清明節(jié)做青團(tuán)作文
青團(tuán)是江南地區(qū)一帶的傳統(tǒng)特色小吃，青色，用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，為大家分享了清明節(jié)做青團(tuán)的作文，一起來看看吧！
清明節(jié)做青團(tuán)作文1
聽說清明節(jié)期間要吃青團(tuán)，我一直想學(xué)學(xué)怎么做青團(tuán)。上個星期天，爸爸媽媽終于有機(jī)會帶我去北侖民豐村長長見識。
我們一下大巴車，就發(fā)現(xiàn)村口圍著許多人，有的在敲鑼打鼓扭秧歌，有的在翻江倒海擺游龍，那情景很熱鬧。
跟著人流的腳步，尋著青團(tuán)的清香，我不知不覺來到了做青團(tuán)的大祠堂。我走了進(jìn)去，發(fā)現(xiàn)廚房里一位阿姨正在蒸糯米，旁邊狗拋判磯嘟邪嗟穆躺植物。糯米蒸好后，阿姨把糯米和艾青混在一起，放進(jìn)一個大石槽里。只聽“當(dāng)”的一聲響，艾青汁四處亂濺。這是怎么回事呢？原來是一位叔叔用木頭做成的榔頭，在猛力捶打糯米和艾青，旁邊的一位嬤嬤還在幫忙攪拌。
叔叔把拌好后的碧綠色糯米團(tuán)端上桌板，桌子四周早已圍了許多人。我從大人的腿縫里鉆到桌子前，向做青團(tuán)的阿姨討了一個小糯米團(tuán)，就開始學(xué)做青團(tuán)。我先把糯米團(tuán)壓扁，在糯米團(tuán)中間凹了個小窩，放入一點(diǎn)芝麻餡，然后搓成圓形，接著沾一些黃黃的松花粉，再把裹好的綠米團(tuán)放進(jìn)木頭模具里壓平，最后把模具反過來倒扣在桌子上。嗨，一個形似月餅、印有花紋、渾身碧綠、散發(fā)清香的青團(tuán)做成了！
清明節(jié)做青團(tuán)作文2
4月4日是中國的傳統(tǒng)節(jié)日——清明節(jié)。每逢清明的時候，家家戶戶都要做青團(tuán)來祭祀祖先。
清明前一個星期，我到外婆家玩，正巧，外婆正在做青團(tuán)呢。我來不及放下帶來的東西，就沖向外婆，嘴里還嚷嚷著：“外婆，我要做青團(tuán)。”外婆答應(yīng)了。
糯米粉已經(jīng)和好了，是淡青色的，還有三種餡料：豆沙的、芝麻的、雪菜筍尖的。外婆熟練的捏出一個面團(tuán)，做成小碗狀，加入一勺芝麻，用左手托住，一邊使“小碗”飛快的旋轉(zhuǎn)，一邊用右手手心周圍的肌肉一點(diǎn)一點(diǎn)地搓合起來，沒有一粒芝麻掉出來。外婆的動作如此麻利，才用了十秒左右。
外婆給我示范了兩次，便讓我做起來。比起外婆，我顯得笨手笨腳，芝麻撒了一地，做的青團(tuán)，肚皮裂開，嘴裂開。
看著手中的青團(tuán)，外婆笑瞇瞇的看著我：“沒事，孩子，你還重來沒做過青團(tuán)呢，已經(jīng)做得和不錯了。”
該蒸青團(tuán)了，外婆往鍋了倒了大半鍋水，架上青團(tuán)，蓋上鍋蓋，便開始蒸了。大約煮了二十來分鐘，廚房里的彌漫著蒸氣，感覺象在云端里，空氣中散發(fā)著青團(tuán)誘人的清香。外婆掀開鍋蓋，那香味更濃了，沁人心脾。我趕緊湊上前去，瞧那青團(tuán)個個亮晶晶的，泛著深綠色，哪個蒼翠的大樹也比不過它，真舍不得吃它啊！
我不禁有點(diǎn)發(fā)呆，轉(zhuǎn)眼間，那一個個小青團(tuán)變成了一張張娃娃的臉，仿佛在說：“小主人，小主人，快來吃啊，我們可好吃了，快來呀……”
我一口氣吃了三個青團(tuán)，一邊吃，一邊笑，我的小肚子也成了一個圓圓的青團(tuán)。
清明節(jié)做青團(tuán)作文3
清明節(jié)在我們家鄉(xiāng)，家家戶戶都要做上一大堆的青團(tuán)，除了掃墓祭祖時用，更多的是大家圍在一起應(yīng)令嘗新。
今年的清明節(jié)，我們家也像往年一樣。一大早，就見奶奶開始忙活了起來。只見她把糯米粉和粳米粉按比例放在洗干凈的臉盆里，再把嫩綠的艾草煮熟放入臉盆中，加入少許熱水，就開始和面了。這時輪到我上場了，我?guī)湍棠檀蛳率郑昧Φ匕醋∧樑瑁鼓棠谈奖愕睾兔妫棠陶f：“要做青團(tuán)，最重要的是要和好面了，面和得有勁道，青團(tuán)吃起來就有嚼勁，否則就會粘牙齒。”不一會兒，面和好了，奶奶把它分成一個個乒乓球大小的青團(tuán)放在臉盆中，猶如一個個綠瑪瑙灑落在了大玉盤上，有趣極了。開始做青團(tuán)了，先用大拇指從“球”的上面按下去，再用其他手指在表皮上擠捏，然后在凹進(jìn)去的地方放一些餡料，最后把口封住搓圓，放在事先準(zhǔn)備好的糯米上滾上一圈，青團(tuán)上粘滿了一顆顆雪白的米粒，一個青團(tuán)就做好了。
看著奶奶做起來這么簡單，看得我也心動了，連忙下手做了起來。可一會兒后，我不怎么想了，因?yàn)槲易龅那鄨F(tuán)沒一個像樣的，有的餡料漏了出來，有的表皮開了一條裂縫，還有的變成了一個四不象……奶奶告訴我做這個必須心靜下來，不能著急，我按照奶奶教我的方法，最后果然做成功了。一個、兩個、三個……看看一個個身穿雪白珍珠的青團(tuán)，整齊地排列在蒸鍋上，我別提有多高興了。
一會兒，美味的青團(tuán)就蒸好啦，吃著自己親手做的青團(tuán)，心里別提有多甜了，感覺自己學(xué)會了一件很了不起的本領(lǐng)，非常有成就感。
清明節(jié)做青團(tuán)作文4
今天，是四月四日，清明節(jié)。剛起來，就看到外面煙雨迷蒙。我從窗戶往下看，有一家店門口，排著長長的隊(duì)伍。我好奇的問媽媽：“媽媽，那家店是賣什么的呀，怎么這么多人排隊(duì)啊?”“他們是賣青團(tuán)子的，吃青團(tuán)子是清明節(jié)的一個習(xí)俗。”媽媽回答道。“哦，我知道了，媽媽，我想試試做青團(tuán)子好嗎?”“好的。”媽媽和我向樓下那家店的阿姨要了一些米粉和豆沙餡。其實(shí)，這些米粉就是米粉加了一點(diǎn)野菜汁才變綠的。
我和媽媽來到廚房，先洗了個手，然后把袖子卷高，然后才做起了青團(tuán)子。我先把那些米粉分成五個粉團(tuán)，因?yàn)閶寢屢郧白鲞^，所以我就去請教媽媽該怎么做。媽媽給我做了個示范：她拿起其中一個我掰開的粉團(tuán)，然后沾了點(diǎn)水涂到粉團(tuán)上，就開始揉這個粉團(tuán)，直到把它揉成一個圓為止，然后又用手指朝粉團(tuán)的中間搓了一下，搓出了一個洞，再把這個洞逐漸擴(kuò)大，然后用勺子勺了一勺豆沙餡，把豆沙餡放到那個地方，再把那個口子合攏，再搓成圓，一個青團(tuán)子就做好了。
我學(xué)著媽媽的樣子，拿起一個我事先掰開的粉團(tuán)，把它揉成圓，原本以為很簡單，但粉團(tuán)很軟，一揉就扁了，一點(diǎn)也不聽話，媽媽說：“你不能把手?jǐn)偲搅巳啵咽止捌饋砣啵@樣子才可以揉的圓啊!”我照著媽媽的話把手拱起來，果然，這個青團(tuán)子很聽話得變圓了。接著，我用手指在粉團(tuán)的中間搓了一個洞，把豆沙餡放進(jìn)去，但是，放進(jìn)去簡單，要把它合攏可就難了。不管我怎么弄，它都有一點(diǎn)豆沙餡露在外面，把這里的豆沙餡弄進(jìn)去了，另一邊的豆沙餡又出來了。我無可奈何，只好又去求助于媽媽。媽媽說：“你不能用露出來的豆沙餡附近的米粉來填補(bǔ)，要拿離豆沙餡遠(yuǎn)的米粉來填補(bǔ)才可以啊!”聽了媽媽的話，我用露出來的`豆沙餡對面的米粉，取下一小塊來填補(bǔ)露出的豆沙餡，果然，沒有再露出來的豆沙餡了。就這樣，一個青團(tuán)子做完了。有了上次的經(jīng)驗(yàn)，接下來的青團(tuán)子我做起來簡單多了，不一會兒，就做完了。
媽媽把荷葉撕成一片一片的放在蒸鍋里，然后又把青團(tuán)子一個一個放在上面，開始蒸了起來。大約過了十幾分鐘，媽媽把鍋蓋拿開，香氣撲鼻，我和媽媽各拿起一個放在嘴里嘗，“嗯，真好吃!”我和媽媽不約而同地說道。
做青團(tuán)子不僅好玩，而且好吃，明年的清明節(jié)我還要繼續(xù)做。
清明節(jié)做青團(tuán)作文5
清明節(jié)到了，我們來到奶奶家，準(zhǔn)備向奶奶學(xué)做清明馃。
奶奶事先采來了一種叫“青”的植物，洗凈過水后和米粉混合在一起，慢慢加水不停地揉， 還 放 到石臼里使勁地捶打，直到把米粉和“青”混合均勻。這樣，綠色的面團(tuán)就新鮮出爐了。
奶奶先搓出來一個個小團(tuán)，揉成碗狀，往里面放進(jìn)豆沙餡。然后把“碗口”捏緊，最后倒在一個模具里面，壓出了漂亮的造型。
看著做好的一個個清明馃，我心里癢癢的，也想動手做一做。于是，我問：“奶奶，我能來做一做嗎？”奶奶說：“好的，你就負(fù)責(zé)壓吧。”我聽了高興地一蹦三尺高，趕緊去洗手來幫忙。我把裹了餡的青團(tuán)塞進(jìn)模具里，用手慢慢往下壓，讓青團(tuán)充滿凹槽。最后把模具翻過來，打一下桌面，青團(tuán)就掉了下來，面上印上了花朵的圖案，真是好看。我笑著說：“這個好像是在捏橡皮泥，下次我要把家里大象、老虎的模具都帶來，做一個動物系列的清明馃。”大家聽了哈哈大笑起來。奶奶還做了咸的清明馃，把邊捏成了漂亮的褶子，真能干。
奶奶把做好的清明馃放到鍋?zhàn)永锶フ簦瑹釟怛v騰的清明馃真好吃。我心想：下次奶奶家做清明馃，我還要來幫忙。
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