第一次包餃子(一)

　　冬至那天，媽媽說(shuō)，冬至要吃餃子耳朵才不會(huì)凍掉，一個(gè)冬天都不會(huì)冷。我和媽媽決定自己動(dòng)手包餃子。我以前沒(méi)有包過(guò)餃子，也不知道怎么包。但是媽媽是個(gè)包餃子能手。我央求媽媽教我，媽媽爽快的答應(yīng)了，說(shuō)動(dòng)就動(dòng)，媽媽負(fù)責(zé)剁餡子，我負(fù)責(zé)洗菜。不一會(huì)兒，媽媽已經(jīng)把餃子餡拌好了，聞得那真叫一個(gè)香呀! 我的口水都要流出來(lái)了。

　　我先學(xué)著搟面皮兒，媽媽讓我一手拿著搟面杖，一手按著面皮。剛開(kāi)始，我搟的面皮兒不好看又厚又長(zhǎng)，像牛舌頭。在媽媽的指導(dǎo)下，我終于合格了。接著，我開(kāi)始包了。我學(xué)著媽媽的樣子，左手托著面皮兒，右手用勺子鏟餡，再把面皮兒合在一起，一會(huì)兒就包好了一個(gè)。我心想：媽媽一定會(huì)表?yè)P(yáng)我的。誰(shuí)知媽媽看了我的“杰作”，邊笑邊搖頭。我再看看自己包的餃子，像一個(gè)梨，還都露了餡。而媽媽包的卻完完整整、漂漂亮亮的。

　　我沒(méi)有泄氣，開(kāi)始仔細(xì)觀察媽媽的動(dòng)作，只見(jiàn)媽媽一只手拿著面皮兒，另一只手拿著勺子鏟餡，專(zhuān)管包餃子，不但攥得快，而且餃子圓鼓鼓的。我照著媽媽的樣子，認(rèn)真的包了起來(lái)，果然比前面的幾個(gè)好多了。我信心大增，又繼續(xù)包。媽媽看了我包的餃子，高興地說(shuō)：“銘銘，你長(zhǎng)大了，會(huì)幫媽媽做事了。”

　　“餃子來(lái)了！”伴著媽媽的聲音，我津津有味地吃了起來(lái)，??！自己包的餃子就是香。

　　通過(guò)今天的勞動(dòng)，我明白了一個(gè)道理：任何事情都是看起來(lái)容易做起來(lái)難 。

　　教師點(diǎn)評(píng)： 通過(guò)仔細(xì)觀察,采用了合適的語(yǔ)言把包餃子繪聲繪色地描述了出來(lái),文章雖短但不顯單調(diào),語(yǔ)言通俗但不失風(fēng)趣.

第一次包餃子二

　　周末，媽媽又準(zhǔn)備給我包餃子。以前都是媽媽把餃子包好煮熟了，我只知道吃，偶爾我也去看一下媽媽包，我從來(lái)沒(méi)有親自動(dòng)手幫媽媽包過(guò)。今天我決定跟媽媽從頭到尾學(xué)，想親身體驗(yàn)一下整個(gè)包餃子的過(guò)程，媽媽特別高興，笑一笑同意了。

　　于是，媽媽告訴我，先把面粉放入盆里，加上適量的溫水揉好。好家伙，這有啥難的呀？可是說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，揉起來(lái)就難了。我用手一攪面粉，剛往里加了一點(diǎn)水，面粉就粘得滿(mǎn)手白白的，這邊是濕漉漉的，那邊還有干干的面粉，我學(xué)著媽媽以前的樣子，一邊加水，一邊揉。哇塞！我使出了吃奶的勁兒，額頭上的汗水像是豆大的珍珠直往下滾，把衣服都滴濕了，還是沒(méi)把面揉好。媽媽在旁邊鼓勵(lì)我說(shuō)：“手上少蘸點(diǎn)水，用雙手努力翻揉?！闭f(shuō)來(lái)也怪，那些面疙瘩在我不斷努力的翻揉下，手上和盆邊的面粉都凝聚成了一個(gè)大面餅。媽媽說(shuō)要用濕毛巾蓋上，讓面餳一餳。接下來(lái)就要學(xué)做餃子餡兒了，媽媽教我把剁好的肉餡和姜末放在盆里，加上香油攪一攪，再加上一個(gè)雞蛋白拌均，然后把料酒、醬油、雞精、鹽、大蔥等調(diào)料拌入，最后把剁好的香菇和白菜加在一起順?lè)较驍嚢杈鶆?，餃子餡兒就做好了。只見(jiàn)媽媽把餳好的面在盆里拉起來(lái)熟練地揉了幾下，放在面板上，搓成長(zhǎng)條，揪成一個(gè)個(gè)小湯圓似的面劑子，媽媽教我按扁，搟成圓圓的面皮，我學(xué)著媽媽的樣子，左手拿著面劑子，右手拿著搟面杖，從外向內(nèi)一邊搟一邊轉(zhuǎn)。不是搟到手指上疼得我直叫，天哪，怎么這么難搟呀，我有些灰心了，急得直冒汗。媽媽便鼓勵(lì)我說(shuō)：“世上無(wú)難事，只要肯登攀，多搟幾個(gè)就會(huì)了。”聽(tīng)了媽媽的話(huà)，我改變了想法，心想，干什么事都不能半途而廢呀。然后又一個(gè)接一個(gè)地?fù){，終于把面皮搟圓了。看到媽媽露出了笑容，我心里美滋滋原來(lái)包餃子這么容易呀，比揉面和搟皮簡(jiǎn)單多了，我也來(lái)包。我學(xué)著媽媽的樣子，拿起面皮放上餡兒，雙手合起一捏。心里正想：這下可好了，餃子包成了。誰(shuí)知面皮破了個(gè)洞，餡兒鉆出來(lái)了。看來(lái)包餃子也不容易??！媽媽好像看透了我的心思，用信任的目光看著我說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，一個(gè)包不好再接著包，慢慢地多包幾個(gè)就學(xué)會(huì)了?！彼屛也灰盘囵W兒，面皮要先合攏捏好粘在一起，又手把手地教我捏。我按照媽媽的方法包，果然好了很多，有媽媽的言傳身教和我的不斷努力，終于包出了合格的餃子。

　　媽媽把鍋里燒上水，她告訴我，等水開(kāi)了，還要加一點(diǎn)鹽，然后才把包好的餃子一一放進(jìn)鍋里，蓋上鍋蓋沸騰后，往里加上一點(diǎn)冷水，如此再重復(fù)兩次，這樣煮出來(lái)的餃子又不粘又好吃。原來(lái)看似這么簡(jiǎn)單的餃子里面包含著這么大的學(xué)問(wèn)，

　　心里高興極了。因?yàn)檫@里面有我的勞動(dòng)成果呀！

第一次包餃子三

　　今天，我和姑姑、弟弟在廚房里包餃子。

　　姑姑把包餃子所有的材料都備齊了。開(kāi)始包餃子了，由于我和弟弟是第一次包餃子，所以不知道怎么包，姑姑也是第一次包，但她也只會(huì)一點(diǎn)。我和弟弟只好看姑姑包，沒(méi)過(guò)多久，姑姑就包好了一個(gè)餃子，我迫不及待地?fù)屃艘粋€(gè)餃子皮，先用一點(diǎn)水涂餃子邊，這樣才好包；接著，把韭菜餡放進(jìn)餃子皮里，再包餃子?？墒?，這包餃子可難倒我了，我一直很想把餃子包好看點(diǎn)，但老是把餃子包得扁扁的，像一彎彎的紙箱子一樣。而我的弟弟包的，“哈哈，哈哈……”我對(duì)弟弟嘲笑地說(shuō)，“你包的餃子像個(gè)小籠包一樣，一點(diǎn)都不像餃子。”姑姑看了，也笑彎了腰，而弟弟不知是笑好還是哭好。過(guò)了一會(huì)兒，碟子里擺滿(mǎn)了各種各樣的餃子，有的像小籠包，有的扁扁的，有的像個(gè)書(shū)包……接著，就開(kāi)始煮餃子了。

　　餃子煮好了，我迫不及待地拿了我自己親手做的餃子，“嗯，真好吃?！蔽衣仄穱L著。突然，我在碟子里看到了弟弟做的餃子，心想：嘗一下他做的餃子吧，看一下我包的好吃還是他包的好吃。我二話(huà)不說(shuō)，馬上搶到弟弟做的餃子，吃了下去。我邊吃邊對(duì)弟弟說(shuō)：“弟弟，你做的餃子吃起來(lái)的味道真像小籠包呀！”弟弟竟然不生氣，還笑著對(duì)我說(shuō)：“是呀，這可是我新發(fā)明的籠包餃，有時(shí)間多來(lái)我的店?！蔽衣?tīng)了以后笑彎了腰，姑姑也樂(lè)的合不攏嘴。

第一次包餃子四

　　在我的成長(zhǎng)經(jīng)歷中，有許許多多的第一次：第一次走路，第一次自己上學(xué)，第一次得了第一名，第一次交到新的朋友…總之，我的許多第一次都是有意義的，其中給我留下深刻印象的是，我第一次學(xué)包餃子。

　　那是暑假的一個(gè)周末，陽(yáng)光明媚，天氣炎熱，熱得我懶懶的躺在沙發(fā)上，悠閑的吃著涼涼的雪糕。正在這時(shí)，電話(huà)響了，我一接電話(huà)，原來(lái)是奶奶打來(lái)的，讓我去她家吃餃子。我一聽(tīng)高興極了，因?yàn)轱溩邮俏业淖類(lèi)?ài)，平時(shí)媽媽上班很忙，很長(zhǎng)時(shí)間才能吃一次。我心想：奶奶，您太好了！您太偉大了！我急急忙忙地穿好衣服，直奔奶奶家?？傻搅四棠碳抑螅也虐l(fā)現(xiàn)，原來(lái)是長(zhǎng)期在外打工的爺爺回來(lái)了，為了迎接爺爺，奶奶特意給大家包餃子。可是我來(lái)早了，包餃子活動(dòng)還沒(méi)有開(kāi)始，沒(méi)辦法，我只好坐在沙發(fā)上老老實(shí)實(shí)地等著奶奶包餃子！過(guò)了一會(huì)后，奶奶看我實(shí)在是太無(wú)聊了，就對(duì)我說(shuō)：“丹丹，你來(lái)幫我包餃子吧！我教你！你也不小了，應(yīng)該學(xué)著幫忙做些事了！”我聽(tīng)了這話(huà)，也不好意思拒絕，就硬著頭皮過(guò)來(lái)了。待奶奶把東西都準(zhǔn)備齊了之后，開(kāi)始包餃子。以前看見(jiàn)過(guò)媽媽包餃子，挺簡(jiǎn)單的，可這回輪到自己了怎么就不會(huì)了呢？我心里想著媽媽包餃子的樣子，就照貓

　　畫(huà)虎地包了起來(lái)，可是我怎么包也包不好，我包的不是餡太多，就是餡太少，要么包得脹破了肚皮。奶奶看我著急得樣子說(shuō)：“我先給你包一個(gè)餃子做示范吧！”看奶奶包的一個(gè)個(gè)像一只只小巧玲瓏的小燕子。而我包的卻像一個(gè)小矮子。我有些氣餒了，想放棄?？煽吹侥棠痰哪抗?，我就又鼓足了勇氣去嘗試。最后，我終于成功地包了一個(gè)像樣的餃子。餃子包好該下鍋了，等待了一會(huì)后，我迫不及待的打開(kāi)鍋蓋，我便一下子發(fā)現(xiàn)了我包的餃子。我?jiàn)A了一個(gè)到碗里嘗了一口，大叫一聲：“?。√珷C了”！奶奶說(shuō):“沒(méi)事吧，看你著急的勁吧。來(lái)奶奶給你吹吹，吃吧！這回不燙了吧！”“嗯!真香啊！”

　　“這個(gè)第一次”讓我品嘗到了勞動(dòng)的快樂(lè)！以后有機(jī)會(huì)我一定要再?lài)L試更多的第一次！

　　教師評(píng)語(yǔ)：文章簡(jiǎn)潔短小精湛，事情的經(jīng)過(guò)完整。通過(guò)一次包餃子的活動(dòng)，體會(huì)到了勞動(dòng)的快樂(lè)------這個(gè)主題選擇的很好，對(duì)廣大的青少年學(xué)生是一個(gè)好的教育。