賓館管理運(yùn)營方案參考

　　結(jié)合行業(yè)特性及賓館實(shí)際，強(qiáng)化內(nèi)部管理及市場(chǎng)拓展服務(wù)工作：

一、建立健全穩(wěn)定的市場(chǎng)體系及制定開拓市場(chǎng)的戰(zhàn)略決策，賓館管理運(yùn)營方案。

　　1、建立健全高原特色的市場(chǎng)體系、制定規(guī)劃，完善相關(guān)措施，認(rèn)真做好市場(chǎng)(同行)調(diào)查、分析、研究，掌握了解市場(chǎng)屬性及特點(diǎn)，以便為賓館決策發(fā)展提供可靠的依據(jù)，從而，達(dá)到事半功倍的效應(yīng)。

　　2、健全完善市場(chǎng)營銷隊(duì)伍，建立強(qiáng)大的市場(chǎng)陣容，選配好，懂營銷、善溝通的市場(chǎng)拓展行銷人員，做好崗前培訓(xùn)，建立一支召之即來，來之能戰(zhàn)，戰(zhàn)之能勝的高素質(zhì)，懂市場(chǎng)的特色營銷隊(duì)伍。

　　3、完善拉薩中心市場(chǎng)，利用部隊(duì)特殊市場(chǎng)，深入到各機(jī)關(guān)、企業(yè)、餐飲業(yè)、賓館、娛樂場(chǎng)所、旅行社、鐵路、航空、民間團(tuán)體等部門進(jìn)行宣傳、合作，整合資源，形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享。

二、積極拓展市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)任務(wù)完成。

　　1、重點(diǎn)規(guī)劃，完善和規(guī)范拉薩市場(chǎng)，做大做強(qiáng)，輻射帶動(dòng)周邊區(qū)域市場(chǎng);爾后，縱深向內(nèi)陸市場(chǎng)挺進(jìn)，跟進(jìn)服務(wù)，循序漸進(jìn)，逐步規(guī)范，加強(qiáng)指導(dǎo)，切實(shí)維護(hù)管理好賓館聲譽(yù)及形像，定期進(jìn)行對(duì)客戶回訪和調(diào)查。

　　2、強(qiáng)化內(nèi)部管理與服務(wù)，加強(qiáng)營銷隊(duì)伍建設(shè)，加大宣傳力度，做好終端宣傳，營造良好的服務(wù)氛圍。

　　3、從每年4月—10月份，平均按每天25間為基準(zhǔn)為每月750間基礎(chǔ)上，每月增浮5%以上。

三、強(qiáng)化管理，搞好內(nèi)外協(xié)調(diào)。

　　1、狠抓內(nèi)部管理，強(qiáng)調(diào)“以管理促服務(wù)，以服務(wù)促宣傳，以宣傳促品牌”;服務(wù)是立業(yè)之本、競(jìng)爭之道、財(cái)富之源。

　　2、建立好固定資源客戶檔案管理;

　　3、做好客戶定期拜訪和跟蹤服務(wù)與溝通協(xié)調(diào)。

　　四、創(chuàng)特色營銷模式，營造宣傳氛圍

　　1、加強(qiáng)在電視、報(bào)刊媒體、車站、機(jī)場(chǎng)公共場(chǎng)所等形式廣泛宣傳;

　　2、利用節(jié)假日、大型活動(dòng)，朋友聚會(huì)，發(fā)名片等形式開展宣傳;

　　3、要與有針對(duì)性的周邊賓館、酒店、單位、出租車司機(jī)的互補(bǔ)合作;

　　4、做好的引導(dǎo)、溝通、協(xié)調(diào)工作;

　　5、樹立全員營銷理念。

　　第二章形勢(shì)分析

一、市場(chǎng)

　　1、2011年以來，全市有同行同檔次規(guī)模以上的賓館、酒店有300余家，但均不具管理特色，消費(fèi)者更加關(guān)注的是賓館的超前、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、信譽(yù)、保證等需求的要素;

　　2、中檔酒店、賓館為從根本上建立以服務(wù)為中心，市場(chǎng)為導(dǎo)向的服務(wù)營銷體系，很難保證服務(wù)全過程的質(zhì)量;

　　3、“如何提高消費(fèi)者感受到的服務(wù)質(zhì)量”，是酒店、賓館業(yè)堅(jiān)持不懈努力的問題，并通過不斷的實(shí)踐達(dá)到完善。

　　4、因受美國次貸危機(jī)影響帶來的全球金融風(fēng)暴及拉薩3.14影響，外來旅游人口、經(jīng)商、打工等人口大幅下降，政府、企、事業(yè)單位接待數(shù)量大幅下降，直接影響到酒店、賓館業(yè)市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

二、競(jìng)爭分析

　　優(yōu)勢(shì)：

　　1、銀都賓館是老品牌，知明度高：

　　2、裝修頗具西藏民族特色，定位中高端;

　　2、銀都賓館地處拉薩市北京西路，頗具發(fā)展?jié)摿?

　　3、品牌定位高端，創(chuàng)特色服務(wù)，服務(wù)超前，品質(zhì)一流;

　　4、集客房服務(wù)、票務(wù)、旅游咨詢于一體。

　　劣勢(shì)：

　　1、賓館部分硬件設(shè)施陳舊，規(guī)模小;

　　2、位于拉薩市西郊，邊遠(yuǎn);

　　3、這里服務(wù)較單一;

　　4、制度不健全，管理上需進(jìn)一步規(guī)范、完善

　　5、員工的服務(wù)意識(shí)有待于進(jìn)一步加強(qiáng)：

　　6、禮儀、禮貌(歡迎光臨、請(qǐng)慢走、歡迎下次再來)，對(duì)賓客尚未主動(dòng)問候，體現(xiàn)不出本賓館的熱情、溫馨。

　　第三章市場(chǎng)定位

　　打造高原民族特色賓館業(yè)，較專業(yè)、充分發(fā)揮品牌、地理區(qū)位置優(yōu)勢(shì)，本著優(yōu)質(zhì)，一流服務(wù)，中高檔消費(fèi)的經(jīng)營理念，瞄準(zhǔn)中高層次消費(fèi)群體：(1)機(jī)關(guān)政府;(2)境內(nèi)旅游、觀光、休閑、度假群體;(3)中、高檔的商務(wù)散客;(4)企業(yè);(5)部隊(duì);(6)民間團(tuán)體;

　第四章市場(chǎng)運(yùn)營

　　開拓市場(chǎng)沒有多大捷徑可走，執(zhí)著、敬業(yè)、超前優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是最根本的出路，因淡、旺季準(zhǔn)確的定位，合理的收費(fèi)，良好的服務(wù)信譽(yù)都具備的同時(shí)，信息輸出(宣傳行銷)是最關(guān)鍵。所以，行銷與定期回訪是最重要的。

一、市場(chǎng)推廣策略實(shí)施步驟

　　1、“銀都品牌”品牌的建立和實(shí)施，通過公關(guān)、廣告和促銷的整合營銷，結(jié)合賓館中端消費(fèi)模式，傳播“銀都賓館”品牌的理念，并通過展示、充分，切實(shí)為顧客親身感受。

　　(1)品牌定位卓越、誠信;

　　(2)品牌核心理念和價(jià)值觀等同西藏同行的代表之一;

　　(3)樹立品牌優(yōu)勢(shì)，銀都賓館品牌的發(fā)展需要一套嚴(yán)格的品牌管理體系，真正將顧客看成上帝，并提供超前、高效及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，建立忠誠、實(shí)現(xiàn)顧客滿意，讓顧客為企業(yè)作義務(wù)宣傳。因此，銀都賓館不僅要對(duì)自己的服務(wù)負(fù)責(zé)，還要對(duì)自己的品牌提升。

　　2、通過向社會(huì)、顧客等方式實(shí)施廣泛的市場(chǎng)調(diào)研，了解需求，收集信息，建立企業(yè)社會(huì)團(tuán)體和賓客的資料庫，以便為企業(yè)決策發(fā)展提供可靠的依據(jù)。同時(shí)宣傳銀都品牌樹立良好的社會(huì)形象，迅速提高知名度和美譽(yù)度。

　　3、市場(chǎng)問題帶來的啟發(fā)

　　(1)品牌戰(zhàn)略和服務(wù)質(zhì)量是競(jìng)爭勝利的兩大法寶;

　　(2)想方設(shè)法留住我們服務(wù)過的賓客，讓他們成為企業(yè)帶來長期持續(xù)消費(fèi)的“財(cái)富”——寶貴資源;

　　(3)定期的市場(chǎng)和消費(fèi)者研究和調(diào)查，并適當(dāng)更新產(chǎn)品種類和服務(wù)是以保證長期持續(xù)競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)和核心競(jìng)

　　爭力的關(guān)鍵。

　　二、服務(wù)方式

　　1、核心部分——即銀都賓館各項(xiàng)設(shè)施所能提供的服務(wù)內(nèi)容;

　　2、形式部分——即銀都賓館各項(xiàng)設(shè)施組成方式、裝潢外觀等，以及貴賓卡的設(shè)計(jì)定位，各種宣傳資料及明片的風(fēng)格等;

　　3、附加部分——即銀都賓館各種配套服務(wù)、跟蹤服務(wù)等;

　　4、產(chǎn)品的組合——即賓客能提供的各類使用權(quán)限及服務(wù)的組合方式。