一. 時間:XX年7月上旬-----XX年8月中下旬

二. 地點:揚州人家國際大酒店

三. 預期目標:

　　1.了解酒店運營流程及相關的管理知識

　　2.熟悉酒店p( plan ),d( do ).c(check).a( act )模式的運轉．

　?。常憻捜穗H交往能力和涉外交際能力．

　?。矗I會餐飲營銷策略．

　　５．深入團隊，培養團隊意識．

四．具體內容：

　　第一周（前臺服務部）

　　自身目標：

　?。保私馇芭_服務部在酒店服務中的運營模式．

　?。玻莆找欢ǖ膶头占寄埽?/p>

　　工作細則：

　　１．推行”微笑”服務．博恩．希思曾提出：”１：２５裂變”理論，贏得一位客人，就有可能給酒店帶來２５位隱藏客人。

　?。玻訌婇T童，引座員，迎賓和前臺咨詢員的職業技能，培養職業意識，人的動作是由內而外所發出的過程，服務意識的培養十分必要．

　　３．及時回答客人所提出的疑問，重視客人的投訴和反饋的情況．”千里河堤潰于蟻穴”一個小小的失誤或許潛藏著巨大的危機．

　　４．做好ｖｉｐ客人的保密工作和優惠工作，及時向ｖｉｐ客人反饋信息和必要的問卷調查，找出存在的服務漏洞．對住店客人和用餐客人發放小禮物，體現人性化服務．

　　５．行李生及時給顧客拿行李年，客人需要寄存物品，為客人辦好寄存手續．

　　期望目標：

　　１．使客人享受貼心服務，增加顧客的滿意度．

　?。玻芷鹁频昱c顧客溝通的橋梁，使顧客的問題得到妥善的解決．

　　第二周（ 餐飲部 ）

　　自身目標；

　?。保私獠惋嫴窟\營環節及主要部門的職能．