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糧食
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人和人見面,會問上一句:吃飯了嗎?后來人們認(rèn)為這樣的問法很土,多半不這樣問了,可是在鄉(xiāng)下,那些種糧食的人,依舊這樣問著,種糧食的人知道,他們問的是天底下最重要的一樁事,是生命中不可或缺的事情。
陽光在泥地上扎根生長,那便是生命,在這個世界上,有許多植物動物,用不同的方式獲取陽光,最后又把它們身上的陽光傳遞給我們。它們就是我們的糧食。人類的一切,無不根植于糧食之中,無處不在的糧食,恰恰又是最容易被忽略被蔑視被糟蹋甚至被篡改的東西。
農(nóng)業(yè)時代,就是將一些植物和動物生長直到走向餐桌的過程完整地置于人的面前,讓人參與其中,一粒稻谷,從發(fā)芽到分蘗抽穗,到最后長成谷粒,那是天和地還有人一同來到一株稻秧上的結(jié)果。為了這,你需要一塊合適的土地,需要將人與畜的勞作連同肥料一起加入泥土,還需要一份陽光一份雨水,稻子長成了,鳥會飛過來啄走一些,還有一些,會從人的收獲中悄悄溜走,逃進(jìn)泥土的懷抱。這樣一粒經(jīng)歷了艱辛曲折甚至是傳奇一生的稻子,當(dāng)它來到餐桌上時,人怎么會隨隨便便對待呢?農(nóng)夫和他們的妻兒都相信,糟蹋糧食會遭電打雷劈。
養(yǎng)一頭豬是一個家庭屋頂下的大事件。一個家字早就說出了一頭豬在家庭中的地位。一家人就像對待命根子一樣對待它,喂它養(yǎng)它,為它搔癢,為它梳理毛發(fā),清除上頭的虱子。當(dāng)年,我的爺爺奶奶就這樣在家里養(yǎng)豬。
豬養(yǎng)大養(yǎng)肥了,整個村子都知道。一頭豬大了,就得送往肉食站,就像男兒大了就得出門,女兒大了就得出嫁一樣。送豬的頭天晚上,奶奶特意往豬潲里多放了些紅薯皮和糠,爺爺奶奶一齊過去,看著它吃,看它吃得那樣開心,兩位老人都有些于心不忍:它不知道這是它的最后晚餐。
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