時，溫度顯著升高，濕度顯著下降。

　　干熱風對開花到乳熟期間的小麥危害極大。它會加速小麥的蒸發量，使其體內的水分很快蒸發出去，破壞葉綠素，停止作物的光合作用，使小麥的莖葉很快枯萎。結果往往導致小麥灌漿不足，促使籽粒干癟、皮厚、腹溝深，千粒重下降，一般會使小麥減產5-10%，嚴重時減產20%以上。

　　熱干風的判定指標

　　小麥開花乳熟期當出現2天以上，日最高氣溫達30℃，14時最小相對濕度小于或等于30%，風速達每秒3米以上的干熱天氣時，這種天氣就是干熱風。這一指標是我們判定干熱風出現的基本的標準。此外，北方冬麥區干熱風分為輕度、中度和重度，而剛剛我們所說的是輕度干熱風的判定標準。

　　干熱風的類型

　　我國常見的干熱風主要分為高溫低濕型、雨后枯熟型。

　　高溫低濕型熱干風一般發生在小麥開花后20天左右至蠟熟期。它的特點是出現高溫天氣與干旱現象，有一定的風力影響、加劇了干與熱的影響，這種天氣使小麥干尖、植株枯黃、麥粒干秕從而影響產量。它是我國北方麥區干熱風的主要類型。

　　雨后枯熟型熱干風通常出現在小麥灌漿后期，它的特點是雨后出現高溫和乍晴天氣，溫度急升，濕度劇降，日曬強烈，熱風勁吹，會造成小麥青枯和枯熟。

　　除了這兩種類型，還有旱風型干熱風。此類干熱風出現在新疆和西北黃土高原多風地區，屬于非常少見的一種干熱風。

　　熱干風的防御

　　一是要適時澆好灌漿水。澆好小麥灌漿水和麥黃水，可降低麥田近地表氣溫，提高田間濕度，確保小麥生育后期對水分的需要，延長灌漿期，增加粒重，是控制干熱風危害最有效措施。各地應密切關注土壤墑情變化，對出現旱情的麥田應適時澆好灌漿水，確保冬小麥順利灌漿。同時注意大風天氣不澆水，以免造成倒伏。

　　二是做好“一噴三防”工作。未來氣溫偏高，部分地區有干熱風天氣，應加強冬小麥后期管理，及時做好“一噴三防”工作，促進籽粒增重，確保穩產高產。

　　三是加強農業基礎設施建設，植樹造林，建造防護林帶，改善農田小氣候。共同構筑一個涵養水源、緩和旱情、減輕風速的農田環境，增強農田抗災保障能力。

　　小滿的主要習俗有：搶水、祭車神、蠶神誕辰、食苦菜、夏忙會等。

　　搶水

　　舊時水車車水排灌為農村大事，諺云：“小滿動三車(三車指的是絲車、油車、水車)。”水車例于小滿時啟動。此前，農戶以村圩為單位舉行“搶水”儀式，行于海寧一帶，有演習之意。多由年長執事者約集各戶，確定日期，安排準備，至是日黎明即群行出動，燃起火把于水車基上吃麥糕、麥餅、麥團，待執事者以鼓鑼為號，群以擊器相和，踏上小河漢上事先裝好的水車，數十輛一齊踏動，把河水引灌入田，至河浜水光方止。

　　食苦菜

　　春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》：小滿之日苦菜秀。《詩經》：采苦采苦，首陽之下。 苦苦菜遍布全國，醫學上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陜西人叫它“苦麻菜”，李時珍稱它為“天香草”。

　　《本草綱目》：(苦苦菜)久服，安心益氣，輕身、耐老。醫學上多用苦苦菜來治療熱癥，古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食欲大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮面，各具風味。

　　苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。《本草綱目》：(苦苦菜)久服，安心益氣，輕身、耐老。醫學上多用苦苦菜來治療熱癥，古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食欲大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮面，各具風味。

　　小滿過后，天氣逐漸炎熱起來，雨水開始增多，預示著悶熱、潮濕的夏季即將來臨。此時，大自然中陽氣已經相當充實，也處于一個“小滿”的狀態。根據此氣候的特點，此時養生的重點是要做好“防熱防濕”的準備。

　　“未病先防”

　　小滿是夏季的第二個節氣，是陽氣最盛的時期，從這時候起就要調整我們的日常飲食起居，才能平安的'度過炎熱的夏季。

　　1、重點防風診

　　小滿節氣正值五月下旬，氣溫明顯增高，如若貪涼臥睡必將引發風濕癥、濕性皮膚病等疾病。在小滿節氣的養生中，我們要特別提出“未病先防”的養生觀點。

　　未病之前，做好各種預防工作，以防止疾病的發生。在未病先防的養生中仍然強調：天人相應的整體觀和正氣內存，邪不可干的病理觀。中醫學認為人體是一個有機的整體，人與外界環境也是息息相關的，并提出人類必須掌握自然規律，順應自然界的變化，保持體內外環境的協調，才能達到防病保健的目的。中醫學還認為疾病的發生，關系到正氣與邪氣兩個方面的因素。邪氣是導致疾病發生的重要條件，而人體的正氣不足則是疾病發生的內在原因和根據，但不否定外界致病因素在特殊情況下的主導作用。因此，“治未病”應該從增強機體的正氣和防止病邪的侵害這兩方面入手。

　　2、適時添衣，保證午睡

　　小滿后氣溫明顯升高，雨量增多，但早晚仍會較涼，氣溫日差仍較大，尤其是降雨后氣溫下降更明顯，要注意適時添加衣服，尤其是晚上睡覺時，要注意保暖，避免著涼受風而患感冒。同時也應當順應夏季陽消陰長的則律，早起晚睡，但要保證睡眠時間，以保持精力充沛。

　　3、心境平和，防止情緒中暑

　　小滿時氣溫升高，人們也易感到煩躁不安，此時要調適心情，注意保持心情舒暢，胸懷寬廣，以防情緒劇烈波動后引發高血壓、腦血管意外等心腦血管病。氣溫不斷升高，人們往往喜愛用冷飲消暑降溫，但冷飲過量會導致腹痛、腹瀉等病癥。可多參與一些戶外活動如下棋、書法、釣魚等怡養性情，同時也可在清晨參加體育鍛煉，以散步、慢跑、打太極拳等為宜，不宜做過于劇烈的運動，避免大汗淋漓，傷陰也傷陽。進食生冷飲食易引起胃腸不適而出現腹痛、腹瀉等癥，由于小兒消化系統發育尚未健全，老人臟腑機能逐漸衰退，故小孩及老人更易出現此種情況。因此，飲食方面要注意避免過量進食生冷食物。

　　4、飲食宜清淡

　　另外，小滿后不但天氣炎熱，汗出較多，雨水也較多，飲食調養宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱、養陰作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、鯽魚、草魚、鴨肉等，忌吃膏粱厚味、甘肥滋膩、生濕助濕的食物，當然也可配合藥膳進行調理，還可以常飲些生脈飲以益氣生津。忌食高粱厚味，甘肥滋膩，生濕助濕的食物，如動物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、性屬溫熱助火之品及油煎熏烤之物，如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發物、牛、羊、狗、鵝肉類等。

　　天熱心煩 練“坐功”

　　小滿節氣時，由于氣溫增高，即便是有空調幫助，還是難免經歷室內室外“冰火兩重天”，這個時候人的情緒也會隨之改變，容易出現心煩的現象。中醫師推薦大家練練“坐功”來除煩。明代著名養生學家高濂在其所著的《遵生八箋》中記載了“小滿四月坐功”，具體方法為：每日凌晨3時~7時，正坐，一手手心向上用力托舉，一手手心向下，用力下按，各三至五次，然后牙齒叩動36次，調息吐納，津液咽入丹田九次。此功法可治肺臟邪毒積滯引起胸脅漲滿、心顫心慌、面紅鼻赤、眼珠發黃、心煩心痛、掌心發熱等病癥。感興趣的朋友不妨試試。

　　戒怒戒躁

　　小滿，意為夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟。

　　小滿后氣溫明顯升高，雨量增多，但早晚仍會較涼，氣溫日差仍較大，尤其是降雨后氣溫下降更明顯，因此要注意適時添加衣服，尤其是晚上睡覺時，要注意保暖，避免著涼受風而患感冒。同時也應當順應夏季陽消陰長的則律，早起晚睡，但要保證睡眠時間，以保持精力充沛。

　　小滿時風火相煸，人們也易感到煩躁不安，此時要調適心情，注意保持心情舒暢，胸懷寬廣，以防情緒劇烈波動后引發高血壓、腦血管意外等心腦血管病。此時可多參與一些戶外活動，如下棋、書法、釣魚等怡養性情，同時也可在清晨參加體育鍛煉，以散步、慢跑、打太極拳等為宜，不宜做過于劇烈的運動，避免大汗淋漓，傷陰也傷陽。