今年的除夕之夜，姥姥帶著我和妹妹一起包餃子。

　　我們分工合作，先和面，搟餃皮兒。

　　姥姥拿出一個大盆，放上適量的面粉，讓我們倆倒水。我和妹妹一起舉著大水瓶，我還沒準備好呢，妹妹“嘩啦”一下就把整瓶水全倒進去了！我們面面相覷，嚇得不知所措。這時姥姥又倒進去了一點面粉，和了和，說：“沒事沒事，再加點面粉就行了，第一次嘛，下次就有經驗了。”

　　到搟餃皮兒環節了。妹妹爭著做這個，做那個。我決定包的時候再大顯身手。在姥姥的幫助下，很快餃皮兒就搟好了。

　　要剁餃餡了，姥姥準備了蔥、姜、香菇、蝦仁、豬肉等等好多食材。

　　我們把各種食材洗凈切好，拌在一起，放在案板上，拿刀使勁剁。直到各種食材混合在一起，有點粘粘的，這時再倒入鹽、胡椒、醬油、雞精、香油等各種調味料，攪拌均勻，香噴噴的餃餡就完成啦！

　　我先取了一大勺子餃餡放在皮里頭，想把它包起來，結果，放的餡太多，餃皮被撐破了，餃餡也露了出來，妹妹看著我哈哈大笑。這時姥姥拿起一個餃皮，用筷子挑了點餃餡，然后用手輕輕一捏，一個漂亮的餃子就誕生了。這小小的餃子看似簡單，包起來卻十分不容易，真是“看花容易，繡花難。”經過反復練習，我越包越好，越包越快。不一會兒，一鍋餃子就包好了。

　　看著在鍋里活蹦亂跳的餃子，想起剛才和妹妹一起包餃子的快樂情景，我不由地想到：餃子的味道不就是家的味道，幸福的味道嗎？