在我的老家建德有清明節(jié)包清明粿的習(xí)俗。這不，清明節(jié)快要到了，奶奶從老家?guī)砹税菝追蹐F(tuán)，打算包清明粿給我吃。

　　奶奶說這清明粿好不好吃關(guān)鍵要看餡料。于是我們開始精心地準(zhǔn)備餡料，有鮮嫩的筍干，水靈的豆腐，晶瑩剔透的白蘿卜絲，為了增加香味和鮮味，奶奶還在餡里放了大蒜和肉丁。餡料的顏色也是有講究的，看，奶奶還加上了鮮艷的胡蘿卜絲呢。就這樣一盆色香味俱全的餡料就準(zhǔn)備好了。

　　接下來要做皮子。奶奶先把淡綠色的艾草米粉團(tuán)搓圓放到鍋里蒸，蒸了一刻鐘左右，艾草的清香撲鼻而來，更神奇的是原來淡綠的艾草團(tuán)變成了翠綠色，就像一個(gè)個(gè)無瑕的翡翠球。奶奶把蒸熟的艾草團(tuán)拿出來，使勁地揉，揉成一長條，把長條切成一塊塊的，再搓圓。最后用搟面杖把它滾成圓皮。好一道繁瑣的程序呀，我的眼睛都看花了，可奶奶卻得心應(yīng)手，忙而不亂。

　　我覺得奶奶的手真像魔術(shù)師的手，經(jīng)過奶奶搓、壓、滾的艾草皮子每個(gè)都圓圓的，像十五的月亮。眼看米粉團(tuán)余下不多了，我急得直跺腳，嚷嚷著：“奶奶，讓我試試！讓我試試！”奶奶給了我一個(gè)又大又圓的艾草團(tuán)。我迫不及待地?fù)屵^奶奶手中的搟面杖，朝艾草團(tuán)滾去，可是它就像一個(gè)淘氣包，不停地變換著鬼臉，一會兒這兒鼓出一塊，一會兒那邊凹進(jìn)一角。我心想：這回奶奶可得笑話我了？我忐忑不安地抬頭看奶奶，奶奶笑瞇瞇地對我說：“很不錯(cuò)呢，第一次就能滾得這么圓，接下來這幾個(gè)就都?xì)w你來做。”得到了奶奶的表揚(yáng)，我干勁更足了。這一回，我控制好力度，拿著搟面杖小心翼翼地在艾草團(tuán)上滾動著，不停地變換著方向。我滾的皮子一個(gè)比一個(gè)好，惹得奶奶直夸贊“真圓！真圓！”

　　最后就剩下“包”這道工序了。我看奶奶先往粿皮里加了一大勺餡料，再對折把皮子黏牢，最后就像變魔術(shù)似地?cái)Q了幾下，粿皮邊沿就變出了像鋸子一樣的花邊，“鋸子”的鋸齒均勻地排著隊(duì)，做好的清明粿就像媽媽用的半月形的梳子，真漂亮！我也學(xué)著奶奶，一步一步地做?？粗约鹤龅囊恢恢弧俺笮▲啞?，我還是開心地笑了。

　　奶奶說我的小手真巧，第一次包清明粿就做得像模像樣，等端午節(jié)到了還要教我包粽子呢。