三明治是西式快餐中比較有代表性的一種食物，而且制作簡單，美味又營養，通過活動。讓幼兒體驗品嘗自制食物的樂趣。下面是小編為大家整理的幼兒園小班烹飪《美味的三明治》 教案，希望能夠幫助到你們。

活動設計背景：

　　我們班的孩子對烹飪游戲特別感興趣。每次“做完飯”后，都會將他們的“美食”拿來給我們分享。我們知道，幼小的孩子總喜歡圍在媽媽的身邊，看著媽媽做飯做菜;幼小的孩子還會和別人玩娃娃家，拿著玩具鍋鏟煮飯炒菜，玩得不亦樂乎!而我們的孩子常見到的一般是中式菜肴的烹飪過程，而對西式的食物還是比較陌生。因此，我想能讓孩子們了解一下西式食物的制作方法，讓他們能體驗烹飪的多樣性。三明治是西式快餐中比較有代表性的一種食物，而且制作簡單，美味又營養。因此我決定讓幼兒嘗試一下制作三明治，并在過程中學習安全地使用工具，了解適宜的用餐禮儀。

活動目標

　　1、學習安全使用烹飪工具。

　　2、體驗品嘗自制食物的樂趣。

　　3、知道簡單的用餐禮儀。

教學重點、難點

　　制作三明治

活動準備

　　1、制作三明治的CD

　　2、廚師帽、圍裙、面包片、火腿片、黃瓜片、果醬、沙拉、肉松、盤子、蛋糕刀。

　　3、輕快的音樂。

活動過程

　　開始部分：

　　——唱《小小廚師》并律動。

　　師：小朋友們，今天我們都帶著白帽子，拴著圍裙，我們現在是誰呀?小廚師們，我們一起來做美味可口的食物吧!

　　唱兒歌。

基礎部分：

　　1、討論三明治的做法

　　——出示三明治，念兒歌《三明治》。并討論如何制作三明治。

　　師：小廚師們，知道今天要做什么美食嗎?(出示三明治)這是什么?我們一起來念一念兒歌《三明治》吧。怎樣制作三明治呢?

　　幼兒討論。

　　——出示CD影像，看一看三明治的制作過程。

　　2、制作活動

　　——幫助幼兒逐一認識簡單的制作材料，如面包，火腿，果醬等。

　　——師示范做三明治的過程。

　　——請幼兒自選材料制作自己喜歡的三明治(制作前，提醒幼兒先洗手)。

　　結束部分

　　——放音樂，享用美食。