一. 時間:XX年7月上旬-----XX年8月中下旬
二. 地點:揚州人家國際大酒店
三. 預期目標:
1.了解酒店運營流程及相關的管理知識
2.熟悉酒店p( plan ),d( do ).c(check).a( act )模式的運轉.
?。常憻捜穗H交往能力和涉外交際能力.
?。矗I會餐飲營銷策略.
5.深入團隊,培養團隊意識.
四.具體內容:
第一周(前臺服務部)
自身目標:
?。保私馇芭_服務部在酒店服務中的運營模式.
2.掌握一定的對客服務技能.
工作細則:
?。保菩小蔽⑿Α狈眨┒鳎K荚岢觯骸保保海玻盗炎儭崩碚?,贏得一位客人,就有可能給酒店帶來25位隱藏客人。
?。玻訌婇T童,引座員,迎賓和前臺咨詢員的職業技能,培養職業意識,人的動作是由內而外所發出的過程,服務意識的培養十分必要.
?。常皶r回答客人所提出的疑問,重視客人的投訴和反饋的情況.”千里河堤潰于蟻穴”一個小小的失誤或許潛藏著巨大的危機.
?。矗龊茫觯椋鹂腿说谋C芄ぷ骱蛢灮莨ぷ?,及時向vip客人反饋信息和必要的問卷調查,找出存在的服務漏洞.對住店客人和用餐客人發放小禮物,體現人性化服務.
?。担欣钌皶r給顧客拿行李年,客人需要寄存物品,為客人辦好寄存手續.
期望目標:
?。保箍腿讼硎苜N心服務,增加顧客的滿意度.
2.架起酒店與顧客溝通的橋梁,使顧客的問題得到妥善的解決.
第二周( 餐飲部 )
自身目標;
?。保私獠惋嫴窟\營環節及主要部門的職能.
本文來源:http://www.nvnqwx.com/gongwen/jihuashu/19724.htm