教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)目標(biāo)
1、根據(jù)有關(guān)示意圖準(zhǔn)確描述花粉粒萌發(fā)和受精過(guò)程，說(shuō)明在果實(shí)和種子形成過(guò)程中子房各部分結(jié)構(gòu)發(fā)育的結(jié)果；
2、通過(guò)分析植物體的結(jié)構(gòu)，以及維管束在各器官里的分布，使學(xué)生了解植物體在結(jié)構(gòu)上的整體性。通過(guò)分析植物體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系及各器官的主要功能使學(xué)生從功能上了解植物體是一個(gè)整體。
能力目標(biāo)
1、結(jié)合花粉粒萌發(fā)和受精，以及果實(shí)和種子形成等知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力及分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，以及邏輯思維能力；
2、通過(guò)學(xué)習(xí)受精和雙受精過(guò)程，以及果實(shí)和種子的形成，使學(xué)生繼續(xù)樹(shù)立事物是發(fā)展變化的觀點(diǎn)。
情感目標(biāo)
1、通過(guò)對(duì)果實(shí)與種子形成的過(guò)程的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步認(rèn)同生物體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)；
2、結(jié)合果實(shí)和種子的形成，向?qū)W生介紹我國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)工作者，在培育新品種方面的貢獻(xiàn)，進(jìn)行生物科學(xué)價(jià)值觀的教育；
3、通過(guò)學(xué)習(xí)植物體是一個(gè)整體的基礎(chǔ)知識(shí)，樹(shù)立整體性的辯證觀點(diǎn)；通過(guò)了解營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的相互關(guān)系，樹(shù)立矛盾對(duì)立統(tǒng)一的觀點(diǎn)。
知識(shí)體系圖解
教材分析
1、雙受精的概念和過(guò)程及受精后子房的發(fā)育是本節(jié)教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。“雙受精”是果實(shí)和種子形成的前提。只有徹底弄清楚“雙受精”的概念及過(guò)程，才能更好地理解果實(shí)和種子的形成。不論是雙受精過(guò)程，還是子房發(fā)育的過(guò)程，都是動(dòng)態(tài)的、變化的，而且內(nèi)容又都較為抽象，學(xué)生不能觀察到。學(xué)生接受起來(lái)確有難度，教師在講這部分內(nèi)容時(shí)，要盡量配合一些教具（如：投影片、動(dòng)畫片，或自制移動(dòng)教具、自畫板書(shū)等）輔助講解，使學(xué)生把這部分知識(shí)理解透徹。
2、學(xué)生對(duì)“受精”“極核”“胚囊”“胚孔”等這些名詞很陌生，要馬上記住，而且還要知道它們的發(fā)育變化情況，對(duì)初一學(xué)生來(lái)說(shuō)是有一定的難度的。所以這一部分內(nèi)容的教學(xué)要注意反復(fù)鞏固才能達(dá)到掌握的要求。
3、通過(guò)前面七章的教學(xué)，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了植物六種器官的基礎(chǔ)知識(shí)，但是，這六種器官之間有什么內(nèi)在的聯(lián)系？它們是如何組成一個(gè)植物整體的？這就是本節(jié)中要解決的問(wèn)題之一。
本章教材從結(jié)構(gòu)和功能兩個(gè)方面分析和歸納出植物體是一個(gè)整體。以細(xì)胞、組織、器官和植物體為線索，用胞間連絲和維管束來(lái)說(shuō)明植物體結(jié)構(gòu)上的整體性；以植物體六種器官的主要生理功能的聯(lián)系，以及營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的相互依存關(guān)系來(lái)說(shuō)明植物體功能上的整體性。
教法建議
花粉粒萌發(fā)和雙受精是一個(gè)動(dòng)態(tài)過(guò)程，而且內(nèi)容抽象，不能直接進(jìn)行觀察，因此，教學(xué)時(shí)應(yīng)盡量選用有關(guān)活動(dòng)模型或現(xiàn)代教學(xué)手段。花粉發(fā)育的標(biāo)志是伸出花粉管和產(chǎn)生精子，其發(fā)育結(jié)果是花粉管將精子送入胚囊。受精過(guò)程是細(xì)胞融合，
在講述果實(shí)的形成時(shí)，為了增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)和興趣，可以展示給學(xué)生幼小的頂花帶刺的黃瓜，從而形象地說(shuō)明子房在受精之后繼續(xù)發(fā)育，最終成為果實(shí)。這里要說(shuō)明的是，黃瓜的果實(shí)屬于瓠果，它不是單純由子房發(fā)育而成的，而是由子房與花托共同發(fā)育而成的。
在講述種子形成的時(shí)候，應(yīng)該注意呼應(yīng)前面講過(guò)的關(guān)于種子結(jié)構(gòu)的知識(shí)，前面曾經(jīng)講過(guò)的種皮、胚、胚乳都要在這節(jié)課里找到來(lái)源。到這里為止，關(guān)于綠色開(kāi)花植物由種子萌發(fā)到種子形成這一整個(gè)生活周期的知識(shí)就完備了，植物體各個(gè)器官的來(lái)源也就都交代清楚了。
在了解了果實(shí)和種子的形成過(guò)程后，可讓學(xué)生嘗試用連接線將子房與果實(shí)、胚珠與種子的結(jié)構(gòu)聯(lián)系表示出來(lái)。然后，通過(guò)思考和討論胚珠與種子的數(shù)量關(guān)系，回答出果實(shí)里種子有多有少的原因。
關(guān)于植物體是一個(gè)整體的知識(shí)，可以參照課本中的圖，繪制一張幻燈片，將根尖、葉片、木本莖的結(jié)構(gòu)圖分別繪在圖中根尖、葉片和莖的附近。利用幻燈片進(jìn)行講解，使學(xué)生認(rèn)清植物體中的各個(gè)器官確實(shí)是由維管束聯(lián)系到一起的（根尖中開(kāi)始出現(xiàn)導(dǎo)管，尚未形成維管束，成熟區(qū)以上的部分才逐漸出現(xiàn)維管束，這一點(diǎn)應(yīng)該向?qū)W生講清楚）。通過(guò)復(fù)習(xí)維管束的運(yùn)輸功能，還能夠把植物體各個(gè)器官的生理功能聯(lián)系起來(lái)。
有關(guān)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的相互關(guān)系及其在實(shí)踐上的意義，最好結(jié)合學(xué)生熟悉的生產(chǎn)或生活中的實(shí)例加以討論或講解。
教學(xué)設(shè)計(jì)示例
重點(diǎn)：雙受精的概念及過(guò)程；受精后子房的發(fā)育。
難點(diǎn)：雙受精的過(guò)程；受精后子房的發(fā)育。
手段：以學(xué)生觀察為主，教師引導(dǎo)學(xué)生分析得出結(jié)論
設(shè)計(jì)思想：
教學(xué)過(guò)程：（1課時(shí)）
一、導(dǎo)入：
復(fù)習(xí)提問(wèn)：1、什么是傳粉？
2、傳粉的`方式有幾種？
組織學(xué)生回答問(wèn)題。
總結(jié)：不論是什么樣的傳粉方式，最終是花粉落到雌蕊的柱頭上。傳粉完成后，花粉會(huì)發(fā)生一系列的變化。
二、講授新課：
（一）受精的過(guò)程：
出示多媒體動(dòng)畫或活動(dòng)投影（示雙受精過(guò)程）
邊講解，邊指導(dǎo)學(xué)生觀察。
1、花粉落到柱頭上以后，受柱頭上粘液的刺激而萌發(fā)；
2、萌發(fā)出的花粉管不斷伸長(zhǎng)，把花粉中的兩個(gè)精子沿著花柱，通過(guò)珠孔送到胚囊中；
3、進(jìn)入胚囊中的花粉管頂端破裂，兩個(gè)精子移動(dòng)出來(lái)：一個(gè)精子與卵細(xì)胞融合，形成受精卵；另一個(gè)精子與兩個(gè)極核融合，形成受精極核。
（二）果實(shí)和種子的形成：
出示多媒體動(dòng)畫或活動(dòng)投影（示雙受精后花各部分的變化）
指導(dǎo)學(xué)生觀察，講解：完成雙受精后，花的其他結(jié)構(gòu)逐漸萎蔫，只剩下雌蕊的子房。由子房發(fā)育成了果實(shí)。
提問(wèn)：1、子房的結(jié)構(gòu)是怎樣的？
2、種子的結(jié)構(gòu)是怎樣的？
組織學(xué)生回答、總結(jié)種子的結(jié)構(gòu)。
播放錄像：介紹果實(shí)的結(jié)構(gòu)。
提問(wèn)：請(qǐng)對(duì)比子房的結(jié)構(gòu)和果實(shí)的結(jié)構(gòu)，二者之間有哪些相似之處？請(qǐng)推測(cè)果實(shí)的各部分結(jié)構(gòu)是由子房的哪些結(jié)構(gòu)發(fā)育來(lái)的？
組織學(xué)生分析、討論。
三、反饋、鞏固：
請(qǐng)舉些日常食用的農(nóng)產(chǎn)品的例子，回答食用的部分，是植物體的哪個(gè)部分？
組織學(xué)生回答，并糾正其中的錯(cuò)誤。
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6.科學(xué)《果實(shí)和種子》教學(xué)反思
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