昨天,我去鄰居家玩,突然看見(jiàn)他們?cè)诎溩印N矣X(jué)得挺有趣的,像做手工藝術(shù)一樣。既有得吃,又有得玩,真是一舉兩得。

所以,今天我一大早便跟媽媽說(shuō)要包餃子吃,媽媽便爽快地答應(yīng)了。不一會(huì)兒,媽媽從市場(chǎng)里買來(lái)了餃子皮,冬菇,瘦肉,香蔥。然后,把泡好的冬菇,瘦肉,香蔥一起剁爛,放到一個(gè)盆子里,加上油,鹽等調(diào)味料,再用筷子攪拌均勻,這樣就做成餡了。
于是媽媽開(kāi)始教我包餃子了。媽媽先小心翼翼地把餃子皮放到五指合攏的手指上放平,再用筷子夾一些餡,中指稍微挪下一點(diǎn),形成一個(gè)長(zhǎng)方形,再往中間塞餡,壓平。長(zhǎng)方形的兩邊大概要留一厘米的空位,方便等一下重合。然后把那一條肉餡作為對(duì)稱軸,兩邊圓上重合,形成一個(gè)半圓,再把兩邊按緊。然后,把邊一疊一疊地粘緊。這樣,一個(gè)餃子就完成了。
一開(kāi)始我覺(jué)得很簡(jiǎn)單。結(jié)果,我包地不是破了,就是餡多了,像一堆爛泥,可真麻煩。于是,我便向媽媽請(qǐng)教,媽媽做了好幾次示范,可我還是不熟練。媽媽說(shuō):“一開(kāi)始學(xué)是這樣的,不過(guò)包餃子一定要專心,細(xì)心,只要做到這兩點(diǎn),你每次都會(huì)有很大的進(jìn)步。”
餃子做完了。媽媽把事先準(zhǔn)備好的上湯放進(jìn)餃子,再煮十多分鐘,就聞到撲鼻而來(lái)香噴噴的餃子。再點(diǎn)番茄沙司和辣椒醬,可好吃了。我真希望以后學(xué)會(huì)煮餃子,自己親自煮一餐給媽媽吃。
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