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廈門小吃初二作文

廈門 時間:2021-08-31 手機版

廈門小吃初二作文

  來到廈門,不但可以看到大海,而且廈門小吃聞名中外,可謂是色香味俱全,讓人一飽眼福,大飽口福! 小編收集了廈門小吃的作文,歡迎閱讀。
 

  第一篇:廈門小吃

  來到廈門,不但可以看到大海,而且廈門小吃聞名中外,可謂是色香味俱全,讓人一飽眼福,大飽口福!

  人們磨肩接踵,舉袂成云,揮汗如雨,各種小吃攤前被人流圍得水泄不通。在小吃街上,紅殼大海蟹新鮮出爐,香味撲鼻而來,那香味仿佛一只魔爪,引誘著我們的食欲,讓人非要嘗嘗不可。海蟹足足有菜碟子那么大,打開蟹殼吃海蟹肉,就算是沒加一丁點兒作料,也是我們當地海鮮比不上的。蟹肉非常軟,還有些鮮味的汁,吃起來很嫩,就像吃白豆腐一樣,蟹腿很長,我如同一只貪吃的小老鼠,使勁咬開蟹殼,吸著“白豆腐”。

  橙汁好像在向我們招手,我們買了幾杯,這些橙汁是純天然的,不加水,不加糖,現榨的,四個橙子才能榨成一杯,酸酸甜甜,果真味美。

  挺著滿肚子橙汁,我又嘗了餡餅,它是鼓浪嶼很有名氣的小吃,口味有很多,有水果餅、香芋餅、蛋黃餅、綠豆餅……分為甜、咸、葷、素四種。餡餅是一層一層的,薄如紙,又叫千層酥。

  肚子已經飽了,可媽媽還在嘀咕:“還是慢慢吃,多吃點,回長沙就沒有這些小吃了。”于是,我們又買了一盒麻糍,麻糍是傳統美食,已有八十多年歷史,它是用熟糯米粉為皮,內包貢糖、外粘芝麻制成。麻糍制作很細致,吃在嘴中不膩,很香甜。

  廈門小吃還有咸甜交加的黃金肉松、清香爽口的椰子餅,讓人吃得滿口流油的鮮肉粽,令人垂涎欲滴的魚丸,還有風味獨特的五香蒜茸花生……

  夕陽西下時,我坐在海邊,吹著微熏的海風,聽著海浪撲打礁石聲,嘴里咀嚼著生蠔肉,身邊是一大袋各種廈門小吃。在廈門,吃吃吃,除了吃還是吃!你的嘴巴可以永不停止,但是肚子卻裝不下了。

  第二篇:廈門小吃

  周六,我和葛漢龍等六位同學,冒雨去斗西路作“廈門特色小吃”的研究性學習活動。

  一大早,我們就坐BRT快三線直達斗西路。這是一條廈門的百年老街,街面不寬,但所有的店鋪幾乎都與“小吃”和“海鮮”相關。街邊的魚蝦在水池里活蹦亂跳,各色海產肥美新鮮,空氣中飄著濃濃的海腥味。小吃店更是一家挨著一家,川香閣、魚得水、龍巖牛肉小吃、莆田鹵面、廈禾沙茶面、西北拉面、桂林米粉、灌口姜母鴨……光看這些招牌就令人直流口水,何況那些店里還飄出陣陣香味,怎不叫人胃口大開。

  我們一行人先踱進一間敞開著玻璃門、明亮整潔的店鋪,這就是百年老字號——西門土筍凍。冰柜里凍著許許多多包裝好的海產小吃,有海蜇皮、章魚、土筍湯、土筍凍以及冰凍的沙蟲。我們化十元買了十粒土筍凍,端放在桌上。一粒粒土筍凍就像一顆顆晶瑩剔透的'琥珀,澆上了醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉,香氣襲人。上面還點綴著幾片生菜、芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片,紅綠相襯,色彩更加鮮艷。我們迫不及待地將土筍凍送入口中,細嚼慢咽,啊!真是太鮮美、太嫩滑、太可口了!知道我們是做課題學習的,店老板還熱情地告訴我們:土筍凍是用產自廈門海邊的海星蟲,經過熬煮,冷卻后凝結而成。難怪會有人說:“不吃西門土筍凍不算到廈門!”

  接著,我們又步行到了中山街與局口街的交界處,這里有一家百年老字號——正宗的廈門沙茶面。離店老遠,就聞到一股沙茶面的濃香,叫人垂涎三尺。走進店內,一口盛滿沙茶湯的大鍋正咝咝冒著熱氣,散發著撲鼻的香味。盡管外面還下著雨,但店內的服務員們忙得滿頭大汗,才9點多,店里就擠滿了人。我們才剛坐定,一碗碗沙茶面就送到了我們的面前。一條條筋道鮮嫩的面條浸泡在香辣可口的沙茶湯里,讓我們食欲大開,我們吃得滿頭大汗,直喊爽快。我正要喝那剩下的沙茶湯時,耳邊突然響起了一個陌生的聲音,抬頭一看,是一個服務員姐姐,她看我們吃得津津有味,便喜笑顏開地說:“小朋友,你知道沙茶面的來歷嗎?”我搖了搖頭。她說:“廈門是一個港口城市,人們的生活中有很多舶來品,沙茶就是一種,其實它是由印尼引進的,原名叫‘沙嗲’,在飲茶成風的廈門人口里,就叫成了‘沙茶’。”聽了服務員的解說,我恍然大悟:原來它還有這樣一段小吃文化啊!我用舌頭使勁舔舔沾滿沙茶湯的嘴巴,回味無窮。

  吃完沙茶面,我們逛了著名的小吃一條街——局口街(亦稱女人街)。它是中山街幾條支路最著名的一條。局口街窄,僅可供兩人側身而過,街道的路面崎嶇不平,由于下了雨,還有點滑,屋檐上不時還滴落著小水珠,左右兩邊都是形形色色的店鋪。最吸引人的便是那一間間流香溢彩的沙茶烤肉店了!雖然肚子早己填滿,但經不住那金黃色烤肉串的誘惑,大家垂涎欲滴,因此又買了幾串邊走邊吃,慢慢擠出了這條廈門最古老、最窄小的街。

  當我們坐上了BRT,置身于高樓林立、車水馬龍的廈禾路,回望遠處被高樓大廈層層包圍的老街巷,心里油然地生出了依依不舍之情。雨在淅淅瀝瀝地下著,車在高架橋上飛馳,低矮的老街巷在雨霧中漸漸淡去……我咽了咽唇齒留香的口水,不免為它的將來擔心,我多么希望再過四五十年,當我“鬢毛衰”、“老大回”時,我還能找到這幾條百年的廈門老街,還能品嘗到這些風味小吃。

  第三篇:廈門小吃

  小吃是廈門食俗的一個重要內容。這不僅由于廈門小吃體現了廈門人的想象力和創造性。其品種的豐富多樣,全國罕見;也不僅由于廈門小吃的風味獨特,令人難忘;更因為對廈門人來說,小吃既可是點心,亦能作正餐,甚至可以上宴席待客。沒有一個廈門人不吃小吃,它已經深深溶于廈門人飲食習俗之中,成為一種偏好,一種習慣,一種民風。對于廈門人來說,那深夜街巷里叫的"燒肉粽",那馬路邊騎樓下點著"臭十"(乙炔)燈的煎豆子,便是刻骨銘心的故鄉印象。可以說,不了解廈門的小吃,就不僅無法了解廈門的食俗,也無法了解廈門人。

  據廈門民俗學會近年的調查,目前廈門的小吃大約有200多種,制作售賣小吃的攤點、酒樓、餐廳僅在島內就有2600多家,許多黃昏之后才出現的流動攤販尚不計算在內。這么龐大的數目,只能選擇其中最具代表性的小吃,最負盛名的攤點、酒樓簡略介紹了。

  最有名和最普遍的廈門小吃有;土筍凍、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥馃、鹵豆千、鹵鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗、糖蔥餅、薄餅、沙茶面、魚丸、蠔仔煎、麻籽、貢魷魚、"翻煎"豆干、加滋螺、花螺、芋馃炸、蠔仔炸、馬蹄酥、炒馃條、面茶、蝦面、燒豆花、花生湯、炒面線、炒米粉、豆包仔馃等等。

  土筍凍是用生長于海邊灘涂的一種名叫"土蚯"的無脊椎軟體小動物加工制作的,晶瑩剔透,柔韌嫩脆,鮮甜爽口,尤其是沾上各種佐料,更別具風味。據說,制作上筍凍的"黑土蚯",全國只有廈門、海滄、安海一帶沿海灘涂才有,而以廈門百谷港出產的品質最佳。可惜圍海造地,芫當已不再成港,現在的土筍凍只有靠高浦、海滄、安海等地提供原料了。

  五香也是極為可口的美味。它用一種專門的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等,包成如春餅的一條條,再放下油鍋炸成焦黃,切成幾段,蘸佐料進食,香、酥、脆、鮮,妙不可言。

  蠔仔煎則是選黑耳白肚(黑白對比越強烈,說明越新鮮)的"珠蠔",拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,攤入油鍋,兩面煎透。講究一點,還要在入鍋后,再攤上攪散的蛋,一道煎熟。起鍋后,撒點胡椒,放數葉芫荽,吃時再蘸上芥辣、辣醬、香酷,簡直連舌頭都會一起吞下去。

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