昨天，我去鄰居家玩，突然看見(jiàn)他們?cè)诎溩印Ｎ矣X(jué)得挺有趣的，像做手工藝術(shù)一樣。既有得吃，又有得玩，真是一舉兩得。

　　所以，今天我一大早便跟媽媽說(shuō)要包餃子吃，媽媽便爽快地答應(yīng)了。不一會(huì)兒，媽媽從市場(chǎng)里買來(lái)了餃子皮，冬菇，瘦肉，香蔥。然后，把泡好的冬菇，瘦肉，香蔥一起剁爛，放到一個(gè)盆子里，加上油，鹽等調(diào)味料，再用筷子攪拌均勻，這樣就做成餡了。

　　于是媽媽開(kāi)始教我包餃子了。媽媽先小心翼翼地把餃子皮放到五指合攏的手指上放平，再用筷子夾一些餡，中指稍微挪下一點(diǎn)，形成一個(gè)長(zhǎng)方形，再往中間塞餡，壓平。長(zhǎng)方形的兩邊大概要留一厘米的空位，方便等一下重合。然后把那一條肉餡作為對(duì)稱軸，兩邊圓上重合，形成一個(gè)半圓，再把兩邊按緊。然后，把邊一疊一疊地粘緊。這樣，一個(gè)餃子就完成了。

　　一開(kāi)始我覺(jué)得很簡(jiǎn)單。結(jié)果，我包地不是破了，就是餡多了，像一堆爛泥，可真麻煩。于是，我便向媽媽請(qǐng)教，媽媽做了好幾次示范，可我還是不熟練。媽媽說(shuō)：“一開(kāi)始學(xué)是這樣的，不過(guò)包餃子一定要專心，細(xì)心，只要做到這兩點(diǎn)，你每次都會(huì)有很大的進(jìn)步。”

　　餃子做完了。媽媽把事先準(zhǔn)備好的上湯放進(jìn)餃子，再煮十多分鐘，就聞到撲鼻而來(lái)香噴噴的餃子。再點(diǎn)番茄沙司和辣椒醬，可好吃了。我真希望以后學(xué)會(huì)煮餃子，自己親自煮一餐給媽媽吃。