我最愛吃的就是餃子,那薄薄的面皮兒,香噴噴的餡兒,咬一口流出香香的湯汁,想起來就讓人直流口水。

不過,我還是喜歡媽媽包的水餃。記得去年的一個冬天,我家里來了個小客人——是我的小表妹,媽媽為了歡迎我小表妹的到來,準備要包餃子,我和小表妹出去玩了一會兒,過了幾分鐘,我和妹妹在外面玩的太無聊,就回來了,我和小表妹站在媽媽旁邊看她包餃子。我一想,如果我能包一個漂亮的餃子,媽媽肯定會夸我。我三番兩次懇求媽媽叫我包餃子,媽媽終于答應了。
我學媽媽的樣子,拿起一個面皮兒,放在手上軟乎乎的,特別舒服,我又把餡兒放在面皮上用力一捏,不料,餃子皮被我捏破了。小表妹在一旁忍不住哈哈大笑起來了。我心想:不能再讓表妹小看我。奇怪,媽媽也是這樣包的呀!為什么我的就不成功呢?再包一個試試。這回,我特意把餡兒用手指往中間推了推,小心翼翼地把餃子皮上下對折,輕輕一捏,哎,淘氣的餃子餡跟我作對似的,又竄了出來。
這時,媽媽也忍不住笑了出來:“你這是用手托餃子皮時用力太大,把餃子餡給頂了出來。我明白了原因,急忙改進,這次很順利,不過我的餃子和媽媽的一比,差遠了??粗鴭寢尠膱A鼓鼓,看起來就很有胃口。我的則看起來癟癟的,有氣無力的趴在那兒。我便泄氣了。這時,媽媽細心地給我做了示范,告訴我怎么包水餃才不會把餡兒露出來,餃子才能立住??戳藡寢尠模疫B忙拿起一個面皮兒,認認真真的包了起來。
哇!這次包的都能和媽媽比了,我高興地跳了起來。之后,還有一些餃子沒有包完,是我和媽媽一起完成的。我終于會包餃子了。媽媽朝我豎起了大拇指。
通過這次包餃子,我懂得了一個道理,看似簡單的事情,做起來還真不簡單。俗話說的好“臺上十分鐘,臺下十年功”??!
本文來源:http://www.nvnqwx.com/zuowen/xushi/893676.htm